停課不停學,在線也高效——香港科技大學慕課《烹飪科學》開課啦!

2021-12-25 食品科學雜誌

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列一之中國大學MOOC平臺

(附食品相關課程連結)

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停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列八之人民網公開課(附食品相關課程連結)

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停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列十九之Open Yale Courses平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十之FUN MOOC平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十一之Academic Earth平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十二之MIT OpenCourseWare(OCW)平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十三之SWAYAM平臺

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停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十六之The Great Courses平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十七之University of Oxford Podcasts平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十八之TED平臺

停課不停學, 在線也高效——在線教育平臺介紹系列二十九之Khan Academy平臺

停課不停學, 在線也高效——西南大學趙國華、葉發銀、張甫生老師慕課《食品化學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——華南農業大學蔣愛民老師慕課《畜產食品工藝學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——南京農業大學章建浩教授慕課《食品包裝學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——北京大學許雅君教授慕課《身邊的營養學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——華南農業大學孫遠明教授慕課《食品營養學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——江蘇大學鄒小波教授慕課《現代食品檢測技術》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——利茲大學食品科學與營養慕課開課啦!

停課不停學, 在線也高效——暨南大學白衛濱教授慕課《食品營養學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——青島大學梁惠教授慕課《營養與食品衛生學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——鄭曉冬、勵建榮、許雅君、羅雲波教授等15校/跨校共建慕課《食品安全》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——中國農業大學沈群、陳芳教授慕課《食品安全與日常飲食》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——青島農業大學孫慶傑教授慕課《糧油食品工藝學(雙語)》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——中國農業大學梁建芬教授慕課《烘焙食品營養與文化》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——中南大學胡敏予、朱明元、任國峰老師慕課《食物營養與食品安全》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——南京林業大學李婷婷副教授慕課《森林食品資源學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——廣東海洋大學劉書成教授慕課《水產食品加工學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——澳大利亞阿德雷德大學Kerry Wilkinson教授慕課《葡萄酒的世界:從葡萄到美酒》開課啦!

停課不停學,在線也高效——北京工商大學李秀婷教授慕課《食品微生物學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——北京工商大學宋煥祿教授慕課《食品風味化學與分析》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——華南理工大學鄭穗平教授等人慕課《酒·文化》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——暨南大學陳龍副教授慕課《國際名酒知識與品鑑》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——西北工業大學師俊玲教授慕課《葡萄酒文化與鑑賞》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——南昌大學鄧澤元、 李靜、李紅豔老師慕課《食品營養學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——華南理工大學劉冬梅、許喜林、李曉鳳老師慕課《食品微生物學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——西北農林科技大學張建新教授慕課《食品標準與法規》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——中國海洋大學汪東風教授慕課《食品化學》開課啦!

停課不停學, 在線也高效——福建農林大學梁鵬副教授慕課《食品工藝學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——福建農林大學楊桂娣教授慕課《現代儀器分析》開課啦!

停課不停學,在線也高效——北京林業大學苟進勝副教授慕課《包裝結構設計》開課啦!

停課不停學,在線也高效——福州大學倪莉教授慕課《生物化學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——東北大學陳明麗教授慕課《分析化學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——福建農林大學姚閩娜副教授慕課《營養與健康講座》開課啦!

停課不停學,在線也高效——北京師範大學方維海教授慕課《物理化學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——河南農業大學化資分社團隊慕課《食品分析》開課啦!

停課不停學,在線也高效——北京師範大學邢國文教授慕課《普通化學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——閩南師範大學薛山副教授慕課《食品安全與衛生學》開課啦!

停課不停學,在線也高效——北京小湯山康復醫院白雪琴醫師慕課《人體健康隱形「殺手」——食物不耐受》開課啦!

停課不停學,在線也高效——康奈爾大學Andrew Chignell教授慕課《The Ethics of Eating》開課啦!

停課不停學,在線也高效——澳大利亞紐卡斯爾大學慕課《減肥科學:打破飲食神話》開課啦!

停課不停學,在線也高效——荷蘭瓦赫寧根大學大學慕課《營養與健康(Part 1):宏量營養素和營養過剩》開課啦!

停課不停學,在線也高效——荷蘭瓦赫寧根大學大學慕課《營養與健康(Part 2):微量營養素與營養不良》開課啦!

停課不停學,在線也高效——荷蘭瓦赫寧根大學慕課《營養與健康第3部分:食品安全》開課啦!

