來長春旅遊必吃的6道美食，不吃等於白來！

2020-11-08 長春文旅

來東北旅遊吃啥美食呢？

小編為大家搜集了6道

來東北旅遊必吃的幾道菜！

小編親測，這幾道菜真的是回味無窮呀！

不吃等於白來哦~


01

東北餃子

餃子排名東北第一美食，我我覺得應該是理所當然的，畢竟是主食之一，北方的朋友幾乎每到過年過節都要吃的吧~幾乎三五天就會吃一頓。當然東北餃子還有更好的寓意，餃子就酒，越吃越有，既可以當菜也可以當主食來吃。

東北餃子嘎嘎香~

02

鐵鍋燉

溫度驟降，大鍋燉，講真，這種簡單粗暴的美食最適合冬天吃。老式農家做法，味道好才是硬道理!!!大家圍著灶臺而坐，鐵鍋燒開，揭蓋，咕嚕咕嚕的一口大鍋，鍋邊烀上大餅子，鐵鍋裡熱氣騰騰翻滾起來滿屋子的香氣，回味無窮！在美食麵前，再多的等待都是值得的！30-40分鐘越燉越有味兒！一揭鍋，香氣噴湧而出，直往鼻子裡鑽。哈喇子就控制不住了~

03

小雞燉榛蘑

小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜。在東北，榛蘑大多用在燉菜裡，特別是與雞肉搭配，更是美味濃鬱。榛蘑含有豐富的營養元素，加上東北的小笨雞一起燉煮，健康美味，老少皆宜。此菜式傳入關內後，又有廚師加以改進，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮，也是別有風味。

尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用，實在是好菜。

04

殺豬菜

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡，然後邊煮邊往裡面放酸菜，加水和調料製作而成。小編記得殺豬菜是招待貴客用的，你們那是這樣嗎？

05

鍋包肉

鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。這是小美最最最愛的一道菜了，來東北必吃！！！

06

地三鮮

地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。用它來拌米飯，巨好吃啊！


◆素材來源：綜合網絡

◆本期編輯：顧徑橋

◆值班主任：鄒崑崙

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