都曉得重慶有著8D魔幻城市的複雜地形，卻很少人知道重慶還有數不清的防空洞。
想像一下，一家開在防空洞裡的火鍋，店內的畫風至少後退10年。
妹兒今天要說的這家火鍋，是一家因為電影「火鍋英雄」而火起來的老火鍋。
火鍋店在重慶南濱路，江南體育館下穿道隧道內，妹兒用手機導航都很難找到的一家火鍋店。還好火鍋店的名氣大，隨便問一個路人，就找到坐標了。
火鍋店不大，開在一個防空洞裡，店內的擺了大概6張桌子，牆上掛著陳坤、白百何和一些導演的劇照，或是老闆和明星的合照，在鵝黃的燈光襯託下，有一種滄桑的年代感。
店內的環境粗看各種老舊殘破，細看卻別有洞天，處處藏著老闆的小心思。好多人來店，第一件事就是拍照、留影。
因為開在洞子裡，火鍋店也成了冬暖夏涼的好地方，夏天吃火鍋還能自動降溫，這點倒是很合妹兒的心意，畢竟妝不能花嘛！
火鍋店不接受電話預約，需要本人親自到店排隊，如果覺得時間太久，可以去周圍逛逛，讓老闆提前打電話通知。
店裡的火鍋湯底偏辣，妹兒點的是微辣，吃到後面都感覺偏辣，所以如果不是很能吃辣的夥伴，千萬不要輕易嘗試麻辣的鍋底！
店裡有「歪館三絕」，一小時毛肚、嫂子豆芽、洞子泡菜，很意外對不對，居然泡菜也可以成為三絕之一！
【洞子泡菜】
泡菜看起來很新鮮，還特別的普通。但剛入口，妹兒的眼睛就亮了，泡菜吃著清脆，還帶甜味，吃完嘴裡有淡淡的辣味，一點不覺得鹹，反而胃口大增，滿口生津。只要吃上一口，就絕對停不下來！
【一小時毛肚】
99元一份！燙毛肚，大家都是7上8下，但你用這個方法來燙，毛肚會老的嚼不動。妹兒親測，只需4秒，毛肚就被燙熟了。
這是一道有爭議的毛肚，每個吃出來都有不同的感受，有人覺得好吃，有人覺得一般般，這可是吃一口就消失一點的人民幣啊！
【嫂子豆芽】
豆芽？妹兒感覺更像豆苗，很細很長，根部還纏繞在簸箕裡，需要用手拔才能拔出來。把火鍋燒開了，丟進去煮，大火滾2分鐘就熟了，但多煮幾分鐘豆芽裡面就全是花椒、海椒了！
店內的豬黃喉、嫩牛肉、腰片、毛肚、土豆、蝦滑都很好吃，蝦滑煮幾分鐘還會膨脹！咋滴，上桌率高，就忍不住了嗎？
妹兒一行5人，共花了461元，人均92元。如果不是在商業街，感覺店內的消費偏高，菜品比較新鮮，吃完了火鍋，還可以沿著隧道散散步，欣賞哈風景，走過去不遠就是南濱路。
留言評論，你們最喜歡去吃哪家火鍋，
就有機會和妹兒一起去吃~火~鍋~！