隨著人們生活水平提升，飲食方面也做出了一些調整，除了粗茶淡飯外，還有很多特色美食出現在了餐桌中，比如之前吃到的烤鴨各種滷煮，這些特色美食都是非常吸引人的，不僅僅味道好，而且給人一種獨特的感受。個人就非常喜歡吃這種特色美食，不僅僅可以享受美味，而且給人一種回味無窮的感覺，比起觸發單反來說要好吃許多，當然這些美味的製作過程也是挺簡單的，雖然看起來複雜其實並不難，只需要大家簡單的操作就能完成。
在眾多特色美食中，個人非常喜歡吃雞翅，提起雞翅，不少朋友想到了可樂雞翅之類的快餐。其實雞翅的做法有很多，除了可樂雞翅之外，還有一種比較相似的啤酒雞翅，這也算是一道特色美食。而且製作過程比較簡單，只是把啤酒代替了可樂，雖然過程沒有太多改變，但是其中的口感，味道都發生了巨大改變，給人一種回味無窮的感覺。論雞翅的做法，個人感覺這種啤酒雞翅是非常給力的，不僅僅味道好，而且還能給大家帶來不一樣的體驗。
如果各位也喜歡這道美食，需要提前準備食材，其中包括啤酒雞翅，雞翅的數量需要根據個人情況來準備，除此之外還有許多小的調料，包括香菜，生薑，香蔥，蠔油，老抽，生抽 食用鹽，準備好這些之後就可以進行操作了。
首先各位需要把食材清洗一下，一般雞翅需要解凍，才可以找一個容器倒入清水，把雞翅洗一遍，然後再空水分。需要改刀，這就是把雞翅劃幾道口，當然一定要有深度，這樣才能保證雞翅充分入味，把香菜清洗乾淨後切成末狀。
另一旁在去準備生薑去掉皮，清洗乾淨切成細末裝，準備好香菜後也是如此切成個人喜歡的形狀，如果大家不喜歡這種香菜，也可以不放香菜，起鍋燒水，水開後把雞翅放入。等到水開之後把雞翅撈出來烘乾水分，另一旁在起鍋燒油放入食用油，等到油熱後再把雞翅放入用小火煎一下，一定要控制是小火。看到雞翅變金黃色後，裝入盤中控幹水分備用。
鍋中放一些少放一些油，等到油熱之後再次把雞肉放入鍋內，這時候就可以加入香蔥生薑，再放入老抽，生抽蠔油。然後用鍋鏟把食材翻一下，讓雞翅充分的上色，這時候就能放入準備好的啤酒，一般啤酒放半瓶就可以倒入，之後轉成中火，蓋上鍋蓋燜煮一會，煮開之後再放入食用鹽。
最後出鍋的時候可以加入一些香菜，香蔥作為點綴，不喜歡吃的也可以不用放，這樣一來美食就製作完成了。
看到這裡，是不是感覺啤酒雞翅是很容易製作呢，個人感覺不僅容易製作而且特別美味，吃過的朋友都說好，尤其是小孩子，特別喜歡吃這種特色風味的美食，感興趣的朋友可以去嘗試一下。