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大家喜歡吃蒜苔嗎？小編是很喜歡蒜苔炒肉，尤其是自家種植的蒜苔，好吃，很嫩，不是很硬的。之前在菜市場買的蒜苔都是質量不太好的，吃的時候太硬了，而且嚼不爛，直接影響了蒜苔的味道。
小編很難過蒜苔的味道變質了，不再是之前吃的那個味道了，看來還是得自己親自動手種植啊。蒜苔其實就是蒜長出來的，需要的空間也不大，在自己家陽臺上就會長出來。
想吃蒜苔需要專門買長蒜苔的那種大蒜，不然長出來的是不一樣的，蒜苔是從苗的中間出來的，等著成熟後只要中間的蒜心就好了，到時候也就沒有大蒜什麼事了，你就只需要等著享受美味的蒜苔就行。小編現在來教你如何把大蒜培育成蒜苔，吃了一茬又一茬。
一、生長環境
蒜苔是秋季種植，在秋天到來之際準備一個大的容器，容器的底部要方便排水，把它放在陰涼通風的地方。如果是大量種植，那就要選擇一個地勢比較高的環境，四面通風、向陽，本身蒜苔是比較脆弱的，剛長出來的時候，可以光照，但是抽芽的時候就要避免不能進行暴曬。
二、土壤
蒜苔的種植，土壤也是需要一定的講究，土地一定要使用肥沃的土壤，疏鬆性也要高，或者從地裡挖一點土壤，根裡面加上一些腐爛的東西來增加土壤的營養。大量種植的土壤一定要提前翻整好，作畦，起壟都是很關鍵的。花盆裡的土壤營養液也不要添加的太多，不然營養過剩，長出來的蒜苗是老化的，比較硬。
三、播種
蒜苔跟其他的蔬菜不一樣，不是直接丟一顆種子進去就不用管了，而是要用大蒜培育。在選擇大蒜的時候要注意顏色是否均勻，最好是很白的那種，也需要注意莖盤是不是健康的、底部有沒有爛、蒜瓣是不是很飽滿，這些都是很關鍵。
選擇好大蒜以後直接把它莖盤去掉，有利於大蒜的早生根發芽，把大蒜埋到土裡，不用全部覆蓋上，大量種植可以在表面上覆蓋一層薄膜。方便大蒜得更快發芽。在自家陽臺上的大蒜就順其自然吧，自由生長的蒜苔會很強壯。
四、澆水
如果想讓大蒜生出蒜苔來，必須大量澆水，在自家陽臺上的大蒜，要確保土壤一直是保持溼潤的，但是不要積水。在土裡大量種植的大蒜要經常性的去灌溉。至少一星期澆水三次，等到大蒜開始抽芽的時候，也要讓土壤保持足夠的水分，澆水多了也不用怕，可以順著做好的壟流下去。剛種下的大蒜，水量不要太多，不然會把大蒜給衝開來，每天保持土壤溼潤就好。小編提醒大家大蒜的根系是喜歡溼潤的，水分不夠，上面的葉子就會發黃。
五、施肥
大蒜在土壤裡是需要足夠的肥料來支撐它抽苗，當種植上大蒜一個星期後就可以開始施肥，施肥的濃度要根據大蒜的長勢。自家陽臺上的蒜苔可以少量施肥，因為空間的原因，不易太多，也可以把平時用過的雞蛋殼放在花盆上，這樣也能起到營養作用。大量種植的蒜苔就需要進行三次施肥，最好使用複合肥，均勻的撒開肥料，也可以把肥料混合在土壤裡再次進行翻整。
六、防病除蟲
一般蒜苔的生長期間是不會有什麼害蟲的，就是看著點不要黃葉子，等著大蒜開始抽芽的時候，把周邊的雜草雜物整理乾淨，有黃色葉子說明營養沒有跟上，就需要適當的去噴灑農藥。噴農藥的時候注意不要把農藥噴到蒜苔上。小編告訴大家，如果在家裡種植的蒜苔，噴農藥的時候，也一定記得把陽臺的門子關好，陽臺的窗戶可以稍微打開一些，防止農藥的味道撒播到房間裡，有小寶寶的家庭是最要記住的。
在豐收蒜苔的時候注意力度，它的葉子是很鋒利的，也要注意提前採摘，不能生長過長的時間，蒜苔就跟韭菜一樣，是一批一批的生長，只要水分營養到位，就可以每個月採收一下，很是方便。在採摘的時候也儘量不要扯到蒜苔根系和莖葉。
經常吃蒜苔是可以幫助人們身體殺菌，有時候肚子不舒服，上廁所不方便，吃上一餐炒蒜苔就是可以解決的；吃蒜苔還可以防癌的，像現在的社會，市面上賣的很多東西可能都是不太符合標準的，我們經常吃，一些細菌病毒都會隱藏在身體內，那我們就要多吃一些抗病毒，防癌的蔬菜瓜果。小編提醒大家，蒜苔和韭菜不要搭配著吃，會影響消化。
蒜苔的種植就講到這裡了，希望可以幫助到大家，大家的陽臺上以後就可以一個縮小版的菜園子，花卉都養殖到了臥室客廳裡，把陽臺騰出來，架上幾個木架子，買上幾個大花盆，在上面種植好多喜歡的蔬菜吃，還是很不錯的，但是一定要記得噴農藥，防止家裡泛濫出很多蟲子。
大家都種植過什麼蔬菜呢？不妨在留言區一起討論，互相學習，共同進步，培育過很成功的蒜苔也是可以分享你的經驗，幫助他人，成就自我。感謝您的點讚，感謝您的分享，感謝您的收藏，感謝你一直持續的關注。
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