日本:「魚王」競價拍賣3645萬日元,金槍魚刺身鮮美誘人

2020-12-19 樂活sh

2018年1月5日，日本東京，築地市場舉行搬遷前最後一次新年金槍魚拍賣。最終一條重達405公斤的藍鰭金槍魚拍得3645萬日元（約合210萬元人民幣）。 圖片來源：Kyodo News/視覺中國

當地時間2018年1月5日，日本東京，壽司餐廳。 圖片來源：Bloomberg/視覺中國

金槍魚刺身鮮美誘人。 圖片來源：Tomohiro Ohsumi/視覺中國

2018年1月5日，日本東京，築地市場舉行搬遷前最後一次新年金槍魚拍賣。 圖片來源：Bloomberg/視覺中國

一條重達405公斤的藍鰭金槍魚拍得3645萬日元（約合210萬元人民幣）。 圖片來源：Yoshio Tsunoda/AFLO/視覺中國

請來神社的陰陽師舉行儀式。 圖片來源：TORU HANAI/視覺中國

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  • 2111萬元天價金槍魚!日本豐洲市場新年首場拍賣「魚王」誕生
    原標題：2111萬元天價金槍魚！日本豐洲市場新年首場拍賣「魚王」誕生　　當地時間2019年1月5日，日本東京豐洲市場舉行了新年金槍魚拍賣會，一條278公斤（約612磅）的藍鰭金槍魚以3.336億日元（約人民幣2111萬元）成交，創下拍賣會歷史紀錄。
  • 3.3億日元!日本豐洲市場金槍魚新年首拍破紀錄
    中新網1月5日電 據外媒報導，日本東京豐洲市場當地時間1月5日迎來去年10月開幕以來首個新年拍賣。一條來自青森縣大間港的金槍魚，以3.3億日元(約2088萬元人民幣)天價成交，打破歷來最貴紀錄。資料圖：2018年1月5日，位於日本東京的著名海鮮市場築地魚市進迎來新年首個交易日。當天，一條重達405公斤的藍鰭金槍魚拍出3645萬日元的價格，約合人民幣210萬元。
  • 日本壽司連鎖店豪擲1.5億日元購買金槍魚王
    北京時間1月8日凌晨消息 據彭博社報導，在日本築地魚市2013年的首場拍賣會上，東京壽司連鎖店喜代村(Kiyomura K.K。)以1.554億日元(176萬美元)天價擊敗香港競爭對手，拍得一條巨型金槍魚，幾乎是去年價格的三倍。
  • 東京魚市新年首拍 藍鰭金槍魚拍出1400萬日元
    日本的水產市場在2016年新年伊始迎來了個好兆頭。當地時間1月5日，位於東京的築地(Tsukiji)魚市迎來了2016年的首個交易日。開市前不久，就有不少顧客前來預定當地最著名的藍鰭金槍魚。按照傳統，築地魚市的首條藍鰭金槍魚將通過競價購得，而拍到那條藍鰭金槍魚的幸運買家新的一年將風調雨順。
  • 2111萬元天價魚!日本豐洲市場新年首場拍賣「魚王」誕生
    拍賣會上，一條重達278公斤的藍鰭金槍魚以3.336億日元（約人民幣2111萬元）的天價成交，折合每公斤120萬日元，創下1999年以來的最高價拍賣紀錄。這條捕撈自青森縣大間鎮的「魚王」被喜代村集團社長木村清買走。喜代村經營著日本大型壽司連鎖店「壽司三昧」，木村清表示，「拍賣價格比預想的要貴一些，但是希望顧客能吃到最好的金槍魚。」
  • 日本往年「天價」金槍魚今年竟成「白菜價」?金槍魚 你知多少→
