導讀：菠蘿還有這種新吃法？2分鐘教會你，好吃又好看，趕緊來試試。
大地回春，萬物復甦，現在這季節，是各種新鮮水果上市的時候，酸酸甜甜的菠蘿也開始粉墨登場，就連空氣中都飄著菠蘿的香味，這個時候，怎麼能少了菠蘿的花樣吃法呢？
以前我喜歡做菠蘿咕嚕肉，香甜可口，清新解膩，非常好吃。今天我打算換個做法，用菠蘿做蛋糕，做出來的效果簡直太完美了，酸甜適中，味道更是十分清新，用女兒的話說好吃的不要不要的。
菠蘿的營養價值很高，含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。具有健胃消食、解熱消暑、清胃解渴的功效。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
【菠蘿翻轉蛋糕】
所需食材：菠蘿、雞蛋、低筋麵粉、黃油、牛奶
—製作步驟—
第一步：將菠蘿去皮切塊片，用鹽水浸泡半小時左右。
第二步：白糖放入不粘鍋裡，小火熬煮至呈焦糖色。
第三步：加入熱水攪拌均勻後放入瀝乾水的菠蘿。
第四步：翻炒至濃稠，由於菠蘿加熱會出水，這個過程有點長，所以要用耐心。
第五步：接著放入黃油翻炒均勻後關火。
第六步：將菠蘿擺在鋪好油紙的烤盤上備用。
第七步：牛奶和黃油開小火加熱至黃油融化。
第八步：將蛋清分三次加入白糖，打發至乾性發泡。
第九步：加入蛋黃、白糖，用打蛋器攪拌均勻。
第十步：放入麵粉翻拌均勻，沿著盆邊加入油奶混合液。
第十一步：將蛋糕糊倒入烤盤。
第十二步：放入預熱好的烤箱中層上下火150度烤40分鐘左右。
第十三步：表面上色均勻後即可出爐。
第十四步：將蛋糕從烤盤中取出倒扣在晾網上，撕掉油紙，稍冷卻後即可切塊享用。
第十五步：看成品，是不是美到捨不得吃啊！
小貼士：菠蘿事先一定要泡鹽水。蒸焦糖菠蘿要用不粘鍋。
菠蘿試試這樣做，好看又好吃，網友：這麼好看捨不得吃。我是糖媽，每天和你一起分享用最簡單的食材，烹飪最合胃口的家常美食。如果您喜歡我今天的分享，就請點讚、收藏和轉發，也歡迎您提出意見和建議，我們一起討論，一起學習，關注「糖媽廚房」，我會用心為您推薦更多美食，祝您身體健康，萬事如意！