蕭山人最愛的「杭兒風」美食居然是它...深藏一個季節的美味~!

2021-02-14 無線蕭山

新鮮的筍子，

加上深藏

一個冬天的倒篤菜，

一碗簡單的片兒川，

就是春天裡

最洋氣の食物了


今天，小編要推薦幾家在蕭山，做片兒川比較地道的小店。同時，也歡迎夥伴們能發揚雷鋒精神，好東西要大家一起分享餒~老規矩，下方留言區暢所欲言吧~

新豐小吃


小編從來不覺得這種連鎖店能給人驚喜，但他家的片兒川確實驚豔了味蕾，湯水清澈不油膩，春筍和肉片的用料非常足，滿滿一碗很實在。唯一覺得不足的是它的麵條，細細的類似於掛麵，嚼勁欠佳。



地址：蕭山區體育路5-13號

鼎好私房麵館


因為環境乾淨，所以工作日中午人真的超多，他們家的片兒川有12元和15元，不過吃下來味道也差不多。勝在高湯煮的湯底，很鮮，吃了不口乾，面的品種豐富，從10多塊錢的片兒川到100多元一碗的秘制海參面，選擇多。



地址：蕭山區市心南路131-3號（新世紀廣場內）

阿華麵館


東門菜場一帶的老麵館，店鋪在居民樓樓下，雖然就餐環境有些邋遢，但是絲毫擋不住食客們的腳步，麵條筋道有嚼勁，量多米道好，在街坊間人氣超高，早餐時間可能要等位~



地址：區財政局南面第一個弄堂往裡走50米左右

麵館（無名）


在東門菜場一帶，和阿華麵館齊名的這家麵館低調得連店名都木有，但是好多吃貨都推薦這家的片兒川，加上炸得很脆的油條，簡直是絕配啊，燒面的是一對金華老夫妻，只有早上才開門哦。



地址：阿華麵館南面弄堂50米

喜相逢


老牌飯店，任性得早餐只有麵條，因此也成就了這碗片兒川的專注，除了傳統的佐料，裡面還加了葫蘆，據說這是最接近老底子的片兒川了，在北幹這一帶很有人氣，湯水清澈不油膩，價格大概在12元左右。



地址：永久路（城建公寓大門口南邊第二家）

竹橋頭飯店


繼竹橋頭小籠包之後的又一美味，也是杭二棉一帶居民的早餐必選項。老廠區的人民就是實在，量足絕對的，肉絲已經成了肉片~



地址： 蕭山區工人路竹橋頭

荷生麵館



在桃北新村火了19年的麵店，關鍵還只做一樣「片兒川」，難道這面是要上天？老闆娘說了關鍵是食材新鮮：筒骨熬的高湯，新鮮冬筍+足量瘦肉+自家醃製倒篤菜，價格親民到不行，10元一碗，不漲價哦！



地址：蕭山區浦陽鎮桃北新村

三品王麵館


崇化路一帶有許多比較地道的小吃，而說起麵館，三品王麵館在我們美食攻略的後臺有好多吃貨們比較推薦的，不過小編還沒嘗過，待考察！


（缺 圖 噻 ）

地址：蕭山區崇化路（崇化菜場斜對面）

- 小編說 -

每次去一家新的麵館，總會毫不猶豫地選擇片兒川，不僅僅是因為杭州人賦予這麵條獨特的名字，更是因為在這一碗簡單的湯水裡，最能看出做面師傅的功力和心意。

編輯 | 曉玲

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