櫻桃小丸子大家都看過的吧, 不知道你們在看的時候有沒有發現你們有一種美食啊麻糬,電視劇裡面是櫻桃小丸子做給她爺爺奶奶吃的,小丸子的媽媽還教她們怎麼做呢,麻糬,從日本火到中國的一個小吃,吃起來糯糯的非常的彈牙,不說了 再說小編的嘴又該饞了。
首先,準備食材,白砂糖三茶匙,花生粉10克,植物油10毫升,牛奶120毫升,黑芝麻粉10克,生粉15克,紅豆沙200克,
第一步,我們製作麵糊,拿一個大一點的碗,我們倒入糯米粉500克,生粉15克,白砂糖三茶匙,牛奶120毫升,然後我們用攪拌器把這些東西都攪拌均勻,攪拌好之後我們在倒入10毫升的植物油我們在繼續用攪拌器把這些食材攪拌均勻。
第二步。我們蒸麵糊,我們找一個瓷的盤子,然後我們在用家裡的平時刷油的小刷子,我們把瓷盤子的內壁都刷上一層的油,然後我們在把我們調製好的麵糊倒在我們的瓷盤子上,然後我們在撕一層的保鮮膜,然後我們把它放在我們家裡蒸包子的蒸屜裡面,然後我們在起一個鍋,鍋裡面倒水,然後我們在用中火隔水蒸。蒸30分鐘,時間到以後,我們把火關掉,然後我們把我們蒸好的東西包裹在保鮮膜裡面,然後我們在把它拿到板子上反覆的揉捏10分鐘以上,捏好以後,然後我們在把我們蒸好的東西撕去保鮮膜,然後我們把它滾成圓坨,然後我們盤子上。
第三步,我們開始包餡料,我們把我們放在在盤子上的那一大坨,分成幾個小坨,然後我們拿出其中的一小坨,我們把它攤開,然後我們在把我們準備的紅豆沙滾成圓的然後我們在把紅豆沙放在裡面,然後我們在將它包起來,我們包完以後我們把包的那個口朝下,然後我們再放在盤子裡面,然後我們在拿出我們的花生粉和芝麻粉,然後我們把我們放在盤子裡面的麻糬放在黑芝麻粉裡360度無死角的裹上一邊,然後我們在重新的拿一個在我們的花生粉裡也360度無死角的裹上一邊,我們裹的時候如果是用手的話,手上會粘上粉末,所以我們把麻糬扔將粉末裡面的時候,我們藉助家裡面的筷子,將我們的麻糬翻轉一邊,為了更好的粘上粉末,我們可以讓麻糬在粉末裡面都滾幾遍。