我們大家幾乎每天都會吃麵條，很多人也非常的喜歡吃麵條，差不多天天都會吃到，麵條作為米飯之外的另一種糧食，它也陪伴著我們每天的生活，讓我們能夠飽腹的同時，也吸收了一些營養，真的是非常有益的。
尤其是在夏天，我們都非常喜歡吃湯麵，因為夏天又炎熱又乾燥，吃一點有湯的麵條，會讓我們感覺非常的滋潤，也解了渴，而且麵條也非常容易飽，吃一大碗就可以感到非常的飽了，並且也不貴，一碗麵條才10、20塊，大部分人都吃得起，它是我們在飲食當中必選的食物。
我們也可以自己動手來做麵條，不過一般自己親手拉的麵條可能會比較粘稠，沒有彈性，而外面賣的麵條比較有彈性，會比較好吃，所以我們也經常去外面吃麵，而不在家裡自己動手。
不過我們今天來聊聊在自己家裡要怎麼煮麵條呢？怎麼煮才能夠比較好吃？如果自己煮的話，那就可以省下一筆錢了，這也是一種省錢的好辦法。
其實很多人在煮麵條的時候，都跳過了一個很重要的方法，怪不得大家都覺得自己煮的麵條不好吃，我們來告訴大家，究竟要怎麼煮？
煮麵的時候，有一個做法非常重要，就是焯水，在這裡得焯一下水，但是也不是隨便過水過一下那麼簡單，首先要先過一下涼開水，然後再過一下溫水，大家千萬不要為了懶而省去了任何一個過程，這兩部都是非常的重要，這樣可以讓麵條更加的具有口感，更加勁道，吃來更加好吃。
如果想要做出一碗好吃的面，就必須要經過這一步。但是很多人並沒有這麼做，反而他們一般煮麵的時候都是先把水燒開，然後再把面放進去，這樣做出來的面會非常的粘，而且很容易過一會兒就吸了很多水，變得非常的粘，吃起來非常的不好，這樣的面真的是很難下咽呀，怪不得大家覺得自己煮的面不好吃呢，因此，在自己煮的時候，一定要先過一下水，這樣才能擁有一碗好面。
然後另一個重要的步驟就是過水，因為這樣才能讓麵條上面的一些粘稠的液體給帶出去，如果只是經過焯水，得到的麵條還是不夠好吃，因為焯水只是把那些粘稠的泡沫煮出來，如果沒有經過過水，麵條還是非常的黏膩，會影響口感的，所以，這一步也非常的重要，不可以不做，少了任何一步，這碗面就不是一碗好吃的面。
總的來說煮麵的一般步驟就是，先把水煮開，然後，把麵條放下熱水裡，進行焯水，直到煮出大量的泡沫，然後把焯水後的面直接放倒溫水的盆裡，洗掉那些黏膩的泡沫，這樣可以讓麵條降低溫度，也能讓那些粘液給洗掉，經過過水後的麵條會更加的有彈性口感更好，也不會有那種粘稠感，之後我們在煮麵條的時候就不會出現粘稠結塊的現象，也不會再因為吸水而發乾了，這時候我們把過水之後的麵條放到鍋裡，加入配料，把水煮開，然後放麵條進去就可以了，也不複雜，只要能夠做到這兩步，就可以煮出一碗好面了，只要你能夠做到這兩步，你也可以做出美味的面。
下面教一下大家煮西紅柿雞蛋面，也非常美味，適合女孩子吃，做法也非常的方便。
首先我們把西紅柿洗乾淨，然後切片，再把一些香料切丁，然後，打兩個雞蛋，加一點鹽。
然後我們把油燒熱，把蛋放倒鍋裡，炒成蛋花，然後再加香料，再把西紅柿倒進去一起炒，炒完之後再加入水煮，然後就加面，這樣就把一鍋麵煮好了，再加一些我們喜歡的香菜，看起來會是非常的美味。
其實做麵條並不複雜，只要我們用心的做，就一定可以做出一碗好吃的面，麵條的形式也非常的多種多樣，我們可以嘗試加一些自己喜歡的配料進去，你可以加進去一些食材，讓我們的面更加多樣，樣式也更加豐富，吃麵的同時，我們還能補充足夠的養分，這也是一個非常好的方式，讓我們一起，好好的做一碗麵，愛上自己煮的麵食，相信一定會幫助你提高生活的品質。煮麵是需要慢慢琢磨和用心感受的，希望你可以調配出自己的美味，要是做得好吃，你也可以分享給大家呀。期待你做出的好麵條哦。