    一條重達208公斤的藍鰭金槍魚以2084萬日元(約130萬人民幣)的最高價成交。 　　不過，這個最高價格僅為去年的十分之一，可謂「斷崖式」下跌。　　往年「天價魚」今年拍出「白菜價」 　　近年來，藍鰭金槍魚在新年首場拍賣會上一直保持著上億日元的拍賣成交價。
  • 日本築地市場最後一次新年拍賣會 藍鰭金槍魚拍209萬人民幣
    2018年1月6日訊，日本東京築地水產市場5日舉行最後一次新年拍賣會。一條405千克的藍鰭金槍魚以3645萬日元（約合209萬元人民幣）的高價成交，折合每千克約9萬日元（5156元人民幣）。最終由青森縣大間港捕獲的一尾藍鰭金槍魚拍得全場最高價。日本廣播協會（NHK）報導，拍出今年最高「開年價」的金槍魚捕撈自津輕海峽，買走它的是東京一家水產批發公司的社長山口幸隆。「我就盯著這條魚呢，能拍下來很開心。雖然市場要搬到豐洲了，能在築地市場完成最後的新年競拍實在太好了。」山口說。
  • 2084萬日元的金槍魚王,在東京魚市場的新年拍賣會上拍出
    在東京豐洲魚市場的新年拍賣會上，藍鰭金槍魚王以2084萬日元的價格成交，價格遠低於前幾年，因為冠狀病毒大流行給餐飲業帶來了沉重打擊。這條208公斤金槍魚是由在青森縣大間市一個港口外作業的船隻捕獲的，今年拍賣價遠低於東京壽司連鎖店經營者去年（2020年）拍下的1.932億日元。
  • 金槍魚首場拍賣 「天價」魚比往年「斷崖式」暴跌
    日本東京豐洲市場5日舉行2021年度首場金槍魚拍賣，在日本餐飲業受新冠肺炎疫情衝擊的背景下，沒有出現像往常那樣令人瞠目結舌的競標戰。往年的「天價」魚今年競拍價格遭遇暴跌，跌幅高達90%以上，拍出「白菜價」。
  • 日本料理文化代表金槍魚,估計是最貴的魚類,單條拍賣180萬美元
    上周日，在東京豐洲魚市場的新年拍賣會上，日本壽司大王花了驚人的180萬美元購買了巨型金槍魚。據日本公共廣播公司NHK報導，經營壽司連鎖餐廳的自稱「金槍魚王」的木村清（Kiyoshi Kimura）以1.93億日元（約合180萬美元）的價格購買了一個608磅（276千克）的藍鰭金槍魚。大多數藍鰭金槍魚的價格在2000美元到20000美元之間，一切取決於魚的大小和油脂含量，這決定了魚的味道。
  • 重達212公斤日本「魚王」拍賣 1公斤2萬元
    一條２１２公斤的藍鰭金槍魚５日在傳統年度拍賣中賣出７４２０萬日元（約合４４１萬元人民幣）高價，折合每公斤大約３５萬日元（２.０８萬元人民幣）。這是東京築地市場年度金槍魚拍賣中賣出的第二高價位，最高價出現在２０１３年，高達１.５５４０億日元（９２４萬元人民幣）。　　今年競拍成功的買家是日本一家壽司連鎖店的老闆木村清。
  • 日本築地市場金槍魚拍出今年最高「開年價」
    日本東京築地水產市場5日舉行最後一次新年拍賣會。一條405公斤的藍鰭金槍魚以3645萬日元（約合209萬元人民幣）高價成交，折合每公斤約9萬日元（5156元人民幣）。　　日本廣播協會（NHK）報導，拍出今年最高「開年價」的金槍魚捕撈自津輕海峽，買走它的是東京一家水產批發公司社長山口幸隆。
  • 【微特稿·投資與消費】209萬元 日本築地市場金槍魚「開年價」
