這東西農村沒人要，看著渾身難受，外國人卻當作寶，取名黑松露。
大千世界，無奇不有，生命總是那麼奇妙，不管是動物還是植物，在這個地球上都帶給了我們非常多的驚喜，讓人不得不讚嘆，生命的鬼斧神工。
在美食領域，由於各個物種受到氣候、溫度、土壤、環境等各種因素的制約，就算是同一種植物，也能夠長出不一樣的美食。
這東西和玉米長在一起，農民看到就頭疼，外國人卻當作珍貴美食。玉米大家都見過，家裡種過玉米的人就知道，玉米有時候也會生病，生病之後的玉米會長出一種黑色的菌類，這東西在農村沒人要，看著就渾身難受，但是外國人卻當作寶，取名黑松露。
而且是天然黑松露，售價10美元一斤，合約人民幣70元一斤。
玉米原產地南美洲，墨西哥就是玉米的原產地之一，在墨西哥，如果玉米上長出了這個黑色的真菌，墨西哥農民們會很高興，因為他們管這個東西叫做「天然黑松露」，那是世界上的頂級食材之一。
在墨西哥，人們對這個「天然黑松露」非常喜愛，甚至拿來生吃，國內農民看著就渾身難受，不僅可以生吃，墨西哥人還把它切碎，當作卷餅一起吃，也有人把它和新鮮玉米一起炒著吃，有錢的富人們還喜歡把它製作成醬，每天早上蘸著麵包吃。
不得不說，一方水土養育一方人，在國內這個菌類被稱作是「害群之馬」，因為只要在玉米地裡出現了這種黑色的真菌，那麼很快整片玉米地可能都要遭殃。
這種玉米的病害叫做：玉米黑粉黴菌，在北方的農村地區又被通俗的叫做：灰包、黴包、烏米等詞彙。
這種黑粉黴菌就是依附在玉米上，一起生長出來的，長在玉米上就像一顆「毒瘤」，讓人看著噁心，渾身難受，農民伯伯們看到它就頭疼。
黑粉黴菌成熟之後，會變成黑色的粉末，隨風飄逝，等來年，種植玉米的時候，如果不注意，它又會入侵玉米顆粒，慢慢的長出黑色的菌包。
在國內真正吃過這個玉米黑粉黴菌的人很少，聽一個上了年紀70歲的老人說，在以前有戶人家種了很多玉米，可惜都被這種黴菌感染了，導致顆粒無收，一家人實在是太餓了，於是父親，拿著一個「發黴」的玉米放在鍋裡煮熟之後，一個人試吃了起來，過了兩三天發現並沒有出現任何症狀，依舊生龍活虎。
於是母親也可以做實驗，開始試吃，最後也沒什麼症狀，最後一家人就靠著吃這個發黴的玉米，渡過了難熬的冬天。
你吃過這個東西嗎？
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