繩命的意義，在於吃。保定，2300多年歷史的古城，飲食文化源遠流長，積澱豐富，特別是以極具民間特色小吃聞名於冀中平原。保定人講究吃，也會吃，眾多的美食，低廉的價格，保定竟然有這麼多好吃的，小夥伴兒們是不是已經驚呆了，小編整理滴美食大全，你最愛吃繩賣哎？請收，請轉！
■特色美食，不得不吃
★驢肉火燒：
老驢頭驢肉火燒
特點：熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
地址：保定市西下關街紅二師底商門市、五四東路(河大南行500米)、南大街(古蓮花池東側)。
閆家驢肉火燒
特點：精選農家驢肉，肉質鬆軟、口感細膩，色澤鮮美，自製獨特的金餅火燒，外焦裡嫩，酥脆可口。
地址：蓮池南大街480號（裕華小商品對面）
★白肉罩火燒
特點：做法與牛肉罩餅相似，但白肉罩火燒是最適合漢民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，吃起來要香而不膩，湯要清而不淡，配以糖蒜、黃瓜條、蔥絲等小料和保定三寶之一的面醬，吃起來清香適口。
地址：在保定女子職業中專的馬路對面。
★白運章包子
特點：與天津狗不理包子齊名，其特點是餡多、皮薄、口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。
地址：穿行樓街白雲章包子鋪
★牛肉罩餅
特點：肉要切等厚的大片，餅一定手撕，放上白綠分明的蔥段兒，滾燙的老湯一澆，燜片刻待餅軟
地址：專營牛肉罩餅的飯店已遍布保定市區，其中有名的有：清真寺街的「東清」、商場街的「羊雜湯館」、府河市場的「白家罩」、「安家罩」、商場街雜碎館牛肉罩餅、南關河坡白家罩、翠園路億利牛肉罩餅。
★燒兔排
特點：一隻只整兔排紅燒成醬色，撒著自家配製的作料，有辣椒，還有孜然，口味獨特。
地址：小北門「羅記」最佳。
★馬家老雞鋪滷煮雞
特點：色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，為地方名特產品之一。
地址：總購廣場東行200米
★何家燒餅
特點：外酥內軟、香味可口、老幼宜食。
地址：北國東邊大慈閣小區門口20米
■饞貓吃貨，往這邊看
★大刀釀皮：青年路服裝市場大樓大刀釀皮
★羊蠍子：永華北大街老城一鍋羊蠍子
★壇肉：五四路同樂館
★醬牛肉：長城南大街白大記醬牛肉
★羊蹄子：青年路劉金城記羊排、三豐路白家羊排
★餡餅：百花路北鬥星白運章
★羊肉串：金迪路新疆村餐館、梁山999燒烤店
★燒麥：東風路麥香園、餛飩侯
★貓頭丸子：美食山
★骨渣丸子：老街坊
★清真套皮：安家套皮館
★香辣豬蹄：青年路七一路交叉口「口口香川菜館」
■一天一店，要吃半年
001 門樓餐廳----南關橋頭砂鍋，溜肥腸
002 老三金-中華小區燉魚頭
003 老三大盤雞--華電對面西門-大盤雞
004 白家罩餅----府河----罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，
005 安樂圓-南外環西頭---肘子，鳳爪，紅燒魚
006 永茂的驢肉--永華北路驢肉火燒
007 袁家驢肉店--五四路--驢肉火燒
008 曹家驢肉店--百花西路驢肉火燒
009 二姑包子鋪--南唐家胡同---肉包子
010 慧澤園-建設北路，紅星東路烤鴨，油悶鯽魚
011 鴨中王-向陽路--烤鴨
012 全聚德-五四路--烤鴨
013 德金燒烤----銘暢園樓下---烤肉，腰子火燒，羊寶，羊鞭，
板筋，脆骨
014 雲南過橋米線高開區--米線
015 樂山麻辣燙--大福源對面---麻辣燙
016 麻辣肉-604廠---麻辣肉
017 珍味魷魚絲--軍校購物中心北門--魷魚絲
018 金記涼皮----雙勝街--涼皮
019 商場街雜碎館城隍廟街北頭-羊雜湯，魚籽
020 商場街雜碎館2----一宮南200米路西---羊雜湯
021 羅記兔排----小北門--兔排
022 大柳樹-建華路--白雲章包子，炸醬麵
023 鵬程燒烤園--天威廠西面---烤全羊，腰子火燒，各類烤肉
024 北鬥星-市內各分店---雲吞，餡餅
