美乃滋在日常飲食中不算少見，經常被用來當作沾醬、抹醬等醬料，雖然很萬用，但有時還是會覺得有點吃膩了，所以今天我們就要教大家自製 14 款調味美乃滋，讓你怎麼吃都吃不膩！原味美乃滋作法可參考下方食譜。
檸檬蒜味美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
蒜瓣（切碎） 1個
檸檬汁 1/4小匙
研磨黑胡椒 少許
步驟：
把上述所有食材放入大碗中，混合均勻就可以了。
哇沙米美乃滋
材料：
哇沙米 1/2小匙
飲用水 1/2小匙
美乃滋 1/4杯
檸檬汁 1/2小匙
步驟：
把哇沙米和飲用水放入碗中拌勻。
將美乃滋和檸檬汁也放入碗中，跟哇沙米泥一起拌勻即可。
蒔蘿芥末美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
粗磨芥末醬 1又1/2小匙
乾燥蒔蘿（切碎） 1/3小匙
步驟：
把上述食材通通放入一個大碗中，攪拌均勻就完成了。
蜂蜜芥末美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
黃芥末醬 1/4杯
蜂蜜 1～2小匙
步驟：
將上述材料放入碗裡攪拌均勻後，用來沾薯條或搭配三明治、漢堡都很好吃，可參考下方食譜的用法。
青醬美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
青醬 1又1/2小匙
步驟：
將美乃滋和青醬拌勻後，就可以開始使用了。
辣味美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
是拉差辣醬 2小匙（其他辣醬亦可）
萊姆汁 1小匙
薄鹽醬油 1/8小匙
步驟：
把全部食材放入碗中，混合均勻即可。
香菜美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
香菜（切碎） 2大匙
萊姆汁 1小匙
蒜瓣（切碎） 1個
步驟：
將所有材料混合拌勻，就可以當成抹醬或沾醬來用。
檸檬美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
檸檬汁 3/4小匙
檸檬皮屑 1/2小匙
步驟：
把美乃滋、檸檬汁和檸檬皮屑全部攪拌均勻即可，用這個調味美乃滋來炒雞肉也不錯喔！可參考下方食譜的用法。
芥末核桃蘋果美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
第戎芥末醬 2大匙
蘋果醬 1/3杯
核桃（切碎） 3大匙
巴西裡（切碎） 2小匙
步驟：
把美乃滋、第戎芥末醬和蘋果醬放入碗中，混合拌勻。
在碗裡加入核桃和巴西裡，再將所有材料拌一拌即可
西紅柿芥末酸黃瓜美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
番茄醬 1/4杯
黃芥末醬 1/4杯
酸黃瓜（切碎） 少許
步驟：
把美乃滋、番茄醬和黃芥末醬放進碗裡拌勻。
將酸黃瓜也放入碗中拌勻就完成了。
墨西哥辣椒美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
萊姆汁 1/2小匙
墨西哥辣椒（去籽切碎） 1小根
蒜瓣（切碎） 1/4小匙
乾燥奧勒岡 少許
步驟：
把美乃滋和萊姆汁放入碗中拌勻。
將墨西哥辣椒、蒜瓣和奧勒岡也放入碗中拌勻即可，這個美乃滋用來做炊飯也很夠味，可參考下方食譜的用法。
芝麻姜味美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
芝麻油 1/8小匙
青蔥（切碎） 1小根
香菜（切碎） 1又1/2小匙
姜（磨成泥） 1/2小匙
步驟：
將上述材料放入碗中，攪拌均勻即可使用。
帕瑪森起司美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
帕瑪森起司（刨碎） 15g
卡宴辣椒粉 1/4小匙
黑胡椒 少許
步驟：
把上述材料放進碗裡混合拌勻後，萬用的調味美乃滋就做好了。
藍紋起司辣味美乃滋
材料：
美乃滋 1/4杯
藍紋起司 2大匙
辣椒醬 1又1/2小匙
檸檬汁 1/2小匙
蝦夷蔥（切碎） 1 1/2小匙
步驟：
先把美乃滋、藍紋起司、辣椒醬和檸檬汁放入碗裡拌勻。
加入蝦夷蔥再拌一下就完成了。