    【新華社微特稿】日本東京築地水產市場5日舉行最後一次新年拍賣會。一條405公斤的藍鰭金槍魚以3645萬日元（約合209萬元人民幣）高價成交，折合每公斤約9萬日元（5156元人民幣）。　　日本廣播協會（NHK）報導，拍出今年最高「開年價」的金槍魚捕撈自津輕海峽，買走它的是東京一家水產批發公司社長山口幸隆。　　「我就盯著這條魚呢，能拍下來很開心。雖然市場要搬到豐洲了，能在築地市場完成最後的新年競拍實在太好了。」山口說。　　釣到這條魚的是青森縣大間町66歲的漁夫竹內正弘，竹內的金槍魚已經連續三年在新年拍賣會上拍出最高價。
  • 在日本料理界最有知名度、最能代表日本料理文化的,就是金槍魚!
    藍鰭金槍魚已經都被日本人吃成瀕危動物了，可以這樣說，如今在日本料理界最有知名度、最能代表日本料理文化的，就是金槍魚！還有，大家或許不會相信，在古代的日本，金槍魚卻一直不受人待見，甚至一度還被貶為「下魚」。
  • 愛魚如命,日本人一生必去一次的拍賣,一隻金槍魚賣210萬元!
    在日本，魚肉絕對是日本的最愛，他們不僅自己國內的要吃，海外的鯨魚也要吃。每年新年過後，都會有場大拍賣，由日本著名的築地市場舉行，1935年至今也舉行了80多屆，而拍賣的內容則是本地的金槍魚，高級的食物品種。這也是日本人一生必去的一次集會。
  • 日本拍出3億多日元的金槍魚!老闆毅然堅持只賣398一份……
    278公斤的金槍魚約合3億3360萬日元，折合再算下來的話，平均每公斤要120萬日元... 歷年金槍魚拍賣的主角都是超大體型的「藍鰭金槍魚」，也稱黑金槍魚、黑鮪、本鮪。
  • 日本2017年首拍「金槍魚王」出爐高達441萬人民幣
    當天舉行的2017年首場金槍魚競拍，這條產自青森縣的金槍魚由東京一家壽司連鎖店拍走，總價和每公斤單價均創下築地市場自1999年有相關拍賣紀錄以來的第二高記錄。築地市場新年「金槍魚王」首拍最高記錄為2013年的1.5億日元，2014年首拍為736萬日元，2015年為451萬日元。每年築地市場的新年首拍都在1月5日左右舉行。
  • 日本人愛吃金槍魚!壽司大亨豪擲2億日元,買下超200公斤魚王
    這些年來很多朋友們願意到日本去旅遊，還有更多的朋友們喜歡上了日料，我國各大城市都有各種各樣的日餐館，同時我們也了解到了，我們以前經常說的三文魚，還真不是日本人最喜歡的魚。日本人喜歡的魚多了去了，比如說金槍魚在日本人心目中就遠遠高於三文魚，而且金槍魚的價格還很高，高到什麼狀態大家知道嗎？每年開年的時候，日本都願意搞金槍魚拍賣儀式。
  • 日料冷知識:金槍魚曾是「豬都不吃」的下等魚,雞睪丸也能做刺身
    據《朝日新聞》報導，2020年1月5日，在日本東京都豐州市場舉行的海鮮拍賣會上，一條重275公斤的青森·大間產金槍魚，以1億9320萬日元的價格成交，每公斤約合人民幣4.5萬元，一片金槍魚刺身下肚，幾百塊錢就沒了。這個價格還不是最高的，1999年，一條278公斤的大間產金槍魚，曾以3億3360萬日元的天價成交，相當於人民幣兩千萬元。
  • 堪稱「刺身之王」的千萬級藍鰭金槍魚,到底有什麼魅力?
    夏日炎炎，刺身是很多人在夏季必吃的美食，鮮美清涼，又有高級感。當然，喜歡吃刺身的夥伴一定知道，金槍魚絕對是刺身中的頂級食材。金槍魚有很多種類，如藍鰭、黃鰭、長鰭、大目等，不同種類的金槍魚的價格差距也很大。