聖誕節吃什麼 聖誕節大餐製作

2020-12-12 太平洋家居網

　　一到了聖誕，美食就是我們必不可少的一件事。歷年來，聖誕大餐都是聖誕一個必不可少的主題。在製作上面，聖誕大餐的製作包含哪些呢?

　　要說義大利聖誕節的代表性美食是什麼，芒爺首先想到的就是Panettone(潘妮朵尼)和Pandoro(潘多洛)，這兩種都算是甜點，並成為義大利聖誕節餐桌上的聖誕雙傑。潘妮朵尼是一種原產於米蘭的聖誕蛋糕，外表看上去平平無奇，可內有乾坤。潘妮朵尼裡塞滿了甜蜜的葡萄乾等各類蜜餞，口感鬆軟，香氣四溢。潘多洛則源自羅密歐朱麗葉的故鄉維羅納，切成八角形的金黃蛋糕上撒滿了細膩雪白的糖粉，就像白雪皚皚的阿爾卑斯山，既好看又好吃。

　　火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

　　有些西方人還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。

　　晚餐後的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物後就會福星高照、大吉大利。聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥。14世紀以後，烤箱出現在一些貴族的奢華住所裡，他們嘗試著將麥片粥放進烤箱，於是就烤成了蛋糕。現在每到聖誕節來臨，家人們就會聚在一起烘製這道美 食。每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧。

　　蛋酒，是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料，通常會加以酒類調配，在節日時分也很受歡迎。其它的聖誕節餐點包括奶油餡塔和奶油酥餅，依傳統都會在節日前烤好，用於招待各種聖誕節與新年派對時造訪的朋友，以及聖誕節當天。在加拿大的法語省份，其傳統習俗較趨近於法國。

　　作為有著著名聖誕老人鄉的芬蘭，聖誕節當然也過得很是認真。醃鮭魚就是芬蘭聖誕節的經典美食，肉質彈嫩口感清爽。而除此之外，芒爺也推薦大家嘗嘗芬蘭的特色美食，馴鹿肉。對，就是給聖誕老人拉車的那種馴鹿。是不是有種毀童話的感覺，但是不得不說，還真挺好吃的!

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