哈嘍,又跟大家見面啦!【樂享旅行】第一期推出之後,受到了很多朋友的熱捧,小編很是興奮啊!這一期我們會推出世界各國的國菜,滿足每位小吃貨的願望,跟著小編一起看看吧~
本期導語:食物是每一個吃貨存在的最大動力,沒有食物的世界,吃貨是覺得不完美的。走遍世界每個角落,吃遍每個地方的特色小吃,是每一枚萌吃貨最大的願望,這期美食旅行就為您搜索世界各國的有趣國菜。
墨西哥國菜:玉米宴
墨西哥人以玉米為主食,國宴也是一盤盤玉米美食。 "託爾蒂亞"是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香。"達科"是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米卷;最高檔的"達科"以蝗蟲做餡。"達瑪雷斯"是玉米葉包裹的玉米粽子,裡面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃後齒頰留香。"蓬索"是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴,包括麵包、餅乾、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米為主料製成,令人開眼界。
德國國菜:香腸、火腿
德國人是名副其實的"大塊吃肉、大口喝酒"的民族--吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由於偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上,並且都是豬肉製品。最有名的"黑森林火腿"銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿,德國人可以面不改色地一人幹掉它。
烏幹達國菜:香蕉飯
非洲的烏幹達,招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋,先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁,然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做"馬託基"的香蕉飯。"馬託基"是以一種不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過"馬託基"的人,普遍稱讚這是"世界上最好吃的飯",因而它成了烏幹達國宴的主菜。烏幹達的"國飲"是以香蕉和高粱面混合發酵釀成,香甜醇厚。開宴時,將酒罈擺在桌上,壇頂插著1米長的草管,賓主吮管對吸。
日本國菜:生魚片
日本人自稱為"徹底的食魚民族".日本捕魚量居世界第一位,但是每年還要從國外大量進口魚蝦,一年人均吃魚100多斤,超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、幹、醃等各種吃法,而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。日本人稱生魚片為"沙西米".一般的生魚片,以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製,最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時,讓你看到一缸活魚,現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,滋味美不可言。不吃生魚的外國人,嘗了一次便想吃第二次了。
巴西國菜:烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜,也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,裡面鮮嫩,有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道,道道色澤不同,風格各異。你要吃什麼,服務員便削什麼到你盤中。上國菜之前,先上若干道烤"小菜":烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止,不要填滿了肚子,因為這些菜只能算是"配角",烤牛肉才是真正的"大牌".所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺時才大開吃戒。
丹麥國菜:魔鬼太陽
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點,做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷,大地是個天然的冷凍箱,肉類無腐敗之虞,可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀,上面放一個生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉,這道菜叫"魔鬼太陽",脾胃虛弱的人看到這道菜可能作三日嘔,但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
--11.5公裡藍色海岸線-
萬年·樂享世界海港文化體驗中心已於7月驚豔亮相,屆時,一場融合歐洲歌舞秀、地中海遊艇文化和美國漁人碼頭大餐等精彩元素的海港嘉年華將歡迎四方賓朋親臨。萬年·樂享世界,隨時隨地,樂享「海港度假」生活。
樂享專線:0574-86960000
官方網站:www.wannianjiye.com
5分鐘忘記自己,20分鐘忘記全世界。