10分鐘搞定!秋冬最開胃的辣白菜炒飯,蓋個雞蛋,勺子都被舔乾淨

2020-12-15 豆果美食

辣白菜是韓國人每餐都必有的菜，無論是出現在小菜中，還是出現在主食的湯裡，或是餅類的配料或是炒飯的配料，味道都極佳。辣白菜炒飯是一種韓式料理，因為它簡單而且美味，又不失營養。最適合工作繁忙，而且胃口不好的白領。

辣白菜炒飯可以說是我每次去吃韓餐必點的一道主食，但每次吃的辣白菜炒飯不是油很多，要麼就是姜味很大。對於我這種不喜歡油，不喜歡姜味的人來說，大大影響了我的美食體驗。經過我這麼久以來不懈努力的研究，今天來給大家介紹兩種辣白菜炒飯的做法，一葷一素，滿足各大口味需求~

辣白菜炒飯（素）

by 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】

【食材清單】

【烹飪步驟】

1、辣白菜切條

2、少放油，把辣白菜放入鍋中煸炒

3、轉小火加入米飯 倒入一些辣白菜汁 越多一點越好吃，翻炒一會兒加入一勺韓式辣醬，加入鹽，可以加一點點糖，撒入一些芝麻，翻炒勻就可以裝盤了。

4、煎一個雞蛋，半熟全熟因個人口味而定~

吃的時候雞蛋和炒飯拌勻，我個人喜歡吃倆雞蛋一起拌勻的，超級香~

辣白菜五花肉炒飯（葷）

【食材清單】

【烹飪步驟】

1、五花肉切薄片，另準備一碗辣白菜切碎。

2、少許油燒熱後下五花肉片炒到變色，加少許白胡椒粉，再下辣白菜小火炒五分鐘。

3、加入剩飯，剛做好的飯水分太大，不適合做炒飯，剩飯容易結塊，不要拿鍋鏟切，用鍋鏟按壓，米飯受熱後會自然鬆散開。

4、煎一個雞蛋，半熟全熟因個人口味而定~

酸辣開胃懶人必備！

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