《舌尖上的中國》導演陳曉卿曾經說過：「潮汕是中國美食的一個特別寶貴的孤島，如果一個中國人說他是美食家卻沒去過潮汕，那他不算是真正的美食家。」去過潮汕的人大概都會承認，這是一個美食聖地。食在廣州，廚出鳳城，而「味」在潮汕。
潮汕之味，變化多端，潮汕地區毗鄰沿海，飲食習慣同時受閩粵影響，風味自成一格，小柒只想說，你們真的活生生差點錯過了一寶藏呀！從魚生到美酒，從火鍋到小吃，一切美食都在食者的舌尖上璀璨綻放。
生醃
潮菜中的海鮮做法雖是五花八門，生醃卻是最大程度保留其鮮味的做法，血蛤、蝦蛄、螃蟹，都是適合生醃的好食材。也是潮汕人鍾愛的海鮮處理方法。這樣鮮香四溢的開胃好菜，在懂行的食客筷下，是存活不了多久的。
滷味
不可或缺的滷味拼盤，可以說源遠流長，製作講究。最常見的便是滷鵝，在潮汕地區，如果家裡來客人了，一定會「剁盤鵝肉請呂（切盤鵝肉請你）」除了鵝肉之外，滷鵝還有一系列的衍生產品：鵝頭、鵝肝、鵝腸、鵝翅……
蠔仔烙
幾乎每家潮汕菜排檔都必備的菜式。蠔烙入口時表皮香酥，白玉般的蠔仔更是滑膩鮮美無比，別有風味，滋味真的妙不可言~
響鑼
潮汕功夫菜的代表菜式之一，便是一道白灼響螺片
婆娑
這道經典的脆皮婆參，是在傳統潮汕菜的基礎上，研發創新的。
甜番薯芋
甜品其中最常見的便是甜番薯芋，也被稱為「金玉滿堂」。將番薯、芋頭切塊後，以糖漿醃漬後再煮熟，使得番薯、芋頭外表掛上了一層糖衣，吃起來甘甜脆口。
潮汕牛肉丸
潮汕食物屆的實力派，它選用新鮮的牛腿包肉作料，用特製的方形錘刀手工捶打，牛肉丸肉質細嫩、口感爽滑。牛筋丸則加了一些嫩筋，吃起來嚼勁十足。
清湯牛肉火鍋
美食家蔡瀾都贊口不絕的「清湯牛肉火鍋」，它雖然賣相普通，但是卻隱藏「殺機」！只要吃一口就會被他「迅雷不及掩耳盜鈴之勢，殺一個措手不及」，它以清湯為滷汁，配以各種調料，其味濃鮮，香燙，誘人食慾，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛，簡直好吃到停不下來~
裸粉條