木耳炒荷蘭豆
By elmonte
原料：荷蘭豆、幹木耳、胡蘿蔔、肉餡、蒜、油、蠔油。
做法步驟：
第1步、胡蘿蔔切片。
第2步、荷蘭豆摘洗乾淨。（自家院子種的荷蘭豆，老公說我不要錢的放。）
第3步、木耳泡發洗淨。
第4步、蒜剁末。
第5步、包餛飩剩的肉餡。
第6步、把肉餡煎至兩面金黃。
第7步、切小塊。（偷懶直接在鍋裡分的。）
第8步、熱油鍋，把蒜爆香。
第9步、放胡蘿蔔炒。
第10步、放木耳炒一下，蓋上蓋子煮2分鐘。
第11步、放荷蘭豆炒。
第12步、炒至荷蘭豆稍變色，放入肉餅炒。
第13步、放蠔油炒勻。（我家喜歡蠔油調味，不喜歡蠔油的，放鹽和雞粉也可。）
第14步、炒至荷蘭豆變碧綠色即可。（荷蘭豆可以生吃的，所以不用擔心不熟會中毒。）
第15步、簡單快手菜。
來自 美食天下 elmonte 的作品。
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