在鄞州印象城附近馨園路上，
最近開了一家特殊的咖啡館，
從門面上看，
這家門口有一個低矮柵欄的咖啡館，
與周圍敞開門面歡迎顧客的店面相比，
顯得略微有些「不友好」。
日前，記者前往這家咖啡店是看到，有四五個年輕女孩正在門口排隊「等位」，透過玻璃窗向裡看：店內鬆軟的榻榻米上，有不少人正圍著四五條柴犬拍照玩耍……
這家叫拾柴的咖啡館店員告訴記者，因為店內的客人已經滿員，需要等到有人出來才可以讓新的客人進店。此外，她介紹說店裡有5條柴犬，其中一條從日本引進的柴犬兩手價也要8萬4。客人們花45元就可以不限時跟這些柴犬們拍照、玩耍，或者購買店裡提供的雪花牛肉給狗狗們餵食。
來這裡的多是些熱愛寵物的美女
「我們是5月才剛開的，算是寧波第一家以柴犬為主題的咖啡館。雙休日門口基本都是排長隊，平時雖然不用排隊，但客人一直沒有間斷過。消費者基本都是女性，從年輕學生到五十多歲的中年人都有。」這位店員告訴記者。
其中也不乏一些男性消費者
隨後，記者隨機採訪了幾位店裡的消費者。不少人表示都是在朋友圈和社交APP上看到了這家店，特地趕過來感受下。
市民周小姐說自己很喜歡狗狗，但住處並沒有養狗的條件，而像這種幾萬元一條的柴犬也不是現在的自己能消費得起的。「之前在雙休日的時候來過一次，排了四十多分鐘隊才進來，今天運氣好，只排了5分鐘就進來了。」
當記者詢問，為了跟狗狗玩一會拍幾張照片，等這麼久值得麼，現場基本沒有反對的聲音。
「現在喝咖啡倒是哪都可以，到這裡就是衝著有狗狗來的，覺得好玩，沒什麼不願意。」一位消費者說。
如今在寧波街頭開起了越來越多的咖啡館。如何在這麼多咖啡館中吸引住顧客？事實上近一兩年與寵物結合的咖啡店在寧波也算有了一波屬於自己的行情。
早兩年開起來的「貓咪陪你」應該是寧波「群眾基礎」最好的寵物主題咖啡店，隨後出現的貓的萬事屋同樣也是貼著愛貓人群的點，在市場上拿下了一席之地。而在前不久，星巴克也在東部新城開出了寧波第一家寵物主題的咖啡店。在這裡，不僅為攜帶寵物的消費者提供了安置寵物的硬體裝置，還有各種寵物食用套餐可以選擇。
其實到這裡喝杯咖啡已經不再是主要目的，客人們最大的訴求還是和動物們有親密接觸。特別是一些很愛貓或者一些最近遭受挫折的年輕人。
市區一家貓咪咖啡店的負責人告訴記者，儘管店裡也提供咖啡、茶飲、西點等輕餐，但社交性和治癒性才是寵物咖啡店存在的最大基礎。
城市的生活壓力大，所以養寵物舒緩放鬆的人才會更多。而在我們這樣的店裡，小貓咪們用自己的方式帶給大家快樂和放鬆。例如我們有一位客人，每次讀初中的女兒考試之前，就會帶來這裡和貓咪玩一會解壓。
此外，店裡也會因此聚集不少喜歡貓的人，從而讓咖啡店有了一定社交屬性，而這也是一般咖啡店不能比擬的優勢特色。
「現在寵物消費已經在年輕人的支出中佔了比較大的一塊，寧波養寵物和喜歡寵物的人群在逐年增長，所以寵物經濟也被看好。特別是結合餐飲這塊，可以說還處於藍海階段。如果結合的好，就能有很不錯的收益。」業內人士陳先生告訴記者，近兩三年內，寧波有過不少在這方面有嘗試的商家。
寵物冰激凌
他以「貓咪陪你」為例，作為寧波最早開起來的寵物主題咖啡店，它在前期和中期採用了買飲品可以逗貓和給貓咪餵食兩種不同的經營策略，讓營收達到了一種平衡，度過了風險最大的初創期，然後就走上了良性循環。
但也有不少此類商家並沒有活著走出初創期。
和一般餐飲不同的是，寵物咖啡店的『硬體』最重要是小動物這一塊。很多店裡的貓咪狗狗都是名貴品種，購買和養護成本很高，再加上招收的經營人員也比一般服務員要求更高，因此成本方面會相應增加不少。
陳先生說，由於寵物咖啡店總體來說還算比較小眾，比較依賴於商家運營的水平。所謂成也蕭何敗也蕭何，這類店一旦出現問題，這些小動物就會變成不易消化的資產，很容易拖累商家轉型的資金鍊。
此外，也有消費者認為咖啡館添加了寵物元素，其實也是吧雙刃劍，它將那些不喜歡小動物的人群直接排除在客人名單之外了。市民王小姐就表示自己從小就比較怕狗，這樣的咖啡店肯定不會去的。
在不少寵物業發達的國家裡，
寵物主題的咖啡店
早已是一種運作成熟的商業模式。
例如在日本，除了貓、狗主題的咖啡店，
還有寵物兔、水豚鼠、寵物豬、小鳥
甚至蛇類、貓頭鷹等動物的咖啡店。
負責迎賓的是巧克力和小櫻兩匹山羊。在店門前的小屋中悠然自得的山羊們被稱為「涉谷羊」，現在已經成為了街區的吉祥物。山羊冷豔高貴的姿態超級萌，路人們向兩匹山羊打招呼的情景也溫暖人心。天氣好的日子裡說不定還能看到它們散步哦。想近距離看山羊的人記得要坐平臺席。
這家兔子咖啡廳開在某公寓的一個房間裡。客人可以在自家房間般舒適的空間裡和小兔子玩。好奇心旺盛又不怕人的兔子會自己大步大步地靠近客人。這裡也是兼營銷售的，要是實在不願和它分開的話，可以當場帶回家作寵物。
咖啡廳區域的旁邊就是鳥棚!客人可以靜靜地觀察鷹悠閒生活的樣子。請示過店員之後還可以進入小屋中。攝影是OK的，但是不能開閃光燈。每到周末，馴鷹人就會帶著各自的猛禽小夥伴到店。是能體會到人類與鷹和諧共處的非凡空間。
在水蓮花盆中暢遊的無數金魚宛如一顆顆寶石。從江戶時代傳承至今創業350多年的金魚店——聽到這個評價很容易聯想到氣氛嚴肅的老店，而隨著時代推移，這裡已是洋溢著輕鬆爽朗的氛圍，還可以愉快地撈金魚。菜單上的菜名也是用金魚命名的，比如金魚坂膳食、撈金魚膳食。
爬蟲類總是會給人可怕的印象，但實際上它們都是老實乖巧的生物。它們保持著不遠不近的距離，沒有異味還很乾淨，即使是不喜歡動物的人也可以輕易 地與之親近。雙手經過消毒之後就可以觸摸親近區裡的陸龜了!芳香馥鬱的中國茶也是店內的招牌。與幾十種爬蟲類動物相結合，這家咖啡廳充滿了濃濃的異國情調。
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記者 黎莉
編輯 朱錦華
寧波晚報生活號
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