「羅桂祥茶藝館」正門
「羅桂祥茶藝館」位於香港中環紅棉路的香港公園內，毗鄰地鐵金鐘站，隸屬香港康樂及文化事物署轄下的「香港茶具文物館」，是1995年香港市政局為妥善安置及展示羅桂祥基金會，在1994年所慷慨捐贈的羅桂祥（1910-1995）博士名下的二十五件古代瓷器與六百多方印章，而專門在香港公園內，茶具文物館旁興建的兩層茶藝館，於1995年12月14日落成啟用。羅桂祥茶藝館樓高兩層，一層茶室樂茶軒，提供中餐素食與品茗、茶藝服務，而二層則長期展覽這批羅桂祥博士的珍藏精品，其中不乏珍貴瓷器，計有汝、哥、鈞、定、諸青花之元明御窯等。
「香港茶具文物館」
「羅桂祥茶藝館」旁署的「香港茶具文物館」，又稱旗杆屋（Flagstaff House），始建於1846年，是一座花崗巖造而具希臘古典復興式風格的兩層樓建築，原為英殖時期英國三軍總司令官邸，當時稱為司令部大樓，是駐香港英軍總司令的辦公及居住地，1932年官邸改稱為三軍司令官邸。二戰時期，此樓曾遭日軍砲彈轟炸，後由日軍修繕作為司令官邸，香港重光後，大樓再度成為英國的三軍司令官邸。1978年，這座建築隨前域多利軍營移交給香港政府，直到1984年7月改為茶具文物館，隸屬香港康樂及文化事物署轄下的博物館之一，列為法定古蹟，至今已有近兩百年的歷史，是為香港現存最古老的英國殖民地色彩建築。
1846年的三軍司令官邸畫像
「茶具文物館」 原舊三軍司令官邸舊照對比
其作為香港藝術館的分館，常年展覽歷代茶具文物。兩層樓的展示共分有六個展區，且設有專題展覽部分，並經常舉辦陶藝示範、茶藝講座等活動，深受港地民眾的歡迎。而茶具文物館的文物捐贈與始作推動者便是羅桂祥先生，其捐獻的六百多件茶具文物尤以宜興茶具最富代表性。彼時筆者參觀，正巧趕上港署與內地浙江省博物館聯合舉辦的「江南晨曦——浙江省博物館良渚文化展」開幕，茶具文物已讓位展區，在一飽史前文明眼福的同時，我們也無緣見到羅博士捐贈的茶具文物常設展。
羅桂祥博士
（Dr. Lo Kwee-seong，1910－1995）
香港已故「豆奶業大王」羅桂祥博士（Dr. Lo Kwee-seong，1910年－1995年5月5日），祖籍廣東梅縣三鄉寨上村，幼年因家境貧寒，只念過兩年私塾，幸由南洋實業家餘東璇資助，考入香港大學商學院，攻讀商科。畢業後他擔任餘氏的商務秘書，也為其將來的創業，打下了良好的基礎。1937年他因公務來到上海，偶然聽聞當時美國大使館商務專員朱麗亞題為《大豆——中國的牛奶》演講，又感於國人同胞因戰爭災難，瘦弱多病，遂萌發研製豆奶產品的年頭。
維他奶商標
1940年，羅桂祥在香港開創的豆奶公司終於生產出了第一份飲品豆類飲品——「維他奶」。但竭盡全力，公司只堅持了一年，又逢日寇侵佔香港，三萬元資本虧損一空。破產後的他被迫舉家遷回內地，到四五年抗戰勝利，他又重返香港創業，這次他以技術改良，生產出高質量的豆奶，並參照可口可樂的營業模式，將豆奶裝入瓶中零售，一時銷量大增。之後他又成立了專門的實驗室，研製高溫滅菌技術，改進包裝容器，自此克服了季節的限制，更方便顧客們飲用，產品暢銷不衰，從1958年的2400萬瓶銷量，至1970年已突破一億銷量大關，是當之無愧的香港豆奶業大王。
