在鄉村，有一種叫「兔耳草」的植物，葉子形似兔耳朵，小時候，常挖了洗淨熬水喝，治療感冒咳嗽，您可認識這種植物？但如果我說出它的另外一個名字，相信大家都認識了，那就是清明草，這個清明草也叫鼠麴草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 綿菜、米菜、地菜、香芹娘。這個草有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，一年生草木，清明時節，萌生綿綿白毛細葉。
清明草莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40釐米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5釐米，葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，生於低海拔幹地或溼潤草地上，尤以稻田最常見，藥用價值,莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓、降尿酸療效。
每逢春天，在野地裡爭先冒出一株株毛絨絨的小草來，大家都忙著將它們拔起來，裝滿籃子帶回家。用清水漂洗乾淨後用晾乾，然後搗碎，加入到已經蒸好的梗米飯中，在石臼中混合在一起用石錘，充分的搗爛。
於是梗米飯變成了綠色的餈粑。再用手捏成一個個小團，放在印模中壓製成型，就成了我們這的「清明粿」了。吃的時候用油一煎也很好吃，這個清明粿在有些地方也叫做餈粑，用這種清明草做成的餈粑有股特有的隱隱的清香氣，吃完之後口齒留香，深受各地人民的喜歡。