還在花錢買花生醬?掌握這些技巧,在家也能輕鬆做,健康無添加!
我們國家的美食種類非常豐富,不管是路邊的小吃攤還是高檔的餐廳,都有各種各樣不同的美食可以供我們挑選,但是我們不管在哪裡吃飯,除了要挑選合適的原材料之外,在製作美食的時候也都離不開各種各樣的調味品,否則任憑你的廚藝有多高超,也是沒有辦法做出好吃的美食,就比如說我們隨時經常用到的油鹽醬醋,這些也都是在做飯的時候必不可少的調料。不管是自己家裡的廚房還是酒店的後廚,到處都能夠見到各種各樣的調味品,不同的調料也有著不同的功效和作用。在製作美食的時候,都可以為我們做出來的飯菜增添香味,除了各種調料之外,還有很多不同的醬料,就比如說我們經常用到的甜麵醬,黃豆醬,芝麻醬,花生醬等等這些。
今天要跟大家說的就是花生醬,花生醬也是一種比較常見的調味品,吃起來的口感特別的細膩,而且也是有著一股非常濃鬱的花生香氣,不管是用來拌麵還是直接夾著麵包饅頭吃,都是特別不錯的選擇,而且還可以當作餡心配料來用,用途也是非常廣泛的,平時如果我們也想要吃花生醬,都是在超市裡買一瓶現成的來吃,但是一瓶花生醬的價格也是略微有些貴了,而且在這個過程當中,我們也不知道用到的花生質量如何,生產環境也不知道過不過關,而且在製作的過程當中為了延長保存期限,也難免會往裡面加一些防腐劑和添加劑,經常吃這些東西,對我們的健康也是沒有任何好處的。
其實如果想要吃花生醬的話,我們也可以自己在家裡動手製作,而且做法也是非常簡單的,只需要幾步就可以輕鬆完成,我們自己做出來的花生醬同樣也是特別的純正香濃,而且沒有任何添加劑的存在,好吃又省錢,下面我們就一起來了解一下具體的製作方法吧。還在花錢買花生醬?掌握這些技巧,在家也能輕鬆做,健康無添加!
自製花生醬
食材:花生三斤,食用鹽20克,白糖60克,植物油200克。
做法:1、首先把我們準備好的花生米用清水衝洗一下,洗好之後撈出來控幹水分,一定要把表面的水分完全控幹。
2、接著再準備一個炒鍋裡,不用放水,也不用放油,直接把花生放進去煸炒一下,等到水分炒幹之後關火盛出,晾涼之後去掉外皮。
3、接著再把我們準備好的花生米放在料理機裡打成粉末,如果沒有的話,直接用擀麵杖擀碎,擀至出油之後放在一個容器裡,加入適量的食用鹽白糖。
4、燒一些熱油趁熱淋在花生裡攪拌均勻,一直攪拌至沒有疙瘩的細膩糊狀就可以了。等到溫度冷卻下來之後,裝在一個無水無油的容器裡保存起來就可以了,想要吃的時候隨時就可以拿出來用,特別的簡單方便。學會之後就不用再花錢買花生醬了,如果你還有什麼更好的做法,也歡迎跟小編留言分享哦。