【漲姿勢】十大最具收藏價值威士忌之阿貝(Ardbeg)威士忌介紹及評鑑

2021-02-16 碧永進酒類

阿貝(Ardbeg),「品質最佳的艾萊島麥芽威士忌」,酒款呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味,極平衡的口感也是與其他艾萊風格威士忌區分的關鍵。        以「品質最佳的艾萊島麥芽威士忌」為傲的阿貝(Ardbeg)蒸餾酒廠,於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞和各路粉絲的追捧,阿貝威 士忌以艾萊島麥芽呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味,極平衡的口感也是與其他艾萊風格威士忌區分的關鍵。作為艾萊島的領軍人物,與世隔絕的地理位置加深了它的浪漫色彩。       阿貝的酒品製造主要有3個特點一是平均50p pm以上的重泥煤味,最高使用超過100ppm以上,目前仍是全蘇格蘭之冠,與某些酒廠採用特殊泥煤比率計算方式,強調80ppm卻完全喝不出來,是不同 的;二是只有少數酒廠能使用(需要有木桶發酵槽),也要有種敢使用的—乳酸菌發酵,用來形成Ardbeg最清楚且最迷人的香皂味及蠟的風味(用來搭配泥煤 味,讓泥煤氣味更強烈);三是在蒸餾器上裝了一個小型的淨化器(Purifier),就是讓酒質更淨化,突出Ardbeg的特色,這也是Ardbeg與 Lagavulin以及Laphroaig特色差別的最主要原因。正因為有著如此鮮明顯著的出品個性,才會有全世界由112個國家近6萬人組成的一個特殊 的組織—阿貝委員會。

 Ardbeg委員會
Ardbeg委員會是由全球Ardbeg愛好者出於對此一(頂尖艾雷島單一純麥威士忌)的珍惜所加入組成。
 
原本是作為熱愛Ardbeg人士的論壇,並藉以確保(Ardbeg不再關門)。委員會成員目前在112個國家有超過40000萬名的成員,透過網站www.ardbeg.com     的委員會空間,他們可以與其他委員會成員們一同創談威士忌,並分享Ardbeg的品嘗經驗。 

             Ardbeg單一純麥威士忌在所有艾雷島上的純麥威士忌中,口感最細緻且豐富,其特點並不在於泥煤味的誇飾,而是以麥芽為主,讓麥芽甜味淡淡透出,創造完美的平衡口感。平衡就是關鍵,所有的艾雷島威士忌都很獨特,但只有Ardbeg單一麥芽威士忌能夠如此達到口感和諧,而與其他酒廠有所區隔。
     Ardbeg連續第三年獲得威士忌聖經(全球年度威士忌)至高殊榮雅柏Ardbeg產品連續三年獲選吉姆莫瑞(Jim murray)威士忌聖經的(全球年度威士忌)殊榮。Ardbeg 10 Years Lid 獲選2008年全球年度威士忌,Ardbeg Uigeadail獲選為2009年全球年度威士忌,而Ardber Supemova超級新星則獲選為2010年全球年度威士忌。 

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