實探上海養雲安縵,Kerry Hill 重新定義新中式酒店的時髦腔調

2020-12-11 龍馬御宅

龍小姐

從設計理念到完稿成型,從客戶談判到施工現場,她才是真正「像風一樣」的女子;更「瘋」的是,她養了一隻貓,取名叫「悟空」。

為了揭秘低調開始試運營的養雲安縵,我的好友艾碧森自費去住了一晚。

講到上海酒店,養雲安縵是無論如何都繞不過的。雖然開業時間一拖再拖,大家對它的期待卻反而越來越高。

且尚未開業,就被本地報紙質疑虛假宣傳。無論結果,都說明了安縵已從小眾的私藏變成一個大眾的話題。

我帶著對設計大師 Kerry Hill 才華的信任,以及不丹安縵對美好回憶。在魔都大雪前,去了一趟位於馬橋的養雲安縵。

這裡屬於上海,可馬橋鎮距市中心較遠,開車的話需要近一個小時。酒店房價包含了免費的上海市區及機場接送服務。

如果還想自駕,最好提前同前臺登記車牌。否則無論是誰,都只能被保安大叔攔在門外。

可以說,上海這家酒店是一家最不像安縵的安縵,但卻是我最中意的畫風。

安縵御用的設計大師 Kerry Hill 筆下清一色的性冷淡徽派建築,算是相當精準。

進入室內是不同的景象。原色木材搭配了養護得體的鮮花藝術,冬天都變得溫暖。

大堂的休息區內,還有一片巨大的落地窗區域,接引室外滿園的綠意進入室內。

養雲安縵擅長造景。即使在颳風下雨的冬季,酒店的公共區域仍然是一步一景。

說它是上海桃源一點都不為過,這裡的花卉美豔而毫不重複。

廊橋多為青灰色,搭配上綠色的植被帶來的生氣,可以想像,開春以後,這裡是怎樣的春色滿園。

養雲安縵還將古宅重組,變身為符合日常生活所需的現代居所。

這點特別好,酒店顏值再高,花樣再多,住起來不舒服,都是白搭。

我所住的是養雲安縵的現代套房。這裡有安縵標誌性的極簡主義風格,內部溫暖的配色也讓人十分舒服。

歡迎信與水果被放在休息區的茶几上,還配有一碗茶水。

到房間以後第一件事情,是讓範圍以內的空間變成我居住的樣子。

即使酒店提供了所有的日常用品,但我還是會自己帶一些東西。

隨手拍翻的 Mini Bar 的飲料,都是精選。水用的是鑽石 5100,果汁進口自法國。

在現代套房中,房價包含了非酒精飲料。

客房配有露天的花園和帶泡池的天井,滿足了中國人自古以來對風水上的各種講究。

設計師用現代的手法,再現了古代石雕窗花的神韻。

洗浴空間是我最喜歡的,暖黃色的主調,配上舞臺布景效果的燈光,非常適合拍照。

特別是這個灰色的浴缸,簡直是絕佳的擺拍背景。

且空間很大,燈光舒服又有綠植景色,成了我室內最愛的地點之一。

酒店正中央的楠書房,以紫禁城中的皇家書齋命名。

它滿足了現代人對於江湖的幻想,真實還原古代私塾。你可以在這裡體驗一把小少爺和大小姐讀書寫字的感覺。

酒店共有三間餐廳,分別是湖畔日餐廳Nama,義大利餐廳Arva,以及中餐廳辣竹。說到辣竹,是非常出人意料的。

通常奢華酒店的中餐菜系都是偏向杭幫菜、粵菜等,辣竹則劍走偏鋒,供應的是地道的江西菜。

身處這些由本屬於江西的古宅,吃到讓我驚豔的江西菜算是一場極特別的在地體驗,意料之外,情理之中。

經過親身試驗,非常推薦擂鬼椒(也叫燒椒皮蛋)、紅酥手(豬手)、石雞腿(就是你們養的蛙兒子)、白糖糕等菜品,口味好評。

房價中包含的免費餐食,選在這裡準沒錯。

養雲安縵作為一家主打中國風的新中式酒店,骨子裡的腔調卻非常時髦。可能與設計師有關,也可能與上海這座城市有關。

馬卡龍色的水療用具,分分鐘甩普通「大保健」十條街。

暗夜裡性感的酒吧。但邂逅是不會有的,你說誰會一個人周末來住酒店?

轉角精緻的插花,表示想抱走。

對於安縵的園林景觀、室內設計、建築材料的選用,我都是萬分服氣,一點毛病都沒有。不愧是大師 Kerry Hill 的又一個作品。

當然,世界上沒有完美的地方。酒店選址靠近虹橋機場,且可能正處在一條起降航道下方。

我在養雲安縵的 20 個小時內,大約聽到了約十幾架飛機起落的聲音。

至於值不值得去,我想還得等到春暖花開時更能值回票價。要是碰上安縵雪景也是絕美。

龍馬御宅

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