來秦皇島旅遊這些美食必吃，否則等於白來

​秦皇島有港城、臨榆之稱，是我國國家歷史文化名城，因為秦始皇東巡到此地，要派人出海尋找長生不老藥而得名，也是我國唯一一座因皇帝名號而得名的城市。

秦皇島是家喻戶曉的休閒旅遊勝地，因毛澤東在鴿子窩公園鷹角亭揮墨寫下的《浪淘沙·北戴河》而聞名遐邇，匯聚了豐富的旅遊資源。有最美海濱城市、最有愛心城市、最具幸福感城市等美譽。

秦皇島毗鄰渤海灣，盛產乾貝、墨斗魚、鐵板蟹、海螺、毛蚶等等海鮮，因此這裡的海鮮美食非常豐富多樣，醬爆皮皮蝦、辣炒花蛤、清蒸鐵板蟹、煎烤大蝦等等，還有許多老字號的特色美食，比如粉鴿子、青龍水豆腐、四條包子、楊腸子等等都是吃貨到秦皇島必吃的美食。

今天給外地的遊客介紹幾道最有名的老字號美食，看看有沒有你吃過的，哪道最有特色，最正宗。

回記綠豆糕

回記綠豆糕是秦皇島的老字號特色美食。

回記綠豆糕因為發明者是回民又姓回所以才叫做回記的。按照祖傳的秘方和當地生產的綠豆以及白砂糖做出的綠豆糕味道純正，特別深受當地人和遊客的喜愛。回記綠豆糕的特點入口即化，口感細膩軟糯，味道清香可口。

四條包子

四條包子是秦皇島地區的傳統美食。

這道美食是用最普通的麵粉和餡料做出最美味的包子，此包子造型美觀，口味獨特，香而不膩。四條包子創作於四五年，因為包子鋪在山海關的四條街上而得名。包子鋪老闆製作包子時嚴格講究，質量要求的特別高，因而名聲大噪，吸引了許多顧客。

四條包子的特色是薄皮餡大，餡嫩多汁，鮮美可口，老少皆宜。

青龍老豆腐

青龍老豆腐是秦皇島傳統的特色美食，已經有三百多年的歷史了。

老豆腐製作時要用滷水點的才正宗。在秋冬季節吃老豆腐是最佳，早晨老水豆腐店來上一碗熱氣騰騰的水豆腐，既暖身子，又能填飽肚子。青龍老豆腐清新撲鼻，入口軟嫩爽滑，豆味濃鬱，配著佐料吃更佳。

撫寧老髦肉

撫寧老髦肉是秦皇島地區的老字號美食，已經有一百多的歷史了。老髦肉因為發明這道美食的人綽號叫做「老髦」所以才叫做老髦肉。撫寧老髦肉特點色澤棕黃油潤，肉質瘦而不柴，味道薰香濃鬱。

長城餑欏葉餅

長城餑欏葉餅是秦皇島地區的傳統特色麵食。

據說明朝將軍戚繼光率領「戚家軍」鎮守山海關，因為北方的粗糧比較多，當時的「戚家軍」吃不慣，生活非常艱苦，就有人用餑欏葉做成餑欏餅，粗糧細做的方法改善生活，深受軍士們的喜愛。餑欏餅造型美觀，味道獨特，香而不膩，當地人和遊客都非常愛吃。

粉鴿子

粉鴿子是秦皇島地區的老字號美食。

粉鴿子就是用綠豆面做成的薄餅，可以用來炒著吃、蒸著吃等吃法。

據說這道美食是清朝慈禧太后最愛吃的佳餚之一。因為慈禧太后吃飯時菜品非常多，每樣就吃一口，吃完一樣太監就拿走，換另一樣，吃到這道菜時，剛吃完太監就要拿走，慈禧太后就說「擱這」，由於慈禧太后是滿族人擱這的發音像是鴿子，後來就有人將這道美食叫做粉鴿子，一直流傳到現在。

山海關葷鍋

葷鍋實質上屬於火鍋的一種，火鍋是隨著清軍入關傳到山海關的。加入了山海關特色後成為了與眾不同的葷鍋。

傳統的火鍋多是涮羊肉和蔬菜，而在山海關，葷鍋中的內容可就十分豐富了，好吃的葷鍋必須要有一鍋好湯，醃製的酸爽可口的酸菜和燉製的非常入味的雞湯，促成了葷鍋令人慾罷不能的美味。

　

趙家館餃子

久負盛譽的趙家館餃子，是秦皇島市昌黎縣傳統的老字號風味食品，以圓籠蒸餃為主。其特點是選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口，堪稱餃子中的極品。

趙家館是個百年老店，以海鮮蒸餃聞名，是中華名小吃。始建於民國初的1921年，清未老秀才高雲山題寫《趙家館》牌匾。趙家館現已成為省內餃子品牌老店，在冀東、京津、東北一帶，享有盛譽，號稱京東第一家。

家常燉（紅燒）海雜魚

海雜魚獨得秦皇島人的恩寵！十分新鮮，都是些時令的海魚，燉得非常入味，鐵鍋柴火慢燉的最好吃，非！常！好！吃！加上貼在鍋幫的雜糧玉米餅酥脆香甜~

也許是因為緊挨東北的緣故，秦皇島的菜深受東北菜的影響，比如鐵鍋燉在秦皇島非常受歡迎，在河北省的其他城市則沒那麼火爆。

這些老字號美食有沒有你吃過的？

來秦皇島旅遊，必須照單吃一遍，不然算白來。​​​​