相關焦點

  • 停課不停學,慕課再成熱門;何為慕課?有哪些平臺?免不免費?
    01專家建議:利用「慕課」,做到停課不停學1月27日,為了應對正在發展中的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情,教育部下發通知,要求全國大中小學2020年春季學期延期開學。這是目前應對疫情發展的正確之舉,不過這也帶來一個問題:開學延遲勢必影響整個學期教學任務的完成。
  • 廣西大學:停課不停教不停學 在線課程用心同行
    學校發出關於開展「停課不停學」行動的倡議,動員廣大教師靈活運用信息技術輔助教學,充分調動師生主動性和積極性,投身到「停課不停學,隔人不斷學」行動中來。校黨委書記和分管教學工作的校領導進入在線直播課程聽課看課,深入了解教學過程和工作難點,要求職能部門提出解決方案。校院兩級教學督導團、教務處和學院負責人均通過不同方式進入在線教學的網絡工作群和直播課堂,強化督查督導工作。
  • 復旦大學停課不停學,在線選課更輕鬆!
    疫情下,「停課不停教、停課不停學」成為各高校工作重點,各高校紛紛採取「學生延期報到、網上按時開課」的教學方案,利用網際網路技術開展在線教學,主要通過以下流程:此時用戶集中湧到線上,各個線上環節都面臨著高並發挑戰。對於在線選課環節,校方最擔心的就是選課系統卡頓、崩潰,影響學生選課體驗和選課結果。
  • 各類教學資源免費開放,確保「停課不停學」
    「停課不停學」專區數字資源涵蓋小學一年級至高中三年級,師生打開頁面即可點擊使用資源。各地教育局也陸續推出相應的在線教學服務。請家長們密切關注,用足用好線上優質資源,讓您的孩子「停課不停學」。高校可以充分利中國大學MOOC平臺用優質慕課資源開展在線教學,並有效使用「慕課堂」小程序、直播等工具實現遠程的「課堂教學」。此外,愛課程教師教學能力系列慕課將於2月陸續開課。
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    「停課不停學」專區數字資源涵蓋小學一年級至高中三年級,師生打開頁面即可點擊使用資源。各地教育局也陸續推出相應的在線教學服務。請家長們密切關注,用足用好線上優質資源,讓您的孩子「停課不停學」。高校可以充分利中國大學MOOC平臺用優質慕課資源開展在線教學,並有效使用「慕課堂」小程序、直播等工具實現遠程的「課堂教學」。此外,愛課程教師教學能力系列慕課將於2月陸續開課。
  • 戰「疫」有我丨停課不停教 停課不停學——內蒙古民族大學線上教學...
    2020年2月24日,是內蒙古民族大學線上教學開始的第一天。老師們利用學校教學網絡系統、中國大學MOOC、智慧樹、超星爾雅、雨課堂、學習通、釘釘、騰訊、華為雲等學習平臺,採取教學網絡平臺學習資源推送、直播、錄播、微信群等多種形式開展線上教學。
  • 中國大學慕課|《山東大學通識課精品展播》開課啦!
    中國大學慕課|《山東大學通識課精品展播》開課啦!《山東大學通識課精品展播》充分發揮山東大學多學科綜合的優勢,從全校數千門課程中精選深受學生好評的通識課程,帶你領略文、史、哲、理、工、醫、經、管、藝等不同學科的課堂風採。
  • 「停課不離崗、停課不停教、停課不停學」——學校全力做好疫情...
    根據教育部、安徽省教育廳和學校有關通知精神,進一步做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作,在疫情防控延遲開學期間,減少對學生學習的影響,有效解決學生因疫情無法正常到校上課問題,實現「開學報到延期、學習如期」和「停課不離崗、停課不停教、停課不停學」的工作目標。
  • 【企業捐贈】停課不停學!
    中國教育電視臺&國家中小學網絡雲平臺近日,教育部對國家中小學網絡雲平臺「停課不停學」有關學習資源做了分工調整,由中國教育電視臺4頻道於2月17日播出小學生學習內容,國家中小學網絡雲平臺只提供中學生學習資源,不代替學校正常課堂教學,僅供複習或預習使用。
  • 【企業捐贈】停課不停學!
    中國教育電視臺&國家中小學網絡雲平臺近日,教育部對國家中小學網絡雲平臺「停課不停學」有關學習資源做了分工調整,由中國教育電視臺4頻道於2月17日播出小學生學習內容,國家中小學網絡雲平臺只提供中學生學習資源,不代替學校正常課堂教學,僅供複習或預習使用。
