村上春樹曾說﹕「如果一個城市沒有願意開咖啡館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市」。雖然咖啡早在1641年就被帶入日本，明治時代也有少量的咖啡店，但是由於日本人自古喜茶，又因咖啡價格較貴，再加上二戰時期咖啡在日本被稱為「敵國的飲料」等各種原因，直到昭和(1926年-1989年)中後期才被大部分百姓所接受。
羅多倫可謂日本本土排名第一的品牌連鎖咖啡店。在建店初期，日本還並沒有完全擺脫經濟蕭條所帶來的負面影響，咖啡也是奢侈品的代名詞，而羅多倫的出現，不僅打破了只有有錢人才能喝得起咖啡這一觀念，還為當時日本人的早餐多了一份選擇。時至今日，羅多倫仍以低廉的價格，親民的店內環境深受日本大眾的喜愛。在東京有很多分店，比較容易找到。
Tully's Coffee這是日本非常具有人氣的連鎖店咖啡店之一，有人說它是星巴克的最強競爭對手，其咖啡的質量與口感可謂水準一流。而在隅田公園店，可以邊品嘗咖啡邊欣賞對岸的東京晴空塔與隅田川上來往的觀光船。
這是日本非常具有人氣的連鎖店咖啡店之一，有人說它是星巴克的最強競爭對手，其咖啡的質量與口感可謂水準一流。而在隅田公園店，可以邊品嘗咖啡邊欣賞對岸的東京晴空塔與隅田川上來往的觀光船。
Gucci Cafe銀座店是繼義大利米蘭總店之後的全球第二家Gucci品牌咖啡店，其奢華、優雅程度不言而喻，從店內裝潢到餐具設計，無一不透露著Gucci品牌的光芒。摩卡與提拉米蘇的拉花、固體巧克力上都帶有Gucci著名的「雙G」標識。價格雖然略貴，但是店中一流的服務、優雅的氣氛、美味的巧克力，絕對物有所值。此店限量銷售的巧克力在情人節期間是情侶之間非常具有人氣的互贈禮物。
マヒカマノ這裡的座位不是舒適的沙發，而是用能夠讓人全身心放鬆的吊床來代替，極具特色。躺在吊床上邊喝咖啡邊打發時光，可謂愜意至極。儘管這是一家咖啡店，但除了調製各式美味咖啡之外，還提供多種雞尾酒與輕食料理。如果單人前往，且感覺比較疲憊時，還可要求使用單人吊床小睡一會，甚至還可以將喜歡的吊床買回家。
さぼうる 這是一家有著五十多年歷史的老店，從外觀到內部的裝飾、設計以及半地下的構造，再到各種飲品的優良口感，在神保町可謂是有口皆碑。上午10:00之前提供無限量免費續杯的咖啡，可來此開始一整天的生活，而單點的飲品也僅在500日元/杯左右，非常實惠。
雖店名為咖啡舍，咖啡的品質、口感都不錯，然而烤薄餅卻是此店的招牌甜品。除了27種軟飲料及其他甜品之外，在午餐時間還提供三明治、義大利麵、那不勒斯面等西式輕食。
在當今日本，咖啡已成為廣受歡迎的大眾飲料之一，漫步在東京街頭，隨處可見各種時尚咖啡店，這其中既包括聞名全球的星巴克、日本本土的羅多倫(ドトール)等連鎖咖啡店，也有能夠上網的網絡咖啡店、可以閱讀各種漫畫書籍的漫畫咖啡店等。東京咖啡店的高密度與多樣性，足以證明咖啡在日本人心中的位置舉足輕重。