廈門的酸菜魚店很多
這麼特別的卻從來沒見過
◆①◆
它是深圳酸菜魚界的當紅炸子雞
一年半內連開12家
開一家火爆一家
◆②◆
它是最受女生歡迎的酸菜魚店
自帶Tiffany藍美顏濾鏡
在廈門開業剛剛半個月
就已經榮登了大眾點評川菜評價排行第一
◆③◆
它是和妹紙們自拍最顯臉小的酸菜魚
最大的魚鍋直徑超半米
兩個壯漢才能勉強捧起
來自深圳的TOP級網紅酸菜魚品牌
姚酸菜魚
空降廈門中華城
再不去拔草又要跟不上節奏！
店裡的酸菜魚有3種size，最吸睛的當屬最大的超級分享裝。
直徑超過半米，四隻手捧著才能勉強上桌，5-6人來這一鍋就可以搞定。
第一次見到這麼任性的酸菜魚，連辣度都不能選！唯一的辣度是廚師團隊上百次試菜之後一致通過的最佳口味，不接受反駁~
熱油爆香後的幹辣椒和花椒把辣味演繹到極致，上桌前往汆熟的魚肉上一澆，整盆酸菜魚「滋啦啦」地沸騰起來，瞬間有了好吃的靈魂！
吃魚之前先喝湯，才是正確的打開方式。湯頭是每天用老母雞和大骨熬煮上足足6小時而成，再加上魚肉的鮮美和酸菜的酸爽夠勁，一沒忍住就先要灌下兩大碗。
不僅魚湯好喝，點的超級分享裝更是分量多到犯規！一盆裡面用了足足4條鱸魚，裝了6碗魚肉還剩下大半盆魚。
吃魚鍋最害怕剔骨的小夥伴們一定會被圈粉！店裡的魚肉完全為懶癌患者解決了後顧之憂，幾乎吃不到魚骨，大咀嚼著滑嫩魚肉的感覺簡直不要太過癮~
切片之後的鱸魚口感輕盈，肉質嫩滑又吸收了湯汁的酸爽，隱隱約約的辣意在舌尖來回遊竄著，爽到飛起！
這家店簡直要撐skr人，酸菜魚好吃不說，魚湯泡起飯來竟然也自帶「銷魂」屬性，酸爽的湯汁碰撞進彈韌的米飯，每一口都陶醉得不行！
米飯好吃自然不是沒有道理，除了魚湯夠酸夠鮮，店裡用的日本電飯煲也算是小小的心機，還選用了產自黑龍江的五常大米，一年僅產一季，米飯星人完全沒辦法抵住這種致命誘惑。
只是想默默吃一頓酸菜魚，一不小心還能上頭條？！
其實廈門頭條就是姚酸菜魚現點現炸的巨型油條，吃的時候放在酸菜魚湯裡吸飽了鮮辣的湯汁，爽到無敵！
不吃辣的盆友可以pick下這份養生番茄鱸魚，新鮮番茄熬煮出滿滿一鍋的維C，最適合沒胃口的夏天。
魚肉在湯汁的浸泡下被裹上一層油亮的「紅衣」，吸收了番茄的酸甜，一口一片，完全停不下來！
不能錯過的還有自選配菜，金針菇、鮮豆皮、魔芋絲、千頁豆腐、天山雲耳……只要在魚鍋裡吸飽了湯汁，樣樣都好吃~
雖然主打的是酸菜魚，但店裡的其他小菜也下足了功夫。像好料菌一樣約上三五好友，就可以一起解鎖店裡的人氣菜單啦。
除了酸菜魚，店裡的人氣TOP1就是這道秘制脆皮糯豬手。
每天都要提前用秘制香料滷到完全入味，客人點單之後再放進烤箱烤至酥脆，上桌前再撒上白芝麻和孜然辣椒，看起來焦香的模樣就已經相當能刺激食慾。
輕輕撕扯開豬手的兩端，滿滿的膠原蛋白像是要衝出屏幕一樣~豬手吃起來又糯又Q，難得的是還一點不膩，吃下一整塊，比敷了面膜還見效！
一級腊味炒飯也是好料菌的心頭好，米飯炒得顆粒分明，腊味的香氣滲透進米飯的每一處的縫隙，人多的時候點它準錯不了。
除了這些，店裡的好吃的實在還有不少，姚Yao大拌菜、雞絲涼麵、Q糯紅糖餈粑、醬滷拌郡把、麻辣脫骨鳳爪……30+種惹味小菜，一不小心就容易點多了。
飲品中安利剛剛上線不久的芒芒果綠，精選新鮮臺芒打成冰沙，配上香甜的奶油，完全是為酸菜魚解辣的最佳CP。
姚Yao鮮果綠茶的顏值也一樣很能打，獼猴桃、芒果、西瓜……幾種水果製成口感清爽的水果茶，一滿杯不到20元，性價比高過飲品店！
解辣神器裡當然也少不了臺灣烏龍冰粉，一碗只要8元，按人頭點才算過癮。
帶著小盆友的辣媽注意啦，姚酸菜魚可能是最適合帶著寶寶一起來的酸菜魚餐廳！
店裡還為小盆友度身定製了兒童套餐，一大顆軟糯的獅子頭，配上營養均衡的蔬菜和米飯，會員價8元就可以拿下，寶媽們再也不用擔心帶著寶寶出門不知道吃什麼啦。
姚酸菜魚作為廈門首家Tiffany藍的酸菜魚主題餐廳，店裡的每一處都精緻得像是專門為女生打造的拍照天堂。
一整面落地玻璃牆向店內投下溫柔的日光，銀白的金屬感桌子和淺綠色的沙發椅將空間襯託得更加明亮。
入店處還有可愛的roseonly小熊，浪漫氣息十足，妹紙們都喜歡在這裡打卡拍照~
店裡還設置了獨立的專櫃，吃完酸菜魚還可以買一份喜歡的主題周邊回家，炒雞nice~
再過4天就是七夕情人節，姚酸菜魚已經在醞釀甜蜜的驚喜了~七夕時門店將布置出浪漫的告白牆和最適合為男生們展現男友力的萬花筒拍照區。
七夕當天男生帶上自己的女盆友來到門店拍照，就有機會獲得雙人套餐一份（具體規則七夕門店見~）！
8月13日-8月15日期間
參與文末話題互動
「你做過最有儀式感的一件事」
並向後臺回復關鍵字 姚
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即有機會成為姚酸菜魚
特邀花藝沙龍嘉賓
用一個下午的時間取悅自己，為自己而芬芳
12位中獎者將參與花藝沙龍活動
包括花藝知識講解、手工DIY插花、下午茶
更將免費獲得百元餐券
活動時間：8月16日14:30-16：30
中獎查詢：8月14日17：00後後臺回復 花藝
欲了解更多活動信息可添加
姚酸菜魚客服微信yaosuancaiyu11諮詢
姚酸菜魚
地址：思明區思明南路195號中華城南區5樓
電話：0592-5033806
營業時間：
11:00-14:30 17:00-22:00
人均：80元
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