焦點分析丨「豐食」繞開個人外賣,但順豐終究繞不開美團

2020-12-13 36kr

因豐巢爭議而同樣處在風口浪尖的順豐, 緊接著就為業界帶來了新的議題。

話題來源是一個新外賣平臺的上線——該平臺名叫「豐食」,上線於今年3月、形態TO B,主要面向企業提供團餐服務,同時支持企業員工餐補對接,企業員工數據需對接到豐食平臺系統。

根據官方介紹,豐食供第三方商家入駐,提供美食、水果生鮮、甜點飲品、超市便利等品類。豐食由順豐同城公司內部孵化,由公司內部十來人的項目組進行管理和運營,初衷是在疫情期間解決自己企業內部員工的用餐問題,為內部各組織提供員工餐。

關於採用微信小程序這種公開工具的原因,順豐同城表示順豐體系內許多兄弟公司都是獨立管理,不共用內部系統,也因此使用小程序更方便。小程序頁面顯示,和合谷、和府撈麵、吉野家、俏江南、西貝等50餘家知名餐飲品牌已入駐。

不與美團、餓了麼爭蛋糕

顯然,豐食的下一步不僅僅圍繞「初衷」展開。

豐食目前僅在順豐內部推行,接受內部訂單。順豐內部在全國有上千個辦公場所,有幾十萬員工,尤其是部分區域比較偏遠,沒有餐飲的可選供應商,因此豐食撮合商家與企業之間的交易,選擇與品牌商家合作。

但順豐同城同時表示,等內部企業餐的解決方案足夠成熟時,項目組也希望「豐食」能作為順豐同城給老客戶的增值服務之一,幫助合作企業解決員工就餐問題的同時,也能為商戶助力。

目前來看,外部企業已經可以在豐食小程序平臺提交營業執照、預估用餐人數、收餐地址等相關信息後,享受企業訂餐服務。團餐之外,個人用戶也可以單獨下單,但需要企業先入駐,員工進行認證後才可下單購買。

儘管是從B端切入外賣市場,豐食還是不可避免地被拿來與美團、餓了麼比較,業界甚至樂此不疲地討論起「豐食的加入能否攪動外賣市場,改變已相當穩定的『361』格局」這一話題。

36氪將問題拋給多位關注本地生活的業內人士後,得到近乎一致的答案——不可能,或者說很難。野村也發布研報表示,豐食不足以對美團外賣平臺構成威脅,美團年活躍用戶達4.51億,且美團同城送餐每單成本低於順豐。

綜合多位業內人士觀點,順豐切C端外賣市場的難點主要集中在入口和商家資源。

C端注重流量入口,訂單量來自流量與轉化率的乘積,流量幾乎直接決定了單量,尤其外賣區別於電商的關鍵一點在於區域限制,流量資源更加緊俏。餓了麼、美團,流量入口有搜索入口、品類導航、活動輪播、商家/餐品推薦、發現等,對比之下豐食即使有順豐背書,流量入口顯然還不夠看,難以實現高效調度。

入口之外,外賣平臺必須建立起強大的商家體系。順豐在配送端有較強優勢,但BD無法匹敵美團甚至餓了麼,除大品牌商家之外,豐食難以建立起非KA商家體系。一個前車之鑑是滴滴外賣,上線初期聲勢浩大卻最終石沉大海;甚至今天的流量大玩家抖音對外賣市場蠢蠢欲試,也未必能闖出一番天。

因此,順豐同城從B端切團餐的細分市場不失為正確的選擇,更適合基礎較弱的新玩家。有團餐創業者曾對36氪提及,自己對順豐的入場感到緊張。豐食當前階段只是小範圍試水,未來能否順利擴大規模尚不得知。

至少從佣金來看,近期有消息稱美團、餓了麼都已採用24%的外賣抽成;而豐食商戶7月1日前入駐平臺佣金近千分之三,此後變為2%,優勢明顯。順豐同城公關人士表示,「豐食還在孵化階段,關於這個項目的未來,我們內部也依然在觀察和思考。」

順豐卻繞不開美團

豐食或許未必是集團意志,只是順豐同城謹慎試水的業務,對手並非美團、餓了麼,但順豐終究無法繞開美團。

事實上,在豐食外賣平臺推出之前,順豐一直與外賣行業有密切接觸,麥當勞、必勝客、瑞幸咖啡、喜茶等餐飲品牌的外賣業務都由順豐提供配送服務,單筆配送費在5-9元。

2019年10月24日,順豐同城正式宣布獨立運營,發布了新品牌「順豐同城急送」,服務場景從餐飲外賣、新零售、個人生活服務延伸至快遞末端配送。但在那之前,美團已經將戰火燒至即時配送領域。

2019年5月6日,美團推出新品牌「美團配送」,在技術平臺、運力網絡、產業鏈上下遊等方面向B端開放配送能力。美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中表示,美團想把配送業務做成基礎設置,未來能覆蓋到所有商業場景,要針對不同行業、提供不同履約產品。

36氪根據公開資料整理

即時配送領域玩家甚多,均覆蓋餐飲、商超、生鮮、服裝、醫藥等多個品類。從C端用戶到全品類線下零售,相同點都是難以跳出商品履約本身,因而訂單量一直是重要爭奪點。美團配送進入市場,無疑讓順豐感受到壓力,順豐同城甚至也推出了跑腿服務,由順豐同城急送與順豐速運一同承接配送需求。

如何守住物流配送核心業務,一直是順豐的心頭刺。同城即配領域,美團、餓了麼等本地生活玩家不斷發起進攻;快遞領域通達系又不斷挑起價格戰,尤其拼多多貢獻了近30%電商包裹,廉價快遞成為剛需,順豐只得委身加入以價換量的隊列。據晚點報導,順豐曾在阿里投資申通之前與申通有過洽談,並且出價更高,但最終被阿里拿下。

2019年5月,順豐推出針對電商平臺及客戶的特惠專配等新服務產品,犧牲利潤直面通達系價格戰。這為順豐帶來階段性成果,同年8月順豐業務量增速超過30%,首次超過行業均值。但遠遠不夠,行業變數比想像中來得更快。

今年3月,眾郵快遞和極兔速遞兩個不速之客接連闖入中國快遞市場,以加盟制模式搶佔3kg小件電商包裹市場,這讓順豐的處境更加被動。很快,順豐聯合中金成立一家名叫豐網速運的公司,也打起了加盟制快遞的主意。一位快遞加盟商向36氪表示,儘管順豐的物流網絡足夠成熟,仍有重起網絡的必要,電商件需要更加靈活的快遞體系,而順豐無法在短時間內全面下沉。

除了守住核心業務,順豐還急於拓展業務邊界尋求第二曲線。從順豐首個電商平臺E商圈和支付平臺順豐寶,到定位中高端、主打生鮮和進口食品的順豐優選,再到O2O便利店嘿店,順豐的電商新業務最終都以失敗告終。順豐需要嘗試更多變現模式。

直到今天,豐巢強勢宣布收費,還一併收購了中郵速遞易,作為其重要股東,很難說沒有順豐的意志。順豐2020年Q1財報顯示,公司營收335.41億元同比增長39.59%,淨利潤卻只有9.07億元,同比下滑28.16%。

一位私募基金人士甚至消極地認為,順豐沒有在物流配送之外的事情上成功過。但無論如何,順豐都得頂著壓力,然後繼續向前。

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