中新網上海新聞5月28日電 2019年5月23日，由中國標杆外賣代運營服務商食亨主辦的「食亨外賣商家賦能大會·京津站」暨北京地區開城儀式在北京東方君悅大酒店隆重舉行。
本次活動由中國餐飲及新零售頭號代運營商——食亨主辦，美團點評、餐飲頭部媒體餐飲老闆內參共同協辦。300餘名京津地區的品牌商家與行業相關人士齊聚一堂，知名餐飲行業權威大咖傾情講授，這場「萬億級智慧分享大會」乾貨滿滿，精彩紛呈。
外賣行業發展至今，經歷了側重平臺資源的1.0階段，植根平臺規則的2.0階段，隨著消費升級的到來，已經步入大數據驅動的3.0時代。需求升級帶動消費行為改變，消費者已經從追求量的滿足改變為追求質的提升，在平臺紅利逐漸逝去的關鍵時期，通過數據挖掘和分析來尋找消費者的潛在需求，用大數據指導外賣精細化運營成了必由之路。
中國飯店協會外賣專委會副理事長、食亨合伙人兼高級副總裁韓銳先生向到場來賓介紹了食亨的願景及運營實力，即食亨希望能夠樹立行業標準，打造人才高地；通過數據系統提供立體服務，逐步從非標準化中提煉標準化。通過對人才、技術及數據三項核心實力的大力重視與投入，為餐飲品牌提供最好的精細化運營服務。
會議上，作為食亨A輪聯合領投方、B1輪融資超額跟投方，高榕資本執行董事左愛思女士也表達了對食亨的認可：「我們在對不同產業的研究中看到，數據能力是新經濟公司的核心能力，而這並不僅僅發生在網際網路行業。在餐飲行業中，外賣的精細化運營是必然的趨勢，食亨作為早期就開始建立數據驅動運營能力的服務商，可以通過數據洞察來協助商家更加了解自己的用戶，達到更好的經營效果。」
活動同時也進行了食亨京津地區的開城儀式，食亨將正式進軍京津市場，這不僅意味著食亨可以為廣大老客戶提供更為便捷高效的服務，也標誌著食亨希望為整個京津地區的餐飲及新零售品牌提供更高品質服務的決心。
大會上，食亨金牌運營講師、北京地區運營負責人李勤分享了《運營的目標，追求利潤的最大化》。這份歷時9000小時傾情打造的外賣運營幹貨帖，為大家深度剖析了：線上外賣運營產業鏈三大核心，即產品服務、平臺支持、用戶觸達；如何通過三大核心理順整個產業鏈結構；怎樣通過大數據支持，實現外賣精細化運營，從而實現利潤最大化。
食亨新零售運營總監陳嵐，分享演講《外賣+新零售，增量市場新驅動》。新零售外賣市場增速巨大，果蔬生鮮品牌增速領跑新零售，並且預計從2019年到2021年都將維持30%以上增速。隨著生活節奏的加快、消費者消費行為習慣的改變，更為便利、快捷的服務才能滿足人們的需求。當日達、小時達成為了越來越多人的首選。這為外賣行業的發展帶來的更多的想像空間。
此外，美團點評餐飲策略營銷部區域經理梁飛、餐飲老闆內參創始人秦朝也分別發表了題為《大數據做新餐飲》和《餐飲業「重做」周期》的主題演講，分別從餐飲大數據和餐飲業目前遇到的拐點等角度，預測未來餐飲發展趨勢，為餐飲企業的發展提供新的方向，以細分品類舉例，為餐飲老闆帶來新的思考和啟發。
活動現場還進行了合作籤約儀式，北京菜新銳品牌「錦小館」、國際連鎖餐廳「時時樂牛排」與食亨牽手，開啟外賣精細化運營新階段，值得一提的是：在聽取了食亨專業化的運營方法以及了解公司實力之後「時時樂牛排」決定當場籤約。
作為目前國內最大的外賣代運營商，食亨團隊目前員工超600人。服務過包括星巴克、聯合利華、周黑鴨、德克士、真功夫等超1200個國內外知名餐飲、新零售連鎖品牌及單店，數萬家門店，服務網絡覆蓋全國超過240個主要城市，是國內規模化、系統化運營的外賣代運營公司。食亨總融資額數億人民幣，公司估值近20億人民幣，紅杉資本、高榕資本、TPG軟銀合資基金、元璟資本等加碼持續助力。
作為大數據驅動的餐飲及新零售線上運營服務商，食亨斥資數千萬的"i食亨"信息中心，目前運營監控系統每日處理超過10億條數據。針對運營細節問題做到秒級處理，能夠多維度分析用戶數據、產品數據、市場數據，逐步提煉標準化產品。
食亨通過數據和系統提供立體服務，制定行業標準和規則，用一體化的精細代運營服務，給予品牌優良、專業、有效的服務體驗。幫助品牌在飛速變化的市場中，保證合理毛利率的情況下協助品牌線上交易額長期穩定增長，助力中國企業騰飛。(完)
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