它是「海中牛奶」，現在最肥美，補鈣補鋅防感冒，一個冬天不生病！前幾天大雪剛過，這就意味著正要進入冬季最冷的時候了。因此這個季節，最主要增強抗寒力和免疫力，那就離不開營養的補充這個時候一定要記得多喝湯，冬天喝湯不僅可以取暖，而且冬季多喝湯還能預防感冒。但是有的夥伴又不敢補的太過，像什麼豬骨牛骨湯，喝多了又擔心長胖。導致一時間不知道到底該喝些什麼才好。這裡不用擔心小編來告訴大家，大部分的海鮮都是低脂肪的食物，喝海鮮湯絕對不會長胖而且還很有營養，入冬以後，最肥美的應該要屬生蠔了，生蠔被稱作「海之奶」，肉質鮮嫩，鮮香味美，脂肪含量很少，但是營養功效一點不差。下面就來看看這道生蠔蘑菇湯的做法吧！
生蠔蘑菇湯
By 明兒小廚
配料：
生蠔肉 100克、蘑菇 100克、蔥姜 適量、花生油 5克、精鹽 5克、蠔油 2克
烹飪步驟：
1.買回家的生蠔肉，慢慢的清洗一下，沉澱一下，以防牙磣；蘑菇撕成小朵；蔥姜切好備用。起鍋燒油，油熱放入蔥姜爆香。
2.放入蘑菇煸炒至蘑菇軟塌塌的，倒入適量清水。
3.燒開鍋後，放入適量鹽和蠔油調味。
4.放入放入生蠔肉。
5.最後放入一點香菜碎即可出鍋。
烹飪小貼士：
1、買回家的生蠔肉，慢慢的清洗一下，沉澱一下，以防牙磣.2、蘑菇炒軟以後再放入清水，這樣蘑菇口感好，湯鮮美。3、好的食材，調味品越是簡單味道越好，吃的就是原汁原味。4、生蠔肉質鮮嫩，鮮香味美。生蠔被稱作「海之奶」，富含優質蛋白質、肝糖元、維生素和礦物質，同時還富含18種以上的胺基酸，進入人體後，能夠合成穀胱甘肽，除去人體內的活性酸素，提高免疫力。同時生蠔當中含有大量的鋅元素，能夠促進孩子智力發育，冬天多給孩子吃它，長腦長個不長病。
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