  • 慕課正成為推動高等教育變革的重要引擎
    12月9日,在世界慕課大會上,國際宇航科學院院士、北京理工大學教授鄧玉林開啟了一堂跨越時空的虛擬仿真實驗課「空間微流控晶片細菌檢測技術與實驗」。韓國又松大學學生、雲南大學學生、北京市大興區舊宮鎮養老照料中心的老人以及線上線下嘉賓一道,同步學習、實時協作,共上精彩一課。這場跨時空、跨地域、沉浸式的融合體驗得益於近年來我國教育信息技術發展的最新成果。
  • 「停課不離崗、停課不停教、停課不停學」——學校全力做好疫情...
    根據教育部、安徽省教育廳和學校有關通知精神,進一步做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作,在疫情防控延遲開學期間,減少對學生學習的影響,有效解決學生因疫情無法正常到校上課問題,實現「開學報到延期、學習如期」和「停課不離崗、停課不停教、停課不停學」的工作目標。
  • 停課不停學 中國大學MOOC免費為全國高校提供慕課教學服務
    1月29日,中國大學MOOC公布啟動應急支援行動,為全國受疫情影響延期開學的高校,免費提供慕課課程、教學服務及學習數據支持,並優先服務湖北地區高校。為協助全國高校在疫情期間做好「停課不停學」,中國大學MOOC整合全站優質資源,為全國受疫情影響延期開學的高校,免費提供慕課課程、教學服務及學習數據支持,並優先服務湖北地區高校。
  • 慕課正成為推動高等教育變革的重要引擎——世界慕課大會側記
    12月9日,在世界慕課大會上,國際宇航科學院院士、北京理工大學教授鄧玉林開啟了一堂跨越時空的虛擬仿真實驗課「空間微流控晶片細菌檢測技術與實驗」。韓國又松大學學生、雲南大學學生、北京市大興區舊宮鎮養老照料中心的老人以及線上線下嘉賓一道,同步學習、實時協作,共上精彩一課。 這場跨時空、跨地域、沉浸式的融合體驗得益於近年來我國教育信息技術發展的最新成果。
  • 停課不停學 | 建築學專業在線網絡課程共享
    疫情當前「停課不停學」,為了更好地響應國家堅決打贏疫情防控阻擊戰的號召  (註:每門課按照課程名稱、學校及主講人、網址、開課時間的順序分別列出,具體開課時間、選課方法與教學方式等信息以網站為準)     「建築學概論」
  • 莫讓「停課不停學」偏離學習初心
    但同時在政策的執行落實中也反映出了一些問題,例如,很多地區的開學時間不符合國家規定、一些地區沒有正確理解「停課不停學」的含義、線上開課偏離預期影響學生身心健康、作業繁雜加重家長負擔、部分線上教育平臺藉機營銷收割流量等。  2月11日,針對社會普遍關心的問題,教育部有關負責人作出回應:目前採取的網上學習是一項臨時應急措施。
  • 世界慕課大會關注教育重塑話題 騰訊會議為線上線下融合參會提供保障
    陳寶生表示,2020年,為應對疫情危機,中國政府作出了「停課不停教、停課不停學」的決定,和全國師生一起開展了一場史無前例的大規模在線教育實踐,成功應對了疫情危機,基本實現了在線教學與課堂教學的實質等效。進入後疫情時代,中國教育已進入高質量發展新階段,發揮慕課與在線教育優勢,有利於構建方式更加靈活、資源更加豐富、學習更加便捷的全民終身學習體系,實現人人皆學、處處能學、時時可學。
  • 在線教學的含義遠不限於慕課—新聞—科學網
    不久前,教育部要求在延期開學期間,各高校利用網絡平臺,「停課不停教、不停學」以應對疫情對教學的耽擱。 近年來,高校對慕課(MOOC)的大力建設,使應對疫情有了「底氣」。然而,各高校在紛紛響應在線教學的同時,也產生了一些新的焦慮——教師畏懼當「主播」、學生難適應新模式、學校教學管理難進行……借著抗疫的契機,我國高校的在線教學需要作哪些反思、改進?
  • 國家開放大學積極發揮優勢服務「停課不停學」
    為貫徹落實黨中央堅決打贏疫情防控阻擊戰的決策部署,國家開放大學積極發揮信息化和數位化學習資源優勢,服務「停課不停學」,服務社會大眾居家防護和多樣化學習需求。  根據《教育部關於2020年春季學期延期開學的通知》相關要求,「停課不停學」成為各地教育行政部門和大中小學的主要防控措施。