鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：教你山藥新吃法，不油炸不用烤，出鍋比吃肉還過癮，真的特別棒！
大家好，今天給大家帶來一道山藥美食的製作。在對山藥這道食材進行製作的時候，我們可以用來對其進行煸炒，也可以直接用來對其進行烘烤，甚至可以準備適量排骨，還能做上一鍋熱騰騰的山藥排骨湯。然而在我家對山藥在進行製作的時候，我們是不喜歡用烤、炸，還有燉的方式去對其進行製作的，採用一個新吃法對山藥進行製作的話，能讓做出來的山藥既酥脆、又美味，而且特別營養。教你山藥新吃法，不油炸不用烤，出鍋比吃肉還過癮，真的特別棒！
【山藥糕點】
【製作食材】山藥，麵粉，紅棗，牛奶
【方法及步驟】
1、首先我們要準備半斤左右的山藥，準備好的山藥。在對其進行削皮處理的時候，不知道你們有沒有遇見這樣一種現象？那就是山藥中的汁液，很容易就會讓自己的手變得特別瘙癢，如果你也遇到這樣一種現象的話，那麼當我們在對山藥進行削皮處理的時候，往山藥表面抹上適量白醋，就能很好的防皮膚瘙癢。
2、將山藥的外皮削掉以後，需要把山藥用刀切得薄一些，記住越薄越好，這樣在上鍋對其進行蒸製的時候，山藥能被快速蒸至軟爛。準備好的山藥，需要將其放入到蒸鍋當中，並開大火對山藥進行蒸製半個小時，讓山藥被完全蒸熟以後，將其從蒸鍋當中取出放涼備用。
在對山藥進行上鍋蒸製的時候，還需準備一個平底鍋，往平底鍋中加入一大碗的麵粉，麵粉在300克左右，將其用乾鍋對其進行煸炒，用小火翻炒5分鐘左右，將其炒至發黃以後，把炒好的麵粉盛出放到一旁備用。
3、放涼以後的山藥，我們需要準備一個擀麵杖，或者是一個湯勺，然後用力的對山藥進行擀壓，將其完全的擀壓成山藥泥。將山藥泥製作好以後，我們需要把炒好的麵粉加入到山藥泥當中，將其和山藥泥攪拌均勻，在攪拌的時候，要往裡面加入適量的溫水。
除此之外，為了增加做出來的糕點口感味道，我們還需準備適量紅棗，將紅棗清洗乾淨後，將其切成碎丁加入到麵粉當中，一同和山藥攪拌均勻。
4、將所有食材攪拌出棉絮狀以後，需要取一小塊的山藥泥麵團，然後呢，我們準備了一個模具，是平常我用來做月餅的模具，將做好的麵團放入到模具當中，用力一擠壓，就能得到一個美麗的山藥糕點。
做好以後的山藥糕點，我們是可以直接進行食用的，也可以將其放入到蒸鍋當中，蒸上一小會兒，將其蒸熱以後再進行食用也可以，如果家裡沒有模具的話，也可以直接將其製作成小圓子狀，就可以食用了。
【小貼士】
1、在和面時，最好採用牛奶去進行和面，沒有牛奶也可以採用溫水去進行代替。
2、採用這個方法去對糕點進行製作的話，每次可以多做上一些，可以當作平時的小零食進行食用。
3、對山藥進行準備時，我們一定要多備上一些，這樣做出來的糕點，山藥味道才會更香濃。
以上就是整個山藥糕點的全部做法，如果你也喜歡的話請給個小小的關注，每天都會分享更多美食故事給大家！你的關注、轉發和留言是對小編最大的支持和幫助，有哪裡不對的地方，也歡迎你提出寶貴意見，謝謝！