穿越到蜀國的火鍋店
從店名到菜品全都有關於蜀國
…
除了火鍋油料現拆現煮
服務員還把帶著仙氣的諸葛端到我面前
不發朋友圈都對不起TA!
*不看到文末會後悔
五星好評,靠得就是這鍋油
當著你的面現拆現放,三斤的牛油+一斤半的底料,隨著鍋底的沸騰,牛油開始融化,鍋底變得濃鬱紅豔,牛油香味四溢,光是聞聞就口水狂飆。
吃法三十六計-三大巨菜
就連菜名都如此有「文化」,共同特點竟是都和「三國」有關,還很大!
把牆上壁畫裡的孔明變到現實中,孔明坐在城樓上撥著琴弦,還帶著仙氣出現在眾人面前~
雖然名字叫做空城計,但菜品卻是滿滿當當,腰片和毛肚都非常厚實,還被一層千層肚圍繞著,三人同行就不用在糾結了哦~
涮毛肚和千層肚可要把控好涮燙的時間,涮太久了太韌可就嚼不動了哦。
一艘自帶仙氣的船緩緩駛來,這氣勢可不小,諸葛站在船頭搖著羽扇,煙霧像水流一般從船體噴湧而出,給這道菜又增添了幾分意境。
整齊排列的「箭」,是一串串美味的排骨和郡肝,而船上的「蒲草」,則是鮮嫩的四川金針菇,在諸葛的英明帶領下紛紛飛進鍋中!
經過醃製的排骨和郡肝,郡肝只保留了中間最精華的部位,Q彈脆爽,麻辣鮮香,而排骨大小適中,吃起來不會幹柴的塞牙,小姐姐一手一串,大寫的滿足~
試試這款苦肉計,苦瓜提前處理過,不會特別苦,裡邊還塞滿了新鮮肉餡,看起來還有點可愛~
分量良心的苦肉計,肉餡吸飽了火辣紅湯,外圈的苦瓜又正好中和了辣度,沒有想像中的嗆口,反而陣陣回甘。
就連平常聞苦瓜色變的隔壁吃貨妹,這次都忍不住稱讚的一回!
它們是火鍋界必打卡的王牌
剛端上桌時晃眼還以為整盤都是辣椒!紅綠相間的雙椒讓不嗜辣的人忘而生畏~
在鍋裡涮上幾個來回的牛肉在鮮辣椒的提點下變得更加誘人,入嘴還能感覺到細小的辣椒,瞬間精神抖擻!
鮮毛肚是從成都空運過來的,每一片毛肚都超霸氣,幾乎每一片都有一面小旗子那麼大~
經歷了嚴格的姿勢涮燙後size也沒縮水,嘗起來鮮滑脆爽,不愧是火鍋界的必點元老。
藏在冰球裡的鵝腸,它全程低溫處理,看起來就很「冷漠」,卻藏著一身新鮮之氣。
冰冷的鵝腸放入滾燙的鍋中,瞬間收縮變得十分爽口,微卷時入口最棒哦。
這道菜真的很考驗師傅的刀工,新鮮的腰花,要橫豎均衡切上無數刀而不斷,起鍋後才能綻放。
熟透的腰花形狀異常好看,蘸上搭配的海椒麵,吃過一片之後就沉迷於它~
現切的嫩牛肉,每一片的肉質都特別細膩,入鍋之後快速吸收湯汁,稍微燙一燙就可以下肚了,口感軟嫩,再配上油碟,絕了。
為了入味,排骨都會事先醃製一會,有不老魔法的它,不管煮多久依舊保持了香嫩的口感。
瞬間穿越到蜀國的火鍋店
處處可見俠客風範,木製桌椅欄杆,黃色燈籠吊燈,三國的壁畫,讓你恍然置身於交錯時代,每一幀都如同小說般為你拉開序幕~
靠近門口還有小魚池,蓮花和意境十足的小橋,吃個火鍋都可以感受到小橋流水的環境。
福利內容不容錯過
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-巴蜀大將 -
電話 | 0898-68571945
地址 | 龍華區上邦百匯城3號樓2層B區-2-11
營業時間 | 11:00-24:00,夜宵即將開放敬請期待
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編輯 // 靜香