#沉香#
為何越南沉香能夠成為經典？原因就在以國家為界的這個大產區內，所包含的每個小產區的沉香都有著鮮明的個性。比如
芽莊沉香的清新，富森紅土的甜美，順化沉香的綿柔，又或是惠安沉香的雅致，各個也都是香中的經典與代表。
1芽莊沉香——經典之涼
「甜涼」之味屬於芽莊沉香。沉香中帶有涼味的並不少見，比如達拉幹沉香，或者瑪尼撈沉香，又或者星洲沉香中的NO.1,——汶萊沉香.....大多沉香不是涼得生澀，就是涼得發苦，沒有一種涼能像芽莊沉香那樣能涼得直入心脾。 芽莊沉香的涼是以甜味為基礎的，而涼意則在甜味之後，與之相伴，不會搶了甜味的風頭，卻又令人印象深刻。所以，這種恰到好處的涼味，成就了芽莊出產的頂級沉香——奇楠。
2富森紅土——甜美典範
富森紅土沉香是土沉中的經典，黃土沉香雖然也有著頂級的韻味，奈何出產太少，終究是個中一二，不能成為一種代表，而印尼地區也有紅土出產，可卻又與富森紅土有著太大的差距，於是富森紅土便成為土沉中的典範。 富森紅土沉香的味道一向不好描述，沒有哪種類似的香氣能表達清楚，人們多用「少女」一詞來形容富森紅土的味道。是的，處於青春的少女給人帶來的那種清純，那種美好，那種生命力帶來的無限可能是最好的形容。
3惠安沉香——典雅之最
「藥香」是惠安沉香的特色，與其他帶有藥香味的沉香不同，它的苦味很淡，也很柔和，平衡了甜味，給人一種莫名的安心。浸潤在惠安沉香的香氣中，「寧靜致遠」的感覺仿佛使整個人也變得雅致而脫俗起來。 惠安沉香的味道包含了甘、甜、苦、涼等種味道，它們相互融合，又交替出現，層次豐富，且往往能保持數小時不散。
4,順化沉香——最純的甜順化沉香比起前幾例來說，個性就沒有那麼鮮明了，它就像是大多數的普通人，雖然不是多麼的耀眼，卻又是不可忽視的存在。順化沉香中「甜」是最大的特點，它的甜很純粹，甜得像蔗糖一般，極致且綿柔。 順化沉香的味道很有意思，同樣繼承了越南沉香的涼味，不過是在初香之中，而後才是逐漸走強的甜味，在眾多的沉香之中也屬於品香的上品。