舊金山碼頭抓到Red Rock Crab。（美國《世界日報》/李晗 攝）
中國僑網11月26日電 據美國《世界日報》報導，感恩節並非是美國華人的傳統節日，對於初來乍到的留學生而言更顯得有幾分陌生。但是舊金山灣區可以抓螃蟹的消息傳出之後，不少留學生也都躍躍欲試，希望為感恩節的餐桌上增添一道美味。
就讀於舊金山州立大學的易同學，就是抓蟹好手。在山東沿海出生長大的他，自小就與海產海味打交道。他說：「抓螃蟹其實難度不高，選對時機的話，一頓豐盛的海鮮大餐就有了」。他特別提醒，有很多地方抓螃蟹需要簡單申請一個牌照，而且也有一些注意事項，比如有些蟹類，像是珍寶蟹(Dungeness)不能隨便抓，而且抓到小的蟹都需要放生。
在舊金山金門橋下的「Torpedo Wharf」碼頭，就是抓紅石頭蟹(Red Rock Crab)的好地方。這個碼頭不需要牌照就可以抓蟹的。11月下旬時海浪漲潮抓蟹，寒風呼嘯。但易同學說，這些都無法阻止他和夥伴們去抓蟹的熱情，他也建議大家要多穿衣服。
他說，抓螃蟹需要的誘餌，其實就是肉類像是一些腐爛的肉類，有氣味在，那麼螃蟹就會聞到然後就會遊過來。易同學一般用的就是雞腿肉。此外，他所使用的工具就是蟹網(Crab Net)，就是一個兩端有圓環，一大一小，中間是網狀的籃子，然后里面放著誘餌。
現在網上和社交媒體上也有不少攻略教大家如何抓蟹。抓螃蟹的海灘遍布加州西海岸沿線，開放時間是11月2日至明年。如果不想自己抓螃蟹、願意掏錢享受海鮮美味的華人，也可以直接在華人超市內買到螃蟹。
至於抓來的螃蟹要怎麼烹飪？為了保持新鮮和原汁原味，易同學說他會用清蒸的方式直接蒸熟，然後再蘸醋來吃。在清蒸的時候也要放很多的薑片來消除腥味。(李晗 )