025 老黑貓-西大街小學門口----扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子
026 新中新-花園裡--醬肉包子
027 醬肉火燒店--南閣拐角醬肉火燒
028 口口香包子--韓村路--包子
029 大豐收-東關----煙筍肥腸
030 花神---名人國際南邊-鍋茶樹菇
031 美食鄉-向陽路--灌湯包
032 許記餡餅----中華小區餡餅
033 海鮮大排擋--震華武館對過-各類小海鮮
034 雪花餐廳----高開區--辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷
035 金泰花園飯店東外環--各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅
036 老城根-朝陽路--沸騰魚，涮肉，金牌羊肉
037 望河樓-列電對面手切羊肉（原始老口味）
038 麻辣誘惑----名人國際南邊-福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜）
039 沸騰魚-永華北路沸騰魚
040 恆通酒店----高開區--烤乳豬
041 仙客來-新北街--保定第一家製作魚香肉絲的地方
042 蘇家金餅----紅旗路北口---驢肉火燒
043 綠籮灣-高速引線農家飯
044 安家套皮館--新北街--套皮、碗菜
045 強盛餐廳----新區公安分局對過--溜肥腸
046 溫定小海鮮館南唐胡同蒸墨魚
047 同樂館-五四路--羊肉菜卷，帶魚，壇肉
048 頓頓香-建設路電廠口-砧板排骨
049 漁人碼頭----紅星路--香辣貝尖
050 玉竹香餛飩樓河北大學東側-餛飩，餛飩湯，驢肉尖椒、驢肉、韭菜合子
051 西安肉夾饃--十七中對面---肉夾饃
052 王家涼皮店--中華小區涼皮
053 東來順-動物園北門對過----涮肉，重慶辣子雞，
054 白雲飯店----東風路--牛鞭
055 口口香飯館--七一東路過街橋下--毛血旺，口口香鯰魚，糖醋草魚，香辣豬蹄
056 名膳莊-韓村北路鞭系列菜
057 教晏玥齋----保定汽車總站對面--罩餅，燉魚頭
058 老街坊-市內各分店---骨渣丸子
059 小蜜蜂-市內各分店---西紅柿雞蛋餡餃子
060 黃原牛肉拉麵農大橋頭牛肉拉麵
061 旺順金閣----朝陽路--魚頭泡餅
062 餛飩侯-總督署廣場---餛飩，燒麥
063 巴特兒羊蠍子永華南路羊蠍子鍋，鯰魚鍋
064 狗肉館-寶碩對過花園裡小區裡---狗肉，臭豆腐炒雞蛋
065 頭臺釣魚場--監獄北行對過-家做，油燜，紅燒各類魚
066 粥屋---五四路一招鮮旁邊--冰粥，烤鴨
067 百年餃子----朝陽路百華路交口--扁肉餡蒸餃
068 劉三狗肉館--衛生路--涼拌狗肉，狗肉鍋
069 山外園-向陽路南頭---自製小點心
070 海天大酒店--東關店--極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨
071 刀削麵館----富昌園小區南側----刀削麵，鵝頭
072 金漢斯-華聯對過烤牛舌，自釀啤酒
073 小蜀風-五四路地道橋東側--水煮魚，回鍋肉
074 月亮灣-西苑小區羊脖骨
075 莜麵館-韓村路--莜麵卷
076 富景海鮮世界軍校廣場對過-海鮮系列菜（河北規模最大的海鮮飯店）
077 億利罩餅----政府五號區翠園路--牛肉罩餅
078 老城一鍋----古城賓館東側路南--羊蠍子
079 白大記醬牛肉長城南大街---醬牛肉
080 白運章包子鋪--穿行樓街白運章包子
081 麥香園-東風路--燒麥
082 美食山-金迪路--貓頭丸子
083 棋子燒餅鋪--南唐胡同棋子燒餅
084 聚賢居-北外環楊村---全驢肉宴
085 董記煎餅----東大街--煎餅
086 老四川-華電東門水煮肉片（川菜）
087 湘府---朝陽路過轉盤路東--跺椒魚頭，土匪肉（川菜）
088 樓外樓-東風路--銀魚湯
089 華僑飯店----美食山對過---紅燒豬蹄
090 老馮餃子----朝陽路天威路交口--餃子（就一種餡）
091 新疆大盤雞--高區轉盤北行東街道裡---大盤雞，囊，新疆菜
092 匯源大酒店--田野汽車廠北側----各種餃子
093 王大媽麵館--環城北路護城河北側各種手工面
094 鮮羔樓-城隍廟街牌樓下----涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯
095 老太太餡餅--環城東路婦幼北側--餡餅
096 仁合居-江城客運站路口西--三鮮炒麵，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲
097 狗不理-東大街西頭路北----傳統豬肉餡包子
098 南海魚村----建華路單洞子南頭--烏雞鍋
099 白吉饃-紅二師北邊---羊肉泡饃
100 兔肉館-黃莊牌樓東行路北--兔肉（口味不錯）
101 小肥羊老店--五四路地道橋南----涮肉
102 活魚鍋-朝陽路高區口-鯽魚鯉魚鍋涮肉
103 山城老媽----西苑小區西側路北--涮肉，（肉久涮不老）
104 順風肥牛----原八中橋頭---涮肉，（適合口味清淡者）
105 東青---清真寺街溜肚條
106 川味仙-雙勝街--酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔麵，龍眼包
107 好味多二樓餃子---金永練KTV南側雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯
108 鬍子燒烤----九歌市場麻辣小龍蝦
109 星光大廈----朝陽路--各類菌湯
110 胖墩火燒----圓南街--驢肉火燒
111 永生號-琅瑚街--牛肉罩餅，罩蔥白
112 九九梁山燒烤政府五號區北側----烤肉，（自助點餐）
113 紅燜羊肉----省醫院西行橋頭北--紅燜羊肉
114 老平遙-東風路店刀削麵，涼牛肉
115 永和豆漿----市內各店豆漿，油條，燒麥
116 捷爾泰涼皮店青年路--涼皮
117 老家肉餅----市內各店肉餅，混沌
118 乾清花粥鋪--五四路--各類粥
119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側-韓式燒烤
120 老太太餡餅--五一市場餡餅
121 兄弟大排檔--新北街--沙鍋肥腸
122 一宮燒烤----一宮路口往南第二家燒烤（外焦裡嫩）
123 溫州人家----大慈閣北門---小海鮮
124 原老婆餃子店--體育場街餃子（到裡面住人的老房裡就餐另類感覺）
125 好滋味-市內各店大餅卷驢肉，燒烤驢三件
126 湘悅樓-朝陽路--乾鍋雞雜，筍乾排骨
127 吳記油炸----保百大樓東側-油炸小吃
128 美食鄉-向陽路--滷水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅
129 地球村-單洞子南側---鱔魚粉絲
130 三千裡燒烤--金迪路--朝鮮冷麵
131 川廚蜀道----高開區--泡椒牛蛙（川菜）
132 東興飯店----五一飯店對過-炒疙瘩
133 秀蘭大酒店--建設路--李鴻章燴菜
134 保定大酒店--新華路--譚家菜
135 峨嵋山珍 ---五一九路烏雞菌湯
136 圓圓餡餅----五一路口南行-餡餅
137 老五飯館----保新路大陽村南----涼麵
138 建北餐廳----公交分局東側-碗菜
139 玉兔火鍋園--七一路翠園街口----兔肉鍋
140 紫庭軒--恆祥北大街與雙彩路交口路北「全腸宴」
141 小苗餃子-復興路店，老字號的餃子館（連鎖）
142 烽火堂--新市區陽光北大街677號饞嘴乾鍋
143 八道江山-保定動物園北側，自助燒烤
144 王大拿羊湯-瑞祥大街-羊湯鮮香沒有羶氣
145 城市印象-農大西門對面-魚頭泡餅、蒜汁小茄子
146 商場街雜碎館-國企餐廳-特色為羊雜湯-二宮西側
147 老安家套皮館-牛肉很爛乎-蓮池北大街230號
148 餛飩侯-保定總督署旁
149 鬍子燒烤-味兒非常地道-新市區向陽南大街
150 朱家螺絲豆腐-傳統風味小吃，很多大飯店、熟肉店都經銷
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