高掛枝頭滿身紅
向君問來為何物
孟德藉此解三軍
恍然驚醒是楊梅
是的,廣州市從化良口鎮的楊梅已經成熟,從廣州市區出發,驅車一小時就可到達這個有著200多年楊梅種植史的「楊梅之鄉」。這裡是流溪河的源頭,黃龍湖潔淨、充沛的水分及高山環繞的環境讓這些上世紀80年代末從浙江等地引進的「外地梅」深深紮根,連綿萬傾。
從化良口鎮素有「楊梅之鄉」的美稱,擁有廣州最大的楊梅林,每到盛夏楊梅季,一顆顆紅的發紫發黑的楊梅,讓人垂涎三尺。
據當地農民介紹,從化楊梅的品種主要有黑珍珠(俗稱:黑炭),大紅牛(俗稱:冬魁)、丁坳梅(俗稱:白蠟梅),黑珍珠產量高而且味道鮮,冬魁和白蠟梅則果實碩大,口感飽滿。總之一定有適合你心目中的酸甜。因種植區四面環山,空氣清新無汙染,晝夜溫差大,出產的楊梅果大肉厚、汁多鮮甜、顏色鮮豔,品質極佳。
從化良口鎮種植楊梅已有20多年歷史,且良口鎮黃龍帶楊梅品質好,營養價值和藥用價值高,無農藥汙染,不僅能排毒養顏、祛暑生津止渴,還有益心血管健康、防癌抗癌等作用,因此,深受市場青睞。良口也成為珠三角市民5月份出行旅遊最理想的目的地。
摘楊梅攻略
1、採摘楊梅時,一定要記得帶深色長袖便裝,可以防止蚊蟲叮咬,也可避免被樹枝劃傷。當然頂要緊的是,即便紅色楊梅汁沾到衣服上,也看不出來。
2、天氣炎熱,防曬品比不可少。太陽帽、太陽鏡。楊梅多生長在戶外,而且是盛夏到來之際,因而無論是愛美的女士還是男士更或是皮膚嬌嫩的孩童,一定要注意補充食物、水分和防曬。出發前要多備好食物和水、做好防曬工作,帶好防曬用具,如太陽帽、太陽鏡、防曬油等,這些工作都是必須的。
3、鞋子最好要穿深色運動鞋,因為山路泥濘,另外掉落的楊梅會把鞋子染成楊梅紅色。
4、發紫的楊梅是熟透的,最好用剪刀將樹枝部位輕輕剪斷。柄不能留長,以免在水果籃種「刺傷」其他楊梅。採摘時可以放一層楊梅鋪墊一層樹葉,避免磕磕碰碰。只要不扎傷,放兩三天都沒問題。
楊梅的吃法:
1、楊梅蘸蜂蜜:蜂蜜獨特的甘香將楊梅的酸味融合,酸甜味道渾然天成。
2、楊梅蘸白砂糖:楊梅蘸白砂糖似雪球,白裡透紅,酸中帶甜,風味別致。
3、楊梅蘸精鹽:楊梅味甜而帶有酸澀味,略蘸精鹽能去除該味,不但使楊梅的甜度增加了,而且還有降火生津之效,還能補充鹽分。
4、楊梅泡酒:一斤白酒(最好是高度白酒)放三五兩楊梅,放幾塊冰糖,密封一個星期左右。
5、楊梅釀酒:釀楊梅酒的工藝較繁瑣,時間較長,至少要40天,純正土法釀製的楊梅酒已很少見。
6、楊梅蜜餞:喜歡鹹的就放鹽,喜歡甜的就放白糖或麥芽糖,放置得當的話,可以保存很久,吃上一年半載都沒問題。
口感細膩鮮嫩,嚼一下都是汁水四溢的喲~
吃楊梅牙齒酸怎麼辦?
楊梅含鉀豐富,有些人多吃楊梅後牙齒會發生酸痛,軟到連豆腐都咬不動。怎麼辦?
一般情況下不用治療,吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
因為茶葉中含氟量較高,茶葉是鹼性的,可抑制人體鈣質的減少,對預防齲齒、護齒、堅齒都有益。另外,在吃楊梅前可以試試先嚼一些核桃仁,在口中停留一會兒,再吃楊梅,牙齒就不會酸了。
除了品嘗美味的楊梅,良口黃龍帶周邊還有許多吃喝玩樂的地方
玩漂流、遊特色小鎮
楊梅節活動期間,天氣開始炎熱,街坊可以去觀賞千瀧溝大瀑布,感受撲面以來的清爽,或者到碧水峽玩漂流也是個不錯的選擇,一番刺激的漂流後到集民宿、運動、休閒娛樂為一體的米埗特色小鎮一遊。
到農家樂品楊梅宴
玩樂後到荔枝紅、六三市、碧水園等農莊,鄉村美食足以讓您垂涎欲滴,更有獨具特色的楊梅宴和楊梅製成的小吃等著您,如楊梅汁、楊梅乾等,一次性滿足您的胃。
哇!楊梅宴!
口水譁譁流了!
徒步休閒樂趣多
吃飽後仍精力充沛的話,可到廣州從化60公裡國家級登山健身步道示範段徒步,途經主要村莊包括溪頭村、下溪村、錦村,盡情享受徒步的休閒樂趣。
泡溫泉、遊綠道
吃飽玩夠之後還可到從都國際會議中心、碧水灣、都喜泰麗、卓思道、崴格詩、文軒苑等溫泉酒店享受世界珍稀溫泉,也可到周邊的水上綠道遊船、五指山流溪河國家森林公園等景點遊玩。
交通指南:導航「黃龍帶特大橋」
廣州出發:
華南快速-京港澳高速-街北高速-大廣高速溫泉站出良口方向-105國道---黃龍帶--通天蠟燭方向--黃龍帶水庫--楊梅園【X287縣道13.5公裡處】
清遠出發:
廣清高速-肇花高速-機場高速-街北高速-大廣高速溫泉站出良口方向-105國道--黃龍帶--通天蠟燭方向--楊梅園【X287縣道13.5公裡處】
東莞出發:
莞深高速-增從高速-大廣高速溫泉站出良口方向-105國道--黃龍帶--通天蠟燭方向--楊梅園【X287縣道13.5公裡處】
深圳出發:
莞深高速-增從高速-大廣高速溫泉站良口方向-105國道--黃龍帶--通天蠟燭方向--楊梅園【X287縣道13.5公裡處】