導語：銀杏有利於肺氣、咳嗽、平喘，保護血管，增加血流量。銀杏，又稱銀杏葉，是一種營養價值很高的食品。它不僅可以入藥，還可以當菜吃，銀杏果有美容功效，但是也會有一部分人會對銀杏過敏，如果用銀杏汁水擦臉，會造成面部灼傷和疼痛。
一、 銀杏的功效是什麼
1、什麼是銀杏
又稱銀杏葉，屬於肺經。苦、澀、平，毒性小。其療效為止咳、平喘、澀、尿、尿。患者咳嗽時，氣喘吸入不足，哮喘咳嗽發作，用銀杏止咳和哮喘。婦科方面，女性患者白帶白色，且分泌物較多，用銀杏收斂停止。銀杏對心血管系統有擴張作用，能擴張冠狀動脈，擴張四肢血管。對平滑肌有解痙作用，目的：提高成人尿瀦留及控制遺尿症的能力。以上是銀杏臨床療效的主要內容。
2、銀杏什麼樣子
一般劑量為4.5-9g，由於毒性小，過量食用對身體有一定影響，注意不要吃太多。銀杏在日常生活中一般用貝殼炸熟，食用量不超過10種。銀杏對心血管系統有擴張作用，能擴張冠狀動脈，擴張四肢血管。對平滑肌有解痙作用，對支氣管擴張、支氣管痙攣、支氣管痙攣引起的哮喘，以及胃腸痙攣引起的腹痛，也能降低血脂等。
3、銀杏作用
它的作用也是非常大的。銀杏具有益氣、止咳、平喘、止蟲、降便、保護血管、增加血液循環的功效。銀杏還具有疏通血管、改善腦功能、延緩腦衰老、增強記憶能力、治療阿爾茨海默病和腦供血不足的功能，具有抗衰老的能力。
銀杏還可以保護心臟，減少心律失常，防止致命的支氣管收縮過敏反應，可以治療各種疾病，並且防止衰老，使老年人重回年輕狀態，對老人的血管也有一定的作用，不管是老人還是小孩都很有效果，是招待國賓的一道特色佳餚。有醫生研究，銀杏葉還可以讓血管更加的通暢，使血管的功能更好，使老年人記憶水平大大增強、治療阿爾茨海默病和腦供血不足等功能，具有抗衰老的能力。銀杏葉可用於保護移植心臟的過敏反應，並可預防移植性心臟病、心臟病、心臟病、心臟病等。
二、 吃銀杏也會有禁忌
1、不可生吃
因為鰻魚和銀杏的成分比較複雜，一起吃會導致人體生化反應異常。另外，銀杏含有微量毒素，生吃不易，煮熟後不能大量食用。孕婦也不適合吃銀杏果，主要是因為銀杏含有微量氫氰酸，是有毒的，孕婦多吃銀杏果對腹中胎兒有一定影響。不過，少吃幾粒也沒關係。如果我們多吃，會對我們的健康產生更大的影響，所以我們在吃銀杏果的時候一定要注意這個禁忌。
2、過敏體質不可食用
過敏體質者最好不要吃銀杏果，過敏時也要小心。對一些人來說，食用大量銀杏果後，很容易發生全身性過敏。有人聽說銀杏果有美容功效。如果用銀杏汁水擦臉，會造成面部灼傷和疼痛。如果你有任何過敏問題，應及時去醫院就診，那麼銀杏果是不適宜食用的。
銀杏有很小的毒性，吃了比較容易產生中毒反應，同時吃銀杏時記得要把裡面的病菌去掉，以免中毒，在吃的同時，也要注意一定要煮熟才能食用。
結語：銀杏雖好，但食用不當也會中毒。假如不幸中毒的話，人會有一系列的症狀，包括頭痛等現象，還會擾亂人的神經系統，可導致昏迷和呼吸麻痺。如果這些症狀在食用銀杏後出現，應儘快到醫院治療，以免錯過最佳治療時間。