這幾年來，韓國料理頻繁出現在國人視線中，其中最大的功能應該是韓劇了，韓劇的熱播，讓韓國料理在中國火的一塌糊塗，現在也能和中國的美食一較高下了，中國大大小小城市，韓式料理隨處可見。讓我們熟知的有炸雞、泡菜、拌飯等。
泡菜
要說在韓國，什麼樣的美食才是國民美食，定是泡菜了，其實泡菜最早來源中國，古時候唐軍軍隊來到高麗（韓國）治理盜賊，隨即在這裡安家。軍隊裡有很多重慶人，會做泡菜，當地人看到唐軍軍隊經常醃製泡菜，也開始學起來，便流傳至今。
泡菜
現在韓國人的餐桌，泡菜都是必然出現的，不管是吃烤肉，還是吃麵，吃飯，聚餐等。令人好奇的是，為什麼韓國人這麼喜歡吃泡菜呢？作為一個配菜，竟然比主菜還受人們青睞。
泡菜
首先韓國地理的位置偏北，因此春秋兩季相當短，冬季漫長寒冷，夏天又炎熱潮溼，因此當地的農業不好發展，很多果蔬供應不足，只能靠進口來彌補，價格自然貴了不少，而製作泡菜的大白菜、蘿蔔，好活易養，甚至在寒冷的冬天也能保存下來，想要有足夠吃，又實惠的蔬菜，只能依賴泡菜了。
泡菜
雖然泡菜實惠，但是營養豐富，所含的維生素高，還含有一定的乳酸菌，能幫助人們抗衰老。這也是韓國女生普片皮膚好的原因，無時無刻都在吃泡菜，平時吃燒烤也會搭配泡菜。實惠，容易保存，味道美，營養豐富，還有美容養顏功效深受當地人喜愛。
泡菜
經過醃製的泡菜可以存儲很久，食物緊張的原因讓韓國人更依賴泡菜，因此每年他們都會醃製很多泡菜來存儲著，想吃的時候就拿出來，醃製一次就能吃上很久時間，而且時間越久，味道越美。不過醃製的過程比較複雜，所以大部分人都是一次性醃製很多。
泡菜
每頓飯都離不開泡菜的韓國人，是因為好吃？知道真相網友：心疼