過年期間少不了參加各種聚會各種飯局，一不小心就會吃太多，「每逢佳節胖3斤」真不是說說玩的。怎樣才能看似一直在吃，其實少吃東西，又不讓自己過後感覺飢餓呢？答案就是：選擇高飽感的食物。哪些食物才最容易讓人飽？
什麼是飽足感？
飽足感包括兩個方面：一是飽足感，它就是胃裡東西不少，已經吃夠了的感覺，讓你能自覺地停下筷子；二是飽腹感，它就是身體感覺還滿足著，沒有興趣再吃東西的感覺。
吃哪些食物最容易讓人飽？
聚餐時先吃容易有飽足感的食物，就能防止我們吃太多，那麼哪些食物最容易讓人飽呢？營養專家範志紅在文章《什麼樣的食物最容易讓人飽？》中給出了答案。
1.多點蛋白質，少點脂肪
研究發現，在蛋白質、脂肪、碳水化合物3大產能營養素當中，蛋白質的飽腹感最高，脂肪最低。
2.多點膳食纖維
飽足感和飢餓感與血糖水平有關，血糖低的時候，飽足感迅速下降，飢餓感會瘋狂上升，而血糖水平上升之後，人的飽足感就會上漲。而在吃含膳食纖維的食物時血糖上升緩慢，飽足感也會增強。
3.多吃耐嚼的食物
多吃耐嚼的食物，我們的進食速度會變慢，這樣也可以避免吃太多。
聚餐先吃啥？先吃高纖維的難啃的
就餐時先選擇前面列舉的這幾種食物肯定沒錯的，然後在吃的時候先吃啥後吃啥也是有講究的。
1.先吃高纖維食物
用餐時先吃膳食纖維高的食物，如雜糧、薯類，各種葉菜、蘆筍、西蘭花等，以及各種蘑菇菌類，就不那麼容易吃進去過多的油水。菌類食物尤其有優勢，它們既屬於耐嚼的食物，又是高纖維低熱量的。
2.先吃難啃的食物
就餐時先選擇難啃的食物，比如帶骨頭的食物、帶刺的食物、帶殼子的食物等，慢慢地剔骨、挑刺、剝殼……你會發現自己吃了很久但卻並沒有吃很多。
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