終於有機會介紹草莓大福啦，說實話小編至今也還沒有吃過真正的日本生產的草莓大福呢，吃的都是一些國內生產的漢化版草莓大福。但是我已經不止一次憧憬過吃到真正的草莓大福的幸福感啦，沒有機會去日本吃草莓大福，那就只有自己動手做咯。
草莓大福在中國就是麻薯糰子的做法，麻薯糰子是一種起源於臺灣的甜點，二者非常相似但是中國傳統的麻薯糰子是不包裹新鮮水果在裡面的，所以還是很好區分，草莓大福口味甜美但保質期不如麻薯糰子的保質期長遠。
草莓大福這個名字聽起來很是可愛乖巧，好像是一個害羞的少女。它還有一個嫵媚的名字叫雪媚娘，是不是突然變得很女人呢，兩個名字給人的印象差距還是很大的啊。草莓大福是日本一種外裹糯米皮內鑲草莓的甜點，小編對糯米一直都有著一種執著的迷戀呢。
草莓大福看起來就非常的誘人，軟軟糯糯的外皮，還裹著椰蓉，裡面是一顆完整新鮮的草莓。一口一個實在是讓人太幸福啦，只吃過漢化版草莓大福的我也為之傾倒，相信喜愛糯米的小夥伴也會被草莓大福的魅力所吸引，草莓大福不僅有少女可愛的外表，還有著軟糯香甜的內心，讓人完全沒有辦法拒絕啊。
一起來學習草莓大福的做法吧，然後就可以自己做來放肆吃啦，畢竟即使是漢化版草莓大福也是有些小貴的呢。因為第一次做草莓大福的話就儘量少做一點，沒有成功的話就不會浪費那麼多原料啦。材料要準備的是草莓十個、椰蓉、糯米粉、抹茶粉、白糖還有生粉，還有避免粘手的橄欖油。
首先要將生粉、糯米粉、抹茶粉和白糖放入一個碗中攪拌均勻，再加入清水，然後一直朝一個方向攪拌，直到糯米粉糊裡沒有氣泡為止。在碗上面用一層保鮮膜封口，放入蒸鍋裡蒸，大火燒開水蒸熟。將草莓清洗乾淨，去除蒂，在手掌上蘸一些橄欖油，將蒸熟的麵團拿出一小份捏成餅狀，用麵餅將草莓完全包裹，搓圓，再沾上一層椰蓉。每個草莓都如此重複，一個個可愛的草莓大福就做出來啦。
這次做的是抹茶口味的草莓大福，除了抹茶口味你還可以做豆沙口味，在草莓的表面裹上一層薄薄的豆沙，再用糯米糰包裹，白白胖胖的草莓大福也很可愛。這樣的甜點隨時都可以吃，喝咖啡時或者當作飯後甜點，都是非常誘人的呢。
看著這些草莓大福，小編的心早就已經按捺不住了。好想飛奔去超市買回原料馬上動手做一盤呢，草莓大福的做法其實很簡單的吧，不能吃到正宗的日本大福，那麼就嘗嘗自己的手藝吧。草莓大福放在冰箱裡還是可以保存幾天的，所以如果你是上班族，就可以多做一些，每天帶一些去公司，當你肚子餓了就可以吃一兩個，非常管飽。