老話裡說：冬至大如年，人間小團圓！
時間匆匆，節氣向前~
冬至是一年中第二十二個節氣，俗稱「冬節」，離年最近！冬至裡的至為「極致」之意，冬藏於此而極。古詩云：「冬至陰陽天機，節起數九寒天......醫聖食療餃子，古韻悠長綿延，萌陽之湧浮現，冬藏顧盼春冉！」意思為冬至後天地間陽氣慢慢生發，萬物開始從秋冬的衰敗轉為生長。將冬至節令喻為年的說法，凸顯冬至在節氣上的重要性。
「民以食為天」，節氣的餐桌有不同，傳統的食物不能丟，北方的餃子，南方的糰子，武漢的湯，哪一個是你家鄉的冬至傳統美食？
北方人說：好吃不過餃子！一盤熱氣騰騰的餃子，是冬至夜的標配美食，餡料可葷可素，可鹹可淡，據說是紀念醫聖張仲景，相傳「祛寒嬌耳湯」就是餃子的原型，屬於冬天裡吃的一道食療藥膳，可以驅寒，暖心，深受推崇和喜愛。從節令上來說，「冬至子之半」，正是子月（農曆十一月——一半的時候，陽氣萌發，一年中陰陽交替之際，餃子取「交子」的諧音之意。
南方人說：好吃不過湯圓！湯圓，人間小團圓，也叫」糰子「，取「團聚」之意！冬至節令，南方人家會把糯米粉搓成麵團，裹上芝麻餡，花生餡，棗泥餡，鮮肉餡等等，搓成一個個團圓，甜甜糯糯，在開水裡翻滾煮熟，每人一碗，熱氣騰騰，鮮美十足，粒粒香甜，給人以冬日裡最溫暖的治癒。冬至夜，小小的湯圓承載著團圓美滿的生活祝福和寓意。
武漢，是一個特殊的存在，冬至節令，非餃子非湯圓，有的是自己本地的傳統食物，愛喝湯的武漢人，冬至夜，最美不過一碗蓮藕排骨湯！武漢盛產蓮藕，家家戶戶必吃的蓮藕湯，用排骨煨出來的，又粉又糯又鮮，雖不是什麼極品美食，卻是民間不可或缺的佳餚，也是冬至夜的養生滋補美食，驅寒消痰暖身。
傳統的節令，傳統的食物，傳統的習俗，傳承著飲食文化，也給了我們養生的智慧，三道冬至傳統美食，你有漏的嗎？
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