板慄怎麼快速去皮(慄子去皮的方法)

2020-12-13 百度經驗

板慄即慄子,營養價值相信不用多說了,板慄可以作零食吃也可以拿來做菜煲湯吃,生板慄有一層厚厚的殼,吃的時候要去殼去皮。今天就教大家怎麼去皮,買的是已經去殼的,沒有去殼的也可以用水煮,殼軟後用刀切開即可。

生板慄放冷水裡加熱到煮開。

水燒開後再煮兩三分鐘,這時候皮的顏色會變深,水也變得有點黃了。

把熱水倒掉,小心燙手,然後再用冷水衝洗一兩次。

慄子皮在熱脹冷縮的情況下,用手輕輕一撥就可以撕開了。

用手一粒一粒撕開就可以了,不過板慄很難煮熟,這時候還不能吃,可以把去好皮的慄子拿去煲湯或者蒸。

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