品嘗美食,是大家去韓國旅行的一大重點!不管是經典的韓式烤肉,或者泡菜鍋、石鍋拌飯、參雞湯,都讓人吃完之後念念不忘。雖然中國和韓國的用餐習慣十分相似,但還是有許多不同之處。俗話說,入境要隨俗,既然到當地作客,有一些規矩和禁忌一定要知道。除了可以了解別人的文化外,也能尊重當地人的習俗。
#1 切忌端碗
韓國人認為,把碗端起來吃飯是乞討的行為,因此切忌將碗端起,而是用勺子挖飯。另外,韓國多使用不鏽鋼碗裝飯,碗較重也燙手,因此不用手去碰碗,也是合情合理的。
#2 一次只拿一種餐具
有些人會習慣一手拿筷、一手拿勺,這在韓國可是禁忌!勺子用來舀湯、挖飯,並用筷子夾菜,且在餐具的擺放上也頗有講究:飯碗在左邊、湯放右邊,而勺子放在桌上時凹面必須朝上。
#3 長輩先開動
其實在國內也有同樣的禮儀,但韓國更加重視這點。用餐時一定要等長輩先動筷子才能開動,用餐後也必須等長輩放下筷子後,晚輩才能將餐具放下。(就算已經吃飽了,也要拿著餐具喔!所以,別吃太快!)
#4 小菜無限續
去韓式餐廳就知道,每次上主餐前,總會來個好幾盤小菜,大多是醃漬品、泡菜等,這些都可以無限續用!
5 一起點菜一起吃
就像在國內吃飯一樣,在吃韓式料理時大多也習慣一起點菜一起吃!若點鍋類,也不會另外給一個公用勺,大家會用自己的小勺直接舀湯喝,若不習慣共食的人,可能就要多多包涵了。
#6 找不到一次性餐具
韓國人沒有使用一次性餐具的習慣,餐廳內多使用不鏽鋼筷子、勺子,有些甚至會將餐具放在紫外線殺菌機裡,讓客人安心使用。
#7 沒有AA制這件事
用餐完畢,通常會由年紀最長的人付錢,若是平輩出去,也會由其中一人請客。在國內,吃完飯後大家會拿著帳單平分餐費,這樣的畫面在韓國基本上不會出現。下次去韓國,若遇上別人請客也別不好意思,買個甜品或飲料回請,也是一個貼心的小禮儀。
#8 記得說:我要開動了
和日本一樣,韓國人在餐前會說「我要開動了!」(잘 먹겠습니다!);餐後也會說「我吃飽了!「(잘 먹었습니다!)
下次去韓國,你可以觀察看看他們是不是都這樣。