「維他奶」的最新包裝產品
羅桂祥博士的事業越來越紅火，除了在內地及海外拓展豆奶市場外，70年代末他還領導公司開發了保鮮檸檬茶，繼而又有果汁、菊花茶、汽水等飲品推出市場。他的豆奶生產銷量已達世界第一，而維他奶也幾乎成為了豆奶的唯一代名詞，廣為大家所認識。最近很火爆的內地神級茶飲——「維他檸檬茶」，即出自其企業生產，這款迷之茶飲，甚至好喝到被廣大網友惡搞為「爽過吸XX」而徹底爆紅……不過據我了解，內地版的「維他檸檬茶」經過改良，與香港本地產「維他檸檬茶」在配料上略有不同，口感也有所差異。蹊蹺的走紅與網友的熱評，其背後的營銷策略不可不謂之高明。
網紅飲品「維他檸檬茶」
羅桂祥博士生前在推動豆奶實業發展的同時，也積極參加各種社會活動。他先後擔任第六、第七屆全國政協委員、香港市政局非官守議員及立法局議員、香港科學管理協會主席、消費者委員會主席、香港工業總會副會長、世界包裝協會主席、東方陶瓷學會副主席等多個公共職務，深得社會各界人士讚許，其中不少政績，譬如推動內地改革開放建設等，至今仍為人所津津樂道。
此番香港之行，雖然我們無緣見到茶具文物館的藏品，但在「羅桂祥茶藝館」二層見到的二十五件瓷器顯然沒有令我們失望。
一.北宋汝窯天青釉圓洗
「註：此品清末宮中散出，為陳瑞安從琉璃廠購得，底部曾刻有乾隆皇帝於己亥年（一七七九）所題的一首詩：「 趙宋青瓷（窯）建汝州， 傳聞瑪瑙末為油， 而今景德無斯法， 亦自出藍寶色浮。」陳氏唯恐因藏有清室舊物而被降罪，又不忍放棄這件稀世珍寶，所以就將這隻洗子底部的題詩請人磨去，露出了光滑的淡黃胎色，大概是砣機之類的技術。臺北故宮與大威德基金會亦擁有同類汝窯，前者底部仍附有此詩，後者則因過火而失去了天青色的光澤。此洗子原附有陳瑞安之子陳元輝在清光緒丙午（1906年）所寫一帖，交代此洗的來龍去脈及磨去緣由。」
二.北宋定窯白釉葵口劃花鬥笠盞
三.宋元官哥類葵口盤
四.金元鈞窯天青釉紫斑三足爐
五.南宋至元龍泉窯淡青釉長頸瓶
「註：此瓶銘牌標「官窯系。」
六.南宋龍泉窯耳杯
七.南宋至元龍泉窯青釉雙耳瓶
八.元代龍泉窯環首玉壺春
九.南宋湖田窯纏枝花卉梅瓶
十.金代磁州窯白底褐彩花卉雞心罐
十一.金代河南窯口紅綠彩花卉紋小盞一對
十二.金元山西窯口白覆輪黑釉鐵鏽花大碗
十三.金代刻蓮池鴛鴦紋印花模具
十四.元代景德鎮白釉褐彩童子騎牛硯滴
十五.元代白釉紅綠彩印花碗
十六.元代釉裡紅花卉紋四系小罐
十七.明洪武釉裡紅歲寒三友紋玉壺春
十八.明宣德紅釉盤
十九.元代青白釉釋迦牟尼坐像
二十.元代青花牡丹鳳紋梅瓶
二十一.明宣德青花歲寒三友紋盤
二十二.明宣德青花龍紋高足杯
二十三.明成化青花瓜藤紋宮碗
二十四.明弘治青花雙龍戲珠紋盤
二十五.明永樂青花雲龍紋扁壺
感謝羅桂祥博士的慷慨捐贈，使我們能欣賞到如此多的精美古代瓷器絕品！
筆者與「江南晨曦」特展宣傳海報合影
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作者：淚城、泓ART-黃松濤
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