日本松葉蟹很值錢?帝王蟹很貴?比不上中國這螃蟹,它腹中有黃金

2020-12-13 美食家琪姐

海鮮現在越來越受到大家的歡迎,海鮮的種類也是特別的繁多,其中螃蟹更是大家都特別喜愛的和海鮮,吃起來肉質特別的鮮甜,蟹黃蟹膏也是螃蟹最大的亮點,而且操作起來也特別的方便。而且我們大家對螃蟹的命名一般都是以地點為主的,陽澄湖大閘蟹就是這麼個意思。今天我們就來看看各國昂貴的螃蟹吧。日本松葉蟹很值錢?帝王蟹很貴?比不上中國這螃蟹,它腹中有黃金。

首當其衝的當然就是我們中國,我們中國最貴的其實還不是陽澄湖大閘蟹,而是黃油蟹。相信大家很多人都沒有聽說過黃膏蟹這個名字,其實主要原因還是黃膏蟹太過於珍貴,在中國有蟹中之王的美譽。而野生的黃膏蟹更是特別的珍貴,是青膏蟹的一個變種,珍貴就在於一百隻左右的雌性膏蟹才會出現一隻黃油蟹。而這些數量稀少的黃油蟹存活的時間也特別的短,只有在農曆的五月下旬到八月十五也就是中秋節這幾天才有,而它的價格也可以達到一兩千人民幣一隻,即使是人工飼養的黃油蟹,價格也是特別的高。

但是你知道他為什麼叫黃油蟹嗎?原因就在於黃油蟹表面上看起來和普通點的膏蟹差不多,但是黃油蟹蒸熟之後,黃油蟹的整個身子都好像蟹黃一樣,通透發黃,螃蟹腿上都能看到蟹油,更是被人稱作是肚子裡邊有黃金,讓人眼饞。

再來說說我們的鄰國日本,日本最貴的螃蟹叫做松葉蟹,憑藉其肉質最為鮮嫩多汁而被稱為日本的蟹後。日本松葉蟹的蟹肉和蟹膏都可以使用,它的蟹腿吃起來特別的清甜,甚至可以生吃做刺身。同時也可以用做燒烤和清蒸,十分的美味。而它的價格也特別的高,曾經在2016年的日本鳥取縣,一隻寬15釐米,重1300克的松葉蟹被賣到了130萬日元,創造出了松葉蟹的最高價紀錄。

最後我們再來說一說歐洲的帝王蟹。歐洲的帝王蟹並不是和我們平時吃的螃蟹一樣注重螃蟹的蟹黃蟹膏,帝王蟹並沒有太多的蟹黃蟹膏,所以吃帝王蟹也主要就是吃帝王蟹的蟹腿,吃起來肉質特別飽滿厚實。而帝王蟹作為歐洲最貴的螃蟹,為了獲取這些帝王蟹,阿拉斯加帝王蟹產地每年都會有幾個捕蟹人把生命給搭進去。

這主要就是因為捕捉帝王蟹的環境特別的困難。因為帝王蟹生活在深海,而它的捕撈季節也在高緯度寒冷的冬季,加上刺骨的寒風,帝王蟹的捕撈也就特別的困難,價格也就相應的高起來。

說完這世界上三個地區最貴的螃蟹,你最想吃哪一個呢?是我們中國全身都是黃油的黃油蟹還是日本被稱為蟹味增的松葉蟹蟹黃或者帝王蟹的蟹腿呢?快來說說自己的看法吧,反正我最想吃的還是帝王蟹的大蟹腿。

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