稻香村大年初二「回門兒」點心匣子賣斷貨

2020-12-26 中國新聞網

稻香村大年初二「回門兒」點心匣子賣斷貨

2016-02-09 06:12:02來源：北京青年報作者：${中新記者姓名}責任編輯：盧巖

2016年02月09日 06:12　來源：北京青年報

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　　稻香村大年初二「回門兒」點心匣子賣斷貨

　　春節期間天天「空櫃」供不應求 只能滿足市場需求量的七成左右

　　本報訊(記者 李佳)今天是農曆大年初二，女兒帶著女婿「回門兒」是北京的傳統習俗，而「回門兒」的點心匣子已經提前售罄。北京青年報記者了解到，稻香村2016年春節期間禮盒訂量95萬盒，比往年加大供應15%，廠家24小時滿負荷運轉，仍然供不應求。頗受消費者追捧的「京八件」、「年味禮盒」除夕前已經賣斷貨。

　　昨天上午，稻香村燈市口店內人頭攢動，6個窗口有4個是專門給等待購買點心匣子的顧客開放的。幾位正在排隊的顧客均表示都是稻香村的老主顧，年年都來這裡買點心匣子。

　　「每年大年初二的上午，都是稻香村最忙的時段，好幾年都沒買上。」家住東四的張女士說，今年她特意提前來買點心匣子。

　　據北京稻香村第二營業部店長李秉勝介紹，從農曆臘八開始，門店銷售量就明顯上升，小年過後，生意更是一天比一天火爆，店員從6點半到崗，往往一站就到晚上7點半下班。賣得最火的糕點是「京八件」禮盒，其次是「全家福」。

　　「近年來很多外地人返鄉回家，都會帶幾盒點心送人，還有承德、保定等北京周邊的顧客專門開車來買點心，一裝就是二三十盒。」李秉勝說。

　　由於性價比高、包裝精美，稻香村不少門店的「全家福」、「京八件」、「北京年味」等暢銷禮盒往往不到中午就賣光了。李秉勝說，春節期間通常下午4點左右就出現「空櫃」的現象，但還是不斷有顧客進門買點心，「貨架一空，顧客根本不挑，經常跟店員說有啥裝啥。」

　　據北京稻香村食品廠相關負責人王洪偉介紹，為保證供應量，工廠已經增加了生產班次，除夕前一周與去年同期相比供貨滿足率提升15%。「今年工廠安排員工除夕、初一、初二加班生產，日產量達到30萬斤，相當於平時的3倍。除了僱用『幫節工』幫忙裝盒，正式員工一個生產班次基本上11個小時，夜間也照常生產。職工和機器都屬於連軸轉，但面對消費需求的大幅上升，仍然是供不應求，只能滿足市場需求量的70%左右。」王洪偉介紹。

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