孩子不愛吃粗糧？試試這種玉米面做的豆沙餅，香甜可口還有營養
說起粗糧，想必大家是再熟悉不過了，以前是困難時期的必備口糧，現在成了當代都市人的健康食品。但是貌似並不是任何人都能接受它的口味，尤其對於年輕人來說，粗糧更是不會去選擇，就拿我自己來說，什麼小米粥啊，菜糰子啊之類的就不是很喜歡，粗糲的感覺實在是精米白面不能比的，但其實對於忙碌的上班族來說，適當攝入一些粗糧對身體是極好的。
現在的年輕人多是久坐族，平時晚睡早起，周末還要賴床，加上經常吃外賣以及缺乏運動，囤積脂肪是小事，經常肚脹胃脹才真是難受。而我們從不放在心上的粗糧呢，就能潛移默化解決這些問題。就拿最常見的玉米面來說，熱量低，能增加飽腹感，自然能幫助減輕體重，因為富含粗纖維還能幫助胃腸蠕動，促進消化，更能提升腦力以及增強記憶力，所以每天吃50克左右的粗糧是十分有必要的呢。很多朋友不喜歡玉米面基本因為口感，其實只要把玉米面簡單的搭配一下，就能變成好吃的美食呢，放點豆沙餡兒如何呢？
【豆沙餡兒玉米餅】
食材：玉米面，白面，紅豆沙，小蘇打
做法：
1、將玉米面和白面按照2比1的比例混合，再放入1克小蘇打，將溫水分幾次倒入面中，用筷子攪成大的顆粒；
2、直到沒有乾麵粉後，用手把面揉成一個光滑的麵團，蓋上蓋子醒10分鐘；
3、醒好的面揪成一個個小麵團，在手掌上按壓成圓餅狀，放入紅豆沙，包成光滑的小糰子；
4、餅鐺放入適量油，中小火油熱以後放入包好的玉米小糰子，用手按壓成餅狀，蓋上蓋子大概6,7分鐘，中途在餅鐺周圍淋入半小勺的溫開水；
5、翻面後再烙3,4分鐘，看到玉米餅兩面焦黃，就可以出鍋了，因為玉米面比白面不好熟，所以時間需要稍微長一些。
光吃玉米餅未免有點單調，趁著烙玉米餅的時間，可以做一個紫菜蛋花湯來搭配，也是非常簡單而且省時的。
【紫菜蛋花湯】
食材：免洗紫菜，雞蛋，蔥姜，鹽，香油
做法：
1、鍋中放入適量的水，水開之後放入切好的蔥姜；
2、放入免洗紫菜，一個雞蛋打散；
3、水再開之後淋入蛋花，放入兩克鹽，開鍋就可以關火了。
豆餡兒玉米餅搭配紫菜蛋花湯，再來一點醃蘿蔔小鹹菜，就是一頓美美的早餐啦，經過粗糧細作的玉米餅口感更加豐富，融合了豆沙的甜香味道，再不愛吃玉米面的小夥伴也不會拒絕它的，只要咬上一口，就會被甜美的味道吸引呢，以後再也不怕吃粗糧了。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！