比花火大會還美的,是這碗會發光的海膽飯!

2021-02-27 POP SHANGHAI

前兩天日推上滿屏的祈福花火大會

又勾起了小資君想去日本旅遊吃喝的心

想念飄著海味的新鮮海膽飯

想吃咖喱蛋包飯、想吃日式炸豬排

想要窩在熱鬧的居酒屋,點滿一桌下酒菜

咕咚咕咚喝著透心涼的嗨棒

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這些心願,今天都替你滿足!

魔都必吃的網紅居酒屋帶來夏季新菜單

性價比超高的58元小食套餐

會發光的海膽飯、日式經典咖喱飯

更有你在別家很難吃到的日式紅燒肉

(聽說看到文末的小朋友,有免費海膽飯吃)

去過魔都這家居酒屋

就不要再想念日本的花火大會啦!

關於most居酒屋izakaya有多好吃這件事,小資君已經安利過無數次;每次想念日本美食、想念日式居酒屋的氛圍時,我都會第一時間選擇他家!

作為一家總是能帶給人新意的居酒屋,most每回上線新品都不會令人失望。

提前打探了夏季新菜單的小資君,已經幫你們做好了點單功課,從清爽冷菜、創意熱食,到美味炸物、新鮮刺身及壽司、驚豔主食,無一例外地給出滿分!

想要打卡海膽飯和咖喱飯

何必去日本!

好吃的海膽飯,原來真的會發光!光是頂上這晶瑩剔透的魚籽,就足以讓小資君垂涎三尺,記得拍照別太久,否則會影響食用口感。滿滿當當一整碗的海膽飯,使用了整整3-4當季新鮮海膽,渾身上下散發著好看迷人的橙黃色,新鮮之感、肉眼可見。
舀起一勺送入口中,能感受到魚籽在舌尖爆破的快感;細膩的海膽仿佛一團雲朵,瞬間在嘴裡融化,回味很是鮮甜!
海膽飯有小份和中份可選,但品質都是一樣的好;不過為了保證海膽的口感和新鮮度,most的海膽飯每天都會限量供應,想吃可得趁早喲。作為經久不衰的日式美味,咖喱蛋包飯可是相當考驗基本功,別看人家長得平平無奇,但無論是米飯、咖喱或雞蛋,一樣都馬虎不得。
most特地選用了享有「世界米王」美譽的日本越光米,口感更為軟糯,空口吃也能嘗到香甜感;店家特製的日式咖喱汁非常濃鬱,外層的蛋皮厚薄均勻,香氣十足!
儘管只是簡單的蛋包飯,卻能吃出most的用心和細心,每一口都是溫柔卻不容拒絕的好味道。
當咖喱飯遇上日式炸豬排,你就能解鎖雙重美味帶來的快樂!淋汁的瞬間總是充滿儀式感,咖喱香、豬排香、米飯香,三種香氣瞬間混合氤氳在口鼻間,光是聞著味兒就能口水趟趟滴。
趁熱先蘸醬吃一口豬排,能聽到面衣發出好聽的「咔嚓」聲,上好的豬裡脊肉有著緊實卻多汁的口感;再配上米飯和咖喱一塊兒吃,幸福不過如此!
雖然鮟鱇魚長得醜,可是素有「海中鵝肝」的鮟鱇魚肝真的超超超好吃!只需簡單調味,你就能品嘗到魚肝自帶的鮮美細膩幾乎沒有腥味、甚至還透著一些清香簡單好味、顏值貌美、清爽下酒,喜歡這道牛油果豆腐番茄,還需要更多的理由嗎?作為一個上海小囡,平時吃慣了濃油赤醬的本幫紅燒肉,這道別出心裁的日式風味紅燒肉,瞬間勾起了小資君的好奇心。上好五花肉製成的紅燒肉,酥而不爛;調料和口味都大刀闊斧地改成了東瀛風,少了一分醬香、多了一分鮮香,少了一分本幫甜、多了一分和風甜,整體風味更接近日式叉燒的滋味,細膩卻回味無窮!
閱牛筋無數的小資君,在遇到most這款牛筋冬筍時,還是敗下陣來,無論是口感和味道,都讓人舌尖一亮。燉至軟韌的牛筋自帶Q彈特效,渾身都散發著好味;吸飽湯汁的冬筍更是鮮掉眉毛,論美味絲毫不輸給牛筋!
所謂一家人就是要整整齊齊,說的就是噴香無比的炸三文魚親子串啦!上桌記得趁熱吃,入口時綻開的魚籽鮮味,伴著三文魚的汁水,酥脆、柔嫩、鮮甜三者齊活;第二口試試蘸著醬料來吃,濃鬱的日式醬汁和三文魚肉相得益彰,更是襯得分外鮮嫩。名字超有趣的劍先魷魚,包含刺身和油炸兩種吃法奶白透亮的魷魚很是新鮮Q彈,一點兒腥氣都沒有。新鮮的刺身只需點綴芥末和醬油,就足以美味;韌勁十足的魷魚須,更適合油炸來吃,搭配椒鹽來吃,就是簡單粗暴的酥脆鹹香
宛如藝術品般精緻的天婦羅海苔和牛手握壽司,剛上桌就讓小資君的一頓猛拍,實在是好看,著實有點不忍心下口了!
炸至香脆的天婦羅海苔作底,依次鋪上壽司飯、和牛肉、海膽,並綴以魚子醬;你需要做的,就是盡情享受多種食材帶來的豐富口感和馥鬱體驗
每次去酒居屋總是少不了下酒菜相伴,貼心的most特地推出了性價比超高的小食套餐活動芥末章魚、辣味海螺片、冷豆腐、毛豆、麻辣蛤蜊、鮟鱇魚肝、芝士豆腐、中華海草、炸薯條、炸魷魚須,林林總總10款任選3種,只要58元就能擁有!炸至金黃酥脆的魷魚須,吃之前記得擠上檸檬汁,恰到好處的酸味中和了些許油膩,一口一個滿嘴生香。
儘管只是常見的佐酒小食,most也一一搭配了精緻的和風小碗、放置於木託盤,盡顯美味與儀式感!

編輯:661 | 攝影:Wzy

後臺回復「most居酒屋izakaya

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