【走進徽州殺年豬-第四站】12.26-27|318小川藏百人殺豬宴大型篝火,看雲海日出水墨汀溪(歡迎定製)

2021-01-20 檸檬樹戶外旅行

俗話說:年豬叫,年快到


 我們選用200斤左右當地非飼料自養土豬。現場宰殺!當晚吃到即是新鮮豬肉,也可現場市價購買鮮肉,第二天現場加工香腸/鹹肉。

殺年豬

「大寒小寒,殺豬過年」,殺年豬是一種延續至今的古老民俗。

殺年豬、燻臘肉、醃腐乳,體味不一樣的年味!


 你還記得

小時候家裡土豬肉的味道嗎?

您還記得「殺年豬」習俗嗎?趕緊一起來重溫一下吧……

民間有一句俗語:年豬叫,年快到,這句話說的就是我國一些地區年前殺豬的習俗,稱為「殺年豬」,為過年期間準備充足的肉類。似乎,只有殺過年豬,人們才算真正感受到了年味。

吃殺豬飯是皖南地區的一種特有習俗,低調的人家也稱之為「喝豬血湯」。它不是什麼節日,只是每家的豬到了年底養大了,養肥了,殺豬那天左鄰右舍聚在一起, 吃一頓很豐盛的豬肉宴。

長大的你!還記得這一桌菜(殺豬飯)的味道嗎?帶著兒時的記憶❤讓我們出發吧!

安徽人沿襲著傳統習俗又掌握著工藝技術的人家都開始忙活起來了。先把豬小腸放到木盆裡,加食鹼、白醋反覆擦洗,直至小腸成為白亮亮的腸衣。灌腸時,用礦泉水瓶做漏鬥,將醃好的肉餡注入腸衣。填充到一定距離,還要拿繡花針在腸衣上扎洞,擠出腸衣裡的空氣。香腸灌緊實後,須用棉線把腸衣兩頭紮緊,放到通風處晾曬上十天半月,在陽光的映射下,腸身日漸收幹,變得凝脂瑩白,紅亮潤澤。

 

 第四站我們要去的地方在

是皖南一個歷史悠久的古村落水墨汀溪可現場看殺豬、去毛,分割、也可全程參與,可搶購黑豬肉

活動日期:12月26日 -27日


【活動性質】殺年豬,休閒旅行

【風景指數】★★★★

【活動人數】20人成行

【適合年齡】6-60歲

【活動領隊】檸檬樹領隊

【集合安排】6:30嘉善縣政府廣場(孫道臨對面)


Day1 嘉善-寧國-水墨汀溪 /車程:4.5h左右(370公裡)

6:45 嘉善縣政府廣場(孫道臨對面)集合,(見檸檬樹隊旗集合)

11:00 左右到達青龍灣農家午餐

12:00出發我們一路打卡遊玩318小川藏線最經典段,途徑青龍鄉-儲家灘-(時間寬裕可去青龍灣)方塘鄉-板橋村-桃嶺公路-17點打卡六道灣最美夜景後下山經蘇紅鄉到達水墨汀溪農莊

19:00在山莊一起晚餐慶祝,各地朋友相識碰杯,把酒言歡,我們還為友友們準備一場盛大篝火音樂晚會呢,可以各種嗨起來,還有農家為我們準備的紅薯烤起來,可自購食材燒烤。

21:00伴隨著天上的星星,河兩邊的蟲鳴聲,我們緩緩進入夢鄉。


用餐:午餐 ,晚餐農家樂

住宿:水墨汀溪民宿


如果喜歡看雲海的童鞋需要早起啦,懶蟲就略過吧,哈哈。。。。我們開車上水墨汀溪最高點6:30觀最美日出雲海,能否看到美麗的雲海要取決與天氣和人品哦,不想看日出的童鞋可以睡到豬叫,也可以起來在景區河邊看看晨霧繚繞的水墨汀溪靈魂,早上人少,整個景區都是你的包場,這一次活動的大片可能就這麼一下下了。記得不要出景區,全天24小時收門票,出去再進來又要多花錢了。不出景區沒人攆你。

8:00回到農莊早餐後8:30鳴炮觀看殺豬宴開刀儀式,全程觀看老鄉們庖丁解豬,可一起幫抓豬,捆豬,殺豬,去毛,分切,可現場搶購皖南正宗的自養土豬肉,根據需求人數分光為止,如果需求肉量大需提前統計預約多殺一頭豬。嘴饞的不願意動的親們可以買塊熱騰騰的土豬肉在農家炭火盆裡烤一烤吃,不用任何香料,光烤好粘點鹽就和神仙肉一樣了。也可以幫著一起準備做殺豬飯,一邊聽著老鄉講解當地這座明清時的古村落和它的故事,不知不覺融入到了世外桃園中,感覺自己就是徽商後代的一份子。沒有火燒肉的殺年豬都是耍流氓。好動的親們我們一起去老闆家的竹林裡找冬筍,一起挖野蔥,也可以去放豬,放牛放羊挖紅薯摘菜,看誰拿的多,當然拿到純天然的菜菜了別忘了給老闆點成本錢。睡懶覺還沒逛水墨汀溪景區的朋友就趕緊逛景區吧,這時候人多了,可以一路開車上山一路逛。遊玩結束後12:00前我們回到山莊,中午品嘗最地道殺豬宴,山莊為每一桌贈送一份熱氣騰騰的豬殺夥和當地特色小菜。

下午酒足飯飽,帶上我們的戰利品回家醃肉灌香腸, 結束今天快樂的旅途,集合完畢返程回到溫馨的家!


用餐:午餐殺豬宴


殺豬聯盟特價

自駕成人:499元/位

1.2米以下兒童:299元/位 (不佔床)


【費用包含】

1、旅遊運營大巴車(司機住宿補貼)

2、旅遊意外保險30萬/3萬(可以另外自己購買大額保險)

3、住宿:農家山莊1晚

4、含特色殺豬宴3正1早(酒水自理)

5、特色殺豬宴、大型篝火活動

6、門票:水墨汀溪

7、組織成本費(領隊服務、頭巾、礦泉水、策劃服務)


【費用不含】

1、自駕車輛AA費用(約625元/輛車):

     車輛的油費、路橋費、停車費、違章費、維修費;

     拼車費80元/位自行給車主

3、單房差 

4、自行購買自養黑土豬肉費用(當地參考價為準,年前豬價波動大)。

5、白天門票自理以及其他個人消費


今年疫情我們去人少地方體驗人生,走進徽州殺年豬系列活動預告:

(活動可以為公司及團隊定製,非周末遊均可)

1、首站12.5~6查濟古鎮開刀儀式(圓滿)

2、二站12.12~13查濟古鎮俱樂部聯盟百人查濟殺豬宴。(圓滿)4、四站12.26~27水墨汀溪豬殺夥自駕318小川藏。7、七站1.16~17月亮灣殺豬宴自駕318小川藏。9、九站1.30~31白際原生殺豬宴的泡個真溫泉。

請參加報名時提供:微信名+真實姓名+身份證號碼+手機號,報名佔位以付款為準!

為了保證大家的利益,代為每位參加活動者購買意外險保額30萬,如需大額保險請自理!

1、穿著適合戶外運動,穿徒步鞋或運動鞋。足夠食物與飲用水,帶上登山杖,帽子,雨衣。

2、帶上水,如果秋冬季,建議帶保暖水壺,喝熱水。

3、戶外徒步活動,可以讓整個心胸都釋放,但要牢記安全第一!

4、沿途嚴禁丟不可降解的垃圾,一經發現,先接受人民的批判,拒不認錯者,拋入山谷餵野豬!

5、帶一張微笑的臉而來,路途過程中及時伸出你的手去協助隊友。

6、此活動如遇暴雨、暴雪、地震等特殊情況而取消,俱樂部會通知每個參與隊員。




很多人都有一個川藏夢

可並不是所有人,都能走完川藏線
 


其實,在安徽的山水田園間

在與古老村落僅一步之遙的地方

還有著獨一無二的「川藏風情」
  


一路上還有本是風景的木屋民宿

開窗就是皖南318經典的景色




皖南川藏線,又稱「江南天路、皖南 318」

這是一條獨特的「川藏線」

既有桂林山水之美,雲南石林之奇

還有北疆喀納斯之貌,318川藏線之險

獨具皖南山水之精華,神秘且美若仙境



我們一直在思考

皖南的春什麼時候到

什麼時候才是去318最好的時候

當餘暉從山間穿過,照在樹葉上的時候

風帶來了答案

就在這個時間段

桃紅李白,樹林的色彩已讓人迷醉

是時候去318了

我們從寧國出發

十裡一景,一路走一路看

最神秘最精華的路段都在這了



青龍灣


青龍鄉的是皖南川藏風景線的開端

這裡有大大小小38個島嶼

一路山明水秀,頗有點世外桃源的感覺

到了青龍灣,才知道真正的高人為何都喜歡隱居於山水之間!



儲家灘


儲家灘四面環山,連綿的、高矮不一的山

幾間粉牆黛瓦的徽派老屋靜靜的佇立於碧水藍天間

良田附於山腳,藍藍的天空透明而清澈

遊雲浮動在廣闊平靜的蒼穹之上,記錄著村莊寧靜的美



方塘、板橋


一個沒有人工的雕琢的地方,一個原始自然的地方

進入方塘鄉至板橋村沿線後,誤以為到了雲南石林的感覺

被稱為亞熱帶北部最後一塊綠色的板橋

有五萬多畝鬱鬱蔥蔥的原始森林,野味十足,很適合冒險




桃嶺公路


桃嶺公路海拔在800米以上,上坡和下坡都有10公裡

在這裡行車,車窗外就是懸崖峭壁

那種「高路入雲端」的驚險和刺激來了才能感受

去皖南318自駕,僅僅這條路的風景就讓人迷醉



水墨汀溪


一個如名字般詩意的地方

十萬畝原始森林環抱,四周黛青色的群山層層疊疊

一片片茶園,大片竹海,只有一條穿越丘陵的盤山公路進入

空山新雨後是這裡的映照

大霧山林中國畫般的水墨渲染,在這裡層層鋪墊

景區現在也建造了玻璃棧道

美景與刺激共存


西藏太遠,真的太遠了

很多時候,很多人,也許一生都無法抵達

江南天路,皖南318

去不了西藏,走在同一條國道線上

看一樣的風景,從另一個角度

抵達遠方也無不可



還沒好好的感受秋的魅力

冬天就悄悄的來了

趁著秋尾冬頭的短暫時光

一起來欣賞下」紅透半邊天「的紅杉林



在安徽省寧國市「皖南川藏線」方塘鄉境內,

青龍灣水庫腹地,沿著淺淺的灣流,

二千餘畝落羽杉林密集整齊地生在水中,

與寬廣碧綠的水面相互映襯,美不勝收。



這片生長在水中的樹種叫落羽杉,

樹形整齊美觀,近羽毛狀的葉叢極為秀麗,

春夏枝葉滴翠,到了深秋初冬,

翠綠的落羽杉樹葉變得金黃到紅色,

成了一道靚麗的風景線。


徽州美食--葛粉皮

徽州美食--鱖魚

徽州美食--河蝦

徽州美食--徽州火腿

徽州美食--徽州煎餃

徽州美食--徽州筍

徽州美食--毛豆腐


檸檬樹戶外旅行

公眾號:LemonTree_travel

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