#探店打卡#
疫情過後的城市有一種在緊張氣氛下"小心翼翼"歡愉，石家莊的夜生活，用一鍋熱辣的串串開啟你"自我隔離"後慢慢甦醒的胃……
川渝美食吃的就是一股子"匪"氣，什麼"心"、"肝"、"肺"、"腦花"、"腰子"、"大腸"、"黃喉"、"毛肚"……只有你想不到的各種下水，就沒有四川人不敢往鍋裡燙的。也正是四川人這種敢於探索，勇於嘗試的"闖"勁兒，成就了川渝地區自成一派的"水煮江湖"。
倘若你想問一個四川人，"哪家火鍋好吃"？那真是要難為死他了，他一定叫不出什麼"米其林"級別的大酒樓，甚至不屑於跟網紅店去"湊熱鬧"，"就家樓下，隨便進一家小館子，好吃！"四川人喜食小吃，火鍋底料的配料和炒制更是各家小館獨有的看家本領！因此，不愛去大飯店"湊熱鬧"，不愛去網紅店"排長隊"，愛吃又會吃的四川人總能在自家周邊發現不一樣的秘密精彩！
一大鍋熱辣滾滾的串串，一紮扎冰鎮的啤酒，一場夏日的火鍋江湖就此開啟。用香辣炸裂塵封的味蕾，用美味召集久別的老友，趕跑夏日的燥熱與疫情的不安。
從熱滾滾的燙鍋子裡夾出燙的鮮嫩嫩的肉片靠的就是眼疾手快！麻到舌根，辣到頭皮發梢，一碟鮮到牙尖尖的秘制香油碟，緩解辣椒痛感的同時迸發食材更多精彩。
店裡還有多種"盤菜"以及冰粉、紅糖餈粑等特色小吃，切得薄薄的牛肉經過精心醃製，吃到口中嫩滑彈牙，肉片在舌尖攪動，牙齒卻來了一場酣暢的較量，大快朵頤才叫痛快！
他們家底料的味道不如馬路邊邊香，但是辣度可調節，越吃越上頭！並且串串中"下水"的種類可以說是很全了，爽脆的郡肝、嫩滑的腰片下肚，一切都不再是問題。辣的夠勁，辣的上頭，如果平時不太吃辣的朋友可以選擇清湯，選擇鴛鴦鍋的朋友一定和老闆說明辣度，"微辣"，"中辣"，"重辣"，每一個辣度都刷新一次流汗的速度，悶熱的夏天，痛痛快快地出一身溼氣，好不暢快！
老闆是地道四川人，在廣平街上開了兩家川菜館子，門對門，店對店，共用一個招牌，一家吃串，一家燒菜，熱鬧的水煮江湖和安靜的菜品鑑賞，互不打擾，毫不幹預。
夏夜微風趕走白天的燥熱，門口支起的桌子成了人們褪去疲憊的最好慰藉。三五好友，微風徐徐，一起喝喝啤酒，侃侃大山，一起吃它個天翻地覆熱辣翻騰。
這家位於廣平街和新石中路交叉口的串串小店，雖然店面不大，但人卻不少，一桌離開緊替著另一波的入座，一樣地把酒言歡一樣地酣暢淋漓！合不合口味，快去試試看吧！
di～我是經常性跑題，偶爾不正經在線的你們的47醬～