經常喝綠茶,那你知道哪種綠茶最好嗎?衝泡時又需要注意什麼呢?綠茶是很多人都非常喜歡喝的一種茶,而且這種綠茶的口感也確實是很好,那麼既然你經常喝綠茶,你知道哪一種綠茶最好喝嗎?衝泡的時候又需要注意些什麼呢?
其實綠茶相比較其它的茶來說,並不是十分耐泡,因為這種綠茶時屬於一種未發酵的茶,所以不僅不耐泡,衝泡出來的顏色也是比較清淡的,但是味道卻非常的清香,所以才有很多人都非常喜歡喝綠茶。
一般情況下,清明節前採摘的綠茶會更加的鮮嫩,而清明節後採摘的綠茶則會比節前採摘的綠茶要更加耐泡一些,但是不管是節前採摘的還是節後採摘的綠茶,衝泡的時候都不能使用100度的水來衝泡,因為這樣的話,茶葉的顏色就會變黃,而且茶的味道也會相對來說比較苦。
同時,綠茶裡面的各種營養以及維生素也會被破壞,所以在衝泡綠茶的時候最好是用80度左右的水來衝泡是最合適的。這樣溫度的水,衝泡出來的綠茶口感會更香,茶葉的顏色看起來也是很漂亮的。