元旦一過，再有一月半餘，
便是農曆的新年了。
雖然天氣愈發寒冷，
迎面撲來的年味氣息，卻讓人們心中升起無限暖意。
歲末年初，
是時候聚在一起喝酒聊天。
此時若有一口熱騰騰的火鍋擺在席間，
慢慢煮、慢慢聊，
想必是最完美的事了。
和樂日餐廳推出牛小排火鍋桌席料理
一份牛小排火鍋、數道匠心料理，
樂飲今夕，一醉累月。
和樂日餐廳·牛小排火鍋桌席料理（4人份）
前菜
田園蔬菜沙拉
主菜
牛小排火鍋
配菜
綜合刺身一品
炙燒帆立貝
香煎羊肩排
炸蝦·油墨魚蔬菜天婦羅
烤六線魚一夜幹
主食
加州卷、鰻魚金沙卷壽司雙拼
甜品
紫米紅豆湯配抹茶湯圓
/數九寒天，吃一頓熱氣騰騰的日料/
數九寒天，冬日裡的一口火鍋，再合適不過。這套日料以牛小排火鍋為主菜，邊吃邊暖，時間慢煮一鍋美味，也煮熱一桌情意。
這道牛小排火鍋，以鰹魚、昆布作底，熬製的高湯有著微甜的海味，不掩蓋菜品本身的味道，又可增添鮮味。
牛小排
牛小排，是從肋排上延伸出來的部分，嫩度和油脂最為適中，為「牛排」之精髓。其油脂分布均勻，口感肥嫩甘甜。餐廳精選本地放養牛肉，沿垂直於牛肉纖維的方向片片切下，500g肥厚的牛小排，有著大理石一般的細嫩花紋。
輕輕夾起一片，涮入湯鍋，七八分熟之時撈出，嘗上一口，鮮美尤甚。再蘸上主廚親制的日式胡麻醬，香味濃鬱。
除了肥美鮮甜的牛小排，這份火鍋還配備了18種新鮮時蔬弔取鮮味，依照順序下鍋，激起鍋中千層味道，令人回味無窮。
牛小排火鍋時蔬菜品
/餐廳甄選，打包精品美味/
和樂日餐廳推出的這套桌席料理，除了難得一嘗的牛小排火鍋，還特別配備了餐廳最為推薦的特色菜品。
和樂日餐廳的海鮮，均為日本空運或本地海港直送而來。綜合刺身，是和樂日餐廳的招牌菜。
5種來自日本海港的新鮮海物，片片肥美，按紅白順序依次排開。一邊是熱騰騰的火鍋，一邊是清清涼涼的鮮甜口感，冷熱之間，味蕾碰撞，美妙頓生。
綜合刺身
鐵板燒，是和樂日餐廳又一不可錯過的體驗。有著35年鐵板燒料理經驗的何臺山主廚，將一方鐵板做成了精美絕倫的美食空間。鐵板之上，羊肩排帶著火燎熱氣，滋滋作響。又以自制醬汁臨盤作畫，既生美感，又富美味。
香煎羊肩排
和樂日餐廳所有食材醬料，均為餐廳師傅親手調製。一份炸蝦·油墨魚蔬菜天婦羅，選取本地超大虎蝦、新鮮墨魚，微微焦黃，色澤誘人。佐以主廚特製的抹茶鹽粒，調味解膩，別具匠心。
天婦羅炸蝦
曾為周杰倫製作美食的Hank主廚，招牌壽司不容錯過。鮮殺鰻魚肥嫩鮮香、Q彈魚籽加州卷……最經典的日式壽司雙拼，每咬下一口，都如飄似仙。
加州卷壽司
以果物時蔬配製而成的和風蔬菜沙拉，配以新鮮調製的柳橙汁，解膩可口，頗受客人喜愛。
其樂融融一桌人，熱氣騰騰一桌美味，窗外大海翻著波濤，將冬日的寒涼捲走又捲來，在此處宴酣作樂，寓情山水，豈不美哉？
和樂牛小排火鍋桌席料理（4人）
原價 RMB 2000
商城優享 RMB 1600
識別二維碼，即刻購買
含：
前菜
田園蔬菜沙拉（位上）
主菜
牛小排火鍋
配菜
綜合刺身一品（5種）
炙燒帆立貝（4粒）
香煎羊肩排（4支）
炸蝦·油墨魚蔬菜天婦羅（1盤）
烤六線魚一夜幹（2支）
主食
加州卷、鰻魚金沙卷壽司雙拼（各4塊）
甜品
紫米紅豆湯配抹茶